※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pinkfish325 (piggy) 看板: Food 标题: [食记] 桃园-陶板屋 时间: Sun Jun 29 17:45:25 2008 餐厅名称：陶板屋 桃园店 地址：桃园市中正路56号2F （统领百货对面） 电话：03-339-1213 营业时间：11：30~14：30 17：30~22：00 价位范围(每人)：499 加10％ 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色：陶板原块牛肉、海鲜水果沙拉 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/14365769 王品集团的陶板屋我一向很喜欢，除了服务好之外，食物也有一定水准 而且会固定换菜单，不会让人觉得千篇一律， 这次去一方面是请哈哈吃饭，一方面也是想去尝试新菜色 http://0rz.tw/944pc 沙拉：海鲜水果沙拉 万年沙拉，但这也证明它的人气度高，确实好吃才能在菜单上久留 水果和海鲜感觉相冲突，但百香果酱却将它们调和的很好， 口感酸甜爽口，非常适合现在炎热的天气 http://0rz.tw/744o2 前菜：烤杏鲍菇 一样是万年前菜，长年不墬一定也有他的道理 胖胖的杏鲍菇和着辣椒粒吃下去，鲜嫩的口感洋溢在嘴里 只可惜是冷的，我个人偏好热食，如果是热的那就更加分啦！ http://0rz.tw/c24jg 横滨轻味噌浓汤：（新的汤品） 以轻味噌作为浓汤汤底；滑嫩蒸蛋作为主体，洒上海苔丝与松子 说实在，我觉得没有很好喝，味增的味道出不来，浓汤又不像浓汤，有点四不像 还是万年汤 竹笙牛腩汤比较深得我心！ http://0rz.tw/064m4 胶原海鲜清汤：（新的汤品） 虱目鱼骨慢火细熬高汤，加入曼波鱼胶、鲷鱼及鲜虾 汤清清的，味道一样清清淡淡，喝的到胶原蛋白的味道 不过让人没有惊喜感，而且料超少的，感觉很虚 http://0rz.tw/264nP 红麴嫩鸡蒸饭：（新的饭团） 将健康概念的红麴与荞麦米做搭配，加上鸡丁蒸煮 其实陶板屋的饭团我从来没有喜欢过，这次也一样 总是吃不出日式饭团那种香味与口感， 但这道新菜比鲑鱼炸饭团好吃多了！ http://0rz.tw/854ha http://0rz.tw/fc4kR 主餐：陶板原块牛肉 以条状方式呈现，七分熟最刚好，表面上带血， 但里面的肉熟成度是很刚好的，没有丝毫血腥味， 口感非常鲜嫩，在嘴里肉香满溢，这次相当成功！ 且准备了两种酱汁，一种是黑胡椒酱，另一种是红酒酱汁 之前我点过不带血的，口感就真的差了点，肉质也比较柴 http://0rz.tw/394kE http://0rz.tw/fa4n5 主餐：陶板肋排 哈哈点的，服务生会来帮你切 日式和风酱搭配上等蜂蜜烘烤而成， 不会不好吃，但也不能说非常好吃，只能说非常普通 Friday's的肋排还比较好吃呢！ 说到肋排，我跟哈哈都共同认为师大品客的猪肋排最令人难忘， 不过好几年没去了，不晓得现在品质有没有变？ http://0rz.tw/774jr http://0rz.tw/2a4m3 新甜点：荔香雪绵卷 将雪娘皮卷入荔枝口味的慕斯，冰冻後切片 这个超好吃的啦！搭配下面的饼乾一起吃会更有层次感 冰冰凉凉、不甜不腻，沾一点旁边的抹茶粉会更添风味 是个非常成功的夏季消暑甜品 http://0rz.tw/6b4na 饮料： 左：水果冰茶 右：芒果优多（新品），喝之前要将下面的芒果浓缩酱搅散， 不然会甜的不均匀。很有芒果味，整体来说还不错啦！ 第一次在桃园店吃，用餐感觉还不错 虽然有板友写过负雷，但这次我们完全没碰到， 所以下次有机会还是会光临的！ --

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