※ [本文转录自 Food 看板] 作者: jamesbonbon (夏夜晚风) 看板: Food 标题: [食记] 龟山 文化二路 帝王食补姜母鸭 时间: Sun Oct 5 22:46:45 2008 餐厅名称：帝王食补 姜母鸭 华亚店 地址：桃园县龟山乡文化二路14X号左右 可刷卡（可/不可）：不可 图文版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21102255 中秋节过了 天气也开始变凉了 开始有藉口可以吃姜母鸭暖暖身了 长庚附近的姜母鸭不少 今天来到的是文化二路上的这家 介於公园路与复兴二路之间 验明正身 碟子上也有可爱的图案 加上吃姜母鸭不可少的良伴 "豆腐乳+辣椒酱油" 这里的豆腐乳稀释的太稀了 少了腐乳应有的香味 辣椒酱油也不辣 姜母鸭上桌了 一份含米酒300元 老婆说酒味很重 可是我没啥感觉 汤头有姜味也不会太辣 吃了会很暖和 鸭肉有十多块 有鸭胸、鸭腿、鸭翅、鸭脖子 鸭胸的部份比较多 不过煮的都太老太柴了 小失望 鸭肉丸子 一份六十元 脆口有弹性 冻豆腐 一份六十元 口感一般般 不过吸收了汤汁之後 一口咬下那爆浆的滋味 真是姜母鸭必备良品 鸭下水 一份五十元 份量有点少 要仔细找才找的到 有鸭心鸭胗....的薄片 鸭饺 一份六十元 吃起来就像燕饺 还不错吃 鸭菲力 一份六十元 个头很小 太约只有去年的一半长度 鱼浆包鸭肉 吃起来没啥口感 怕吃不饱 来份面线填肚子 一份三十元 麻油加上薄酱油 再加香菜来点缀 面线的口感不错 不会糊糊软烂 只是调味有点淡 要让汤头更鲜美 就要来份高丽菜 炖个十分钟 就能让整个汤头更添鲜甜滋味 姜母鸭滚呀滚的 身子也暖了起来 大家也来吃姜母鸭吧! 其实文化一路在公卖局对面也有一家 好像也是帝王食补 印象中那家的酒味跟汤头比较浓厚一些 不过不好停车 文化二路这家後面有停车场 店面也比较宽敞 大家可以自行比较 不然我过两天再找个藉口去恢复记忆吧! --

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