※ [本文转录自 Food 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Food 标题: [爱吃叶吃吃记] 阿问日本家庭料理 @ 桃园南崁 时间: Sun Aug 10 00:27:07 2008 餐厅名称：阿问日本家庭料理 地 址：桃园县芦竹乡忠孝西路大正街12号1F 电 话：待补 大 推 荐：咖哩、盐烧鲭鱼、胜丼 单价范围：60-250元 营业时间：11:00-14:00 ，17:00-21:00 ( 咖哩要中午早点去才吃有喔！ ) 刷 卡：no 停 车：ok，附近有很多停车格 官 网：no 【有图好看版】 http://blog.pixnet.net/eshi/post/21126598 话说爱吃叶观察阿问这家店好一阵子了， 终於找了一天晚餐去吃吃看，一吃就真的成主顾了！ 从远处看很像一般住家 第一次来， 要不是巷口有放落地招牌灯，根本不会联想到他是一家店咧！ 在门口也有一个小招牌，所以还算好认好找。 再看那门口，一点都不像营业的样子， 只有那一小门帘隐约透露一点讯息， 外观真的很家庭呢！ 超简单摆设 我们一进到店里，已经有6人在用餐， 我们被安排坐在最靠里侧的吧台位子。 小小的店，一共只有3桌+6人吧台位，一眼就能看出门外， 门内运用深咖啡色的木制桌椅，就是很简单纯朴的布置， 空气流着沉稳的安静，进来讲话不自觉都变温柔咧！ (po文忍不住也文艺了起来~~哈！) 不过，离开时发现门口的旁边还有一个小空间， 厨房刚好分隔两个空间，所以我们看不到， 因为是从门缝看到，只能推估座位还不少就是了。 ＊ 吧台小花门帘後是厨房 小小的店，空间却一点也不觉得挤， 印有扶桑花的小黄花隔开了闷热的厨房热气， 只见老板田中先生穿梭厨房的脸上满是汗珠， 但还是不时到外边来跟用餐的客人聊天谈笑呢！ ＊ 日本风茶杯 坐定位後，服务人员就问我们要喝热茶还冷茶， 心里忍不住加分~~虽然一样都是茶，但冷热风味会大不同，可以选择真的很好！ 阿问用的是充满日本汉字的茶杯，还像注音一样附上日文字， 厚厚~~喝茶可以兼学日文呢！ (小懂五十音的人就可以学一下~~爱吃叶就是这样打发等待的时间的) ＊ 菜单 一开始，爱吃叶就锁定要吃咖哩而不看菜单，无奈咖哩中午就卖完了~~饮恨！ 只好懊恼地看着菜单，一眼看完就想着：「东西好少」， 不免有点犹豫该点什麽好， 後来才发现菜单是双面的，林林总总加起来菜色也有40-50种， 是我蠢到了！ ＊　胜丼 $160　＊ 光看菜单会觉得这边单价偏高，但既来之则点之，就当作犒赏自己罗！ 由於阿问的东西现点现煮，所以要花点时间等待。 阿比点的胜丼大约10分钟就送上来了， 除了基本的附赠味增汤，还有多一道小菜，胜丼本身也很大一碗， 这样就觉得价格算是很ok的罗！ ＊ 胡麻野菜 附赠的小菜每天都不一样，这天刚好是胡麻野菜， 胡麻就是芝麻，白芝麻颗粒跟着芝麻酱凉拌脆脆的野蕨菜， 味道很香，吃起来很爽口，我和阿比都很喜欢。 猪排和蛋都盖住碗罗 胜丼碗宽大概一双竹筷的长度， 只见九分熟的蛋变成盖子，盖住了猪排和饭， 金黄猪排只微微露出一点点~~看起来就很好吃样~~ 猪排有1-2cm厚喔 齁齁......1-2cm的猪排厚度虽不算很厚，但也够令人满足的， 金黄面衣要不是因为拍照夹来夹去，不然它基本上很扎实地跟猪排你黏我黏咧。 吃起来就是那种我会立即眼睛亮晶晶地说「好好吃喔！」的那种程度， 面衣虽跟酱油和蛋稍微煮过，但不至於很软烂， 猪排很鲜嫩，和着带点甜甜口味的酱油和蛋相，是我很喜欢的味道， 阿比也吃得津津有味咧！ ＊　盐烧鲭鱼定食 $200　＊ 爱吃叶点的盐烧鲭鱼定食因为点了才开始烧烤， 所以足足花了20分钟才等到它到我桌上，但......美味真的值得等待。 更何况，田中先生还特地来跟我道歉说明，所以我等得很甘之如饴。 「 喔~~好大喔！」是爱吃叶迎接盐烧鲭鱼定食送上来的第一句话， 味增汤+三道小菜+很大只的盐烧鲭鱼+白饭一碗，这份量对一个女生来说真的有点太多！ 虽说爱吃叶平时胃口不小，但这天其实胃口不太好，所以心情又开心又怕浪费...... 三道凉拌小菜 玉子烧+马铃薯沙拉+胡麻野菜组合成一盘小菜， 这三道里面我最喜欢胡麻野菜 > 玉子烧 > 马铃薯沙拉。 玉子烧甜甜软软的，唯一的缺点是它是冷的， 虽说田中先生的做法和口味很日本味，也有依照台湾人的口味稍做调整，手艺很不错， 但爱吃叶还是比较喜欢热呼呼的蛋~~ 马铃薯沙拉表现其实也在一般之上，只是我对它印象不深刻罗！ 再说我的大鲭鱼，有图有证据，它和筷子一样长耶！ 而且，它不是只有半边喔~~是整只的~~超大的！ 光这条鲭鱼整个就让我大心了。 我说田中先生手艺好就出自於这条鲭鱼，烤得金光闪闪， 鱼皮酥脆却又没有焦，鱼肉QQ的~~是很新鲜的口感， 鱼本身的油脂恰如其分地让鱼肉滑顺鲜嫩，搭上柠檬汁更是清爽， 唯一的小缺点就是吃多会太咸，但这个缺点又可以依赖白饭解决， 所以这条鲭鱼仍然深得我心啊！ (流口水ing~~) 白饭~有自然甜味喔 这碗白饭也是这天让我很赞不绝口的一道， 爱吃叶不是很爱吃饭，但还是吃得出饭的好坏，甚至还有个能分辨隔夜饭的小能力， 只能说这饭粒粒分明，口感不硬不软，煮得很成功， 重要的是有自然的米香和甜味，搭配鲭鱼真的是绝配！ ＊ 味增汤 老实说爱吃叶莫明地不喜欢味增汤，总觉得有一股腥臭味， 但现在比较不挑食，所以都还会喝一口试试，偶尔会试到我能接受也喜欢的味增汤， 趁热喝这汤，很好，是我喜欢的味增汤~~没有味增的腥味。 难得遇到喜欢的味增汤，原本该趁热用筷子边搅拌边嘻沥呼噜喝下去暖胃， 但我喝了一口後就忍不住开始进攻主菜，於是就搁着， 然後，悲剧发生了~~ 阿比明明就吃饱饱了，他却以为我不喜欢，?了表示贴心， 所以问都没问就直接拿起来，喝．掉．了！　　 可恶~~所以我就只喝到那一口了！ 吃到好吃的东西，总是会让人忍不住眼睛亮晶晶， 那一天我的眼睛就一直是闪亮亮的，还带着微笑呢！ 本来没胃口，却也一点一点地把所有东西吃光光， 这是我对老板主厨田中先生的最高致意！ ＊ 老板招待的新茶 饭後，田中先生还请刚好都坐吧台的我们及另外两位女客人喝茶， 大概也多亏了另外那两位女客人，其中一个是熟客，很自然地一直跟老板聊天， 是他个人从日本带回来自己喝的茶呢~~ 他说因为前一阵子很忙，刚好这天不忙了，心情很好，所以跟我们分享。 边喝茶边听着田中先生带着浓厚口音的中文跟我们闲聊， 忍不住真的会想跟他练习日文会话呢~~嘿嘿！ 不过害羞的阿比倒是很不习惯跟老板聊天，一直想离开就是了。 新茶喝起来有股淡淡的抹茶味道，饭後一杯刚好消除口中的食感， 让嘴巴留着一股茶香的感觉真的很不错呢！ 後来的几天，爱吃叶终於吃到咖哩饭，真的好好吃~~ 不过刚好没带小红出门，就等下次去吃再来po罗！ -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物可以为人生加料 虽然好吃的定义很主观 但是我一点一滴记录着我爱吃的、回味的、记忆的好味道。 如果你也喜欢~~请让我知道，我们一起开心吧！ --

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