※ [本文转录自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [Yui食记] 桃园-龙潭-中正路上-佐野拉面 时间: Mon Oct 13 19:46:47 2008 ----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/2913 ----- 星期假日无处去，便和Arson两人骑着小绵羊，一路就这麽晃到了龙潭，也因为毫无计画 的趴趴造，等到晚餐时间一到，又得开始烦恼，在这人生地不熟的地方，到底要去哪里觅 食才好。 就在Arson嚷嚷着「这地方应该没有拉面吧」，让我想起之前和唯爸唯妈，来龙潭找亲戚 时，就曾经经过一家拉面店，那时才刚开幕，而且还有推出促销优惠呢？不过因为那时已 经用过餐了，想尝试也没有机会，所以一直都记在心里面，没想到此时却派上用场XD。 用餐人数真的不少。 店理用餐的人潮，只能用「满」来形容了，光从这点看来，应该很受当地人欢迎吧！参考 着服务生地上的菜单，才发现原来受欢迎的原因，其中之一就是价格十分亲民了。 上头有许多可爱的小将军图样。 菜单里主要以拉面为主，不过不想吃面的人，一旁也有各式的饭类、丼类做参考，感觉十 分的体贴。最後小唯点了东京酱油叉烧拉面，而Arson点了豚骨拉面，还家点了薯泥沙拉 和炸豆腐。 免费取用的红茶和味噌汤。 店内的饮料和汤是无限量供应的，尽管我们点的拉面就有汤了，还是装了一碗来喝，暖和 一下身子。汤主要以白味噌为底，喝起来甜甜咸咸的，里头的柴鱼片加的不少，味道很鲜 。红茶的部分就显得有些淡了。 炸豆腐(NT30$) 这盘炸豆腐感觉还不错，整体炸得金黄的样子，上头还洒上不少的葱花，肚子早已饿得呱 呱叫的我们，筷子早已做好预备动作了！ 炸功不错，可惜没啥味道。 面衣薄薄的，炸得脆脆的感觉，炸功十分的了得，不过吃起来没有香气，即使沾佐了柴鱼 酱油，好像也只有增加了咸度，并没有变得更香更好吃。 薯泥沙拉(NT30$) 三球就好像冰淇淋一样的薯泥沙拉，马铃薯泥加上少许的盐调味过，里头和拌入常见的冷 冻蔬菜，那些咸度，刚可以引出马铃薯的甜味，感觉还不错，倒是Arson觉得上头的巧克 米，和薯泥不太搭。 东京酱油叉烧拉面(NT90$) 酱油拉面先上桌了，微褐色的汤头中，主要以面和豆芽菜为主，还有笋丝、叉烧、鱼版、 蛋和海苔，料还算多！先喝一口汤暖一下胃，汤喝起来很像酱油笋丝汤，喝起来没有特色 ，很容易才刚喝过，就忘记他的风味了。 面质蛮有弹性的。 面吃起来蛮有咬感和弹性的，搭上一旁的豆芽菜，搭起来的口感还不错。笋子没有卤过， 吃起来脆脆的，像是一般脆笋。蛋的味道，和Arson一致认为，像是五香茶叶蛋的味道， 和汤的味道搭不太起来。 豚骨拉面(NT100$) 拉面一上桌，麻油的香气便扑鼻而来，再加上都是使用细面，Arson还笑着认为，端上来 的是麻油鸡细面呢！实际上喝起来，麻油的香气虽重，不过也突显出豚骨的温润。 叉烧有烧腊的香气。 除了汤头之外，配料方面，似乎和酱油拉面差不多呢！叉烧的部分感觉很有套色，味道闻 起来有点像是港式烧腊，味道非常宜人，吃起来也很有弹性，不过一碗好像只有一片，会 有种意犹未尽的感觉。 【後记】整体感觉虽然说不上非常正统，不过整体的味道搭起来，感觉还蛮有趣的，对小 唯来说，算是一个很特别的经验，以後要释有机会，应该还会再去尝试一次吧！ 位於邮局正对面。 　　佐野拉面 　　店址：桃园县龙潭乡中正路188号 　　电话：不明 　　营业时间：11:00~14:00　17:00~21:00 　　官方网站http://www.i-ramen.com.tw 　　 　　用餐日期：2008/05/11 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

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