※ [本文转录自 Food 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Food 标题: [爱吃叶吃吃记] 江夏面食 @ 桃园县政府商圈 时间: Fri Dec 12 23:40:00 2008 餐厅名称：江夏面食 地 址：桃园市县府路320号 电 话：(03) 332-6087 大 推 荐：蒸饺、榨菜肉丝类、葱油饼 单价范围：25-90元 营业时间：11:00-15:00、18:00-20:00 刷 卡：no 停 车：机车OK，但汽车车位用餐时间要找一下 官 网：no 【有图好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/24132196 每天都要想吃什麽，是一件既幸福又辛苦的事， 总是会有很多时候觉得吃啥都可以，但又不想随便吃吃打发自己， (一整个难搞，哈!) 於是，江夏就这样诞生了，偶尔被爱吃叶拿来应付那些想不出东西的晚上。 ＊　store 简介 江夏在县政府一带，就在邮局和小7中间， 外头有大大的橘红色扛棒，颇好找， 只是每次若开车就有点难停车，机车倒是完全没这困扰。 走进透明的自动门，一眼就可以看见底边的半开放厨房， 里头总是有3-4人忙碌地准备着客人的面点， 可以看见厨房的感觉很不错。 但是， 江夏之前一直被网友诟病的是卫生问题，说是会看见小强在桌上跟你say hello， 老实说，爱吃叶3-4年前遇过一次小强， 但因为本人原本就不怕小强，加上那时年轻也比较不介意地想说做吃得难免会有， 再看整间店的整洁度其实并不糟，猜想应该算是偶发事件， 又因为很想念他家的面食， 所以还是愿意再光顾， 但自此再也没遇过小强就是罗！ 白色的桌子+凳子，很简单， 从2人桌到6人桌，大大小小约可以容纳40-50人， 墙壁上也没有太多的装饰，只有几幅毛笔字画妆点， 整体走白色简单风。 不管平日或假日，这儿的晚餐总是有8-10成满， 族群遍布家庭、高中生和上班族，算是生意很不错的。 ＊　各式面点都有 爱吃叶总是一进门就顺手拿了门口右手边的柜台上的菜单和铅笔， 找到合适的位置之後，悠哉地在菜单上划圈圈， 这儿菜单比较特别的是上面已经像问卷一样， 在每一样菜色上标好1-8的数字， 那可不是满意度，而是份数，所以只要圈上要点的份数就可以。 店名叫「江夏面食」，理所当然地，面类和饼类是主打星， 当然也有小菜、汤类和饺子， 种类不多，但也算齐全。 每次爱吃叶和阿比几乎都点榨菜肉丝面、蒸饺、葱油饼和榨菜肉丝汤(或酸辣汤) ， 点完交回柜台，就开始等着它们上桌罗！ ＊　调味区 点完菜之後，就可以到门边的调味区， 江夏的调味料有多种选择， 小米粥要用的糖、水饺酱油要用的小碟子、蒜和辣椒、酸辣汤要用的黑醋...应有尽有， 自己动手调自己爱的调味料， 没带自备餐具的人也可以在这边顺便拿餐具喔！ ＊　榨菜肉丝面 $55　＊ 阿比最爱的榨菜肉丝面，大概5分钟就会送上来， 江夏有一个很大的优点，就是份量都颇大， 像这碗面就用碗公装着的，颇大一碗哩！ 面用的是中式的细拉面，但粗度仍然比阳春面还粗上2-3倍， 爱吃叶超爱中式拉面，细的粗的都很爱！ 面条大多时候都煮得QQ的，偶尔会有太软的情形发生就是。 ╮(╯▽╰)╭ 拉面面条有个很大的优点是容易吸附汤汁，而他们家的汤头非常浓郁， 配上QQ拉面吃，很过瘾呢！ ＊　蒸饺 $55　＊ 蒸饺一笼一共有10颗， 通常会比汤面类晚送上来5分钟左右， 送上来的蒸饺的饺子皮通常已经因为接触空气而缩起来， 所以隐隐约约看得到内馅， 样子很像淋湿的衣服贴在身体上！ (有点色色FEEL~~ 但我目前只想到这样的形容 XD) 蒸过的饺子皮除了皱巴巴的之外， 还显得晶莹剔透，感觉皮很薄， 而且在灯光的照射下，还亮晶晶的呢！ 话说回来，蒸饺的个头儿放在我的汤匙上，还默默凸出一点点， 至於我的汤匙多大，大概是7-8cm长，所以蒸饺的大小就很明白罗！ 算是中等身材，但因为皮薄，内馅占大多数， 喜欢吃内馅的话，这样吃起来也很足够呢！ 内馅用的是爱吃叶最爱的饺子组合--猪肉+韭黄， 这组合一般店很少卖，大部分都是高丽菜猪肉和韭菜猪肉最常出来见人了， 所以第一次在江夏吃到这口味，超开心的！ \(￣▽￣) / 想当然地，这蒸饺是爱吃叶在江夏的最爱， 特点在它饺子皮虽然薄，却QQ的很有口感， 而内馅的韭黄和猪肉鲜味都非常足够，根本不用沾酱就很有味道， 更重要的是，它有JUICY！！ 整个就是好吃啊！ ＊　牛肉馅饼 $25　＊ 有次不饿的状况下去吃，爱吃叶就点了牛肉馅饼来吃吃看， 以前还有猪肉馅饼，後来不知为何就没有了，那时也没吃过，就错过罗！ 牛肉馅饼大小跟一般馅饼店差不多， 都要煎得两面金黄地送上来，所以通常也要等一下子才会上桌。 江夏的牛肉馅饼一口咬下，哈哈...因为爱吃叶都很小心吃， 所以没有很夸张地JUICY喷出来啦， 但至少会先看见满满的葱和肉在眼前出现，那比例将近1:1罗， 跟面皮有点脆脆又QQ又软软的口感搭配着，吃起来很是满足！ 至於JUICY，老实说自从第一次吃馅饼被烫到之後，一直都很小心翼翼， 虽然已练到不喷出来、不被烫到的程度， 但至今仍然找不到方法可以不滴出来，又可以和着内馅和面皮一起吃进嘴里， 所以，汤汁通常会被我不小心滴到盘子上，或是直接吸掉， 但最近吃的一次，用吸的觉得好油喔！ 虽然有人很喜欢肉汁里的油脂， 但个人最近比较清淡，所以馅饼以後还是会少点。 (#￣▽￣#) ＊　葱油饼 $25　＊ 葱油饼也是我们很常点的一品， 它走薄皮路线，但咬起来很有存在感喔， 不知道它是乾烙还是用的油少，所以一点都不油腻， 最喜欢的是它面皮本身就香香的，带着淡淡的葱香，愈嚼愈有味道！ ＊　榨菜肉丝汤 $25　＊ 一开始爱吃叶到江夏都喝酸辣汤， 但某次喝了阿比的榨菜肉丝面的汤之後，就爱上那浓郁的味道， 从此就变成榨菜肉丝汤的fans。 (#￣︶￣#) 这里的汤和小米粥用得都是一般乾面的碗，每次爱吃叶看到都嫌小碗， 但每次吃饱喝足都觉得很饱， 哈哈~~果然人喜欢看份量很多，但却不一定吃得完！ 榨菜肉丝汤送上来不像榨菜肉丝面一样很有料的样子， 表面只看到油葱酥和葱花，但汤呈现淡淡的白色，整个就吸引到我。 往底下一捞，榨菜肉丝就出现了， 肉丝是偏大块的，有的会让人觉得它是小肉片， 软软的肉丝+榨菜脆脆的，口感很不错， 搭着热热又浓郁的汤一起吃，真的很令人满足！ 他家还有很多人点的一道是番茄汤和蕃茄牛肉面， 是用新鲜番茄去熬汤的，汤色偏透明，所以应该没加番茄酱下去搅和， 但爱吃叶个人不喜欢蕃茄类的热食，所以一直没尝试过， 不过瑾妹妹有点来吃过，她觉得还ok罗！ 虽然江夏被我排在想不出吃啥就去吃的店之一，听起来好像不如何， 但那就好像吃外面吃久了，偶尔要回家让妈妈喂一下的feel， 也算是不可获缺的一间店罗！ -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物会让人生加料，所以我的人生超有料！ --

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