※ [本文转录自 Food 看板] 作者: oniki (我爱皮小妞) 看板: Food 标题: [食记] 桃园相演炭火烧烤 时间: Tue May 13 20:46:52 2008 餐厅名称：相演炭火捎烤 地址：桃园市中正路317号 电话：(03)331-6617 营业时间：一到五只有晚餐跟宵夜时段， 六日有午餐、晚餐跟宵夜时段 价位范围(每人)：$359~$489 有无包厢：无 -------------------------------------------------------- 网志图文版 : http://www.wretch.cc/blog/couple0314/17247659 这次带我弟跟皮小妞一起来吃烧烤 好久没吃烧烤了 这家 照惯例 一样是皮小妞推荐的烧烤 号称桃园最好吃的烧烤 生意真的很好 还好有提前订位 而且店里服务生还严格地"遵守"两小时用餐的规定 待我慢慢道来...... 事先知道生意很好 所以先订位了 一进到店里 服务生就带我们到二楼的位置 皮小妞说一楼的服务比较好 不过我觉得二楼也还不错 不过二楼的饮料没有汽水类 一楼才有 到位置後 可以看到已经摆好一些烧烤类的菜了 有一盘生菜沙拉 生菜沙拉蛮新鲜的 上面黑黑的是海带 不是硬硬的卤味那种 跟高丽菜还有玉米一起吃 口感还不错 另外还有味噌鸡肉跟几盘非肉类的菜 包括洋葱 青椒 卤猪肠 萝卜糕 香肠等等 注意可以看到照片後面有一盘生菜跟一小碟东西 那是味噌酱 用来包在生菜里 夹着肉一起吃的 很好吃喔 另外还有一锅小小的火锅 这是现在一般烧烤店都会有的火烤两吃 肉吃腻了可以喝点汤吃点其他的 不过重点当然是在肉类 而肉类菜单 有a餐跟b餐两种价位点法 A餐是$389 B餐可以多点一些其他肉类 价位是$489 不过觉得A餐应该就够了 A餐我们只点牛小排 牛五花 猪五花 看起来都挺新鲜的 而且肉片的厚度都切得刚好 不会太厚也不会太薄 像牛五花 一般烧烤店都有多薄就切多薄 好像比刀工大赛一样 可是相演就不会这样 厚度适中 肉的盘子不是很大 但是可以无限点肉 所以倒也还好 而且重点是 服务态度很赞 点了肉之後 两三分钟就送来了 不会像一般烧烤店 点个肉要三请四请才会送来 拖延用餐时间 不过相演会这样也是因为严格遵守两个小时用餐时间的规定 总之 大力推荐上菜速度! 接下来就开始烤肉了 相演用的是炭火 但是烟倒不会很大 炭火的缺点就是 有时候会火力不均 因为炭都集中在中间 不过 也有好处 就是可以把一些慢熟的放在边边烤 烤久一点 首先是牛五花 放到烤炉 不用一分钟就ok了 我家皮小妞果然是专业 烤出来都不会烤焦 而且熟度刚好不会太老 又嫩又甜又好吃 再来是猪五花 猪五花也还不错 但是比上牛五花就逊色点 可能因为我比较喜欢吃牛肉吧 又或者是吃习惯猪肉了 不过也是很新鲜喔 接着是牛小排了 你看看 你看看 看看这烤好的牛小排 油亮油亮的 又不会太老 又多汁 喔麦尬的~~~ 真的好好吃喔 熟度大概是七分熟 肉也很甜 到最後我们都一直点牛小排了XD 番外篇 烤肉吃多了 所以我来个涮牛五花XD 前面有提到 因为牛五花不像一般那麽薄 所以涮牛肉其实没办法一下就熟 还是要等一会儿 涮出来的牛五花 味道比较淡 但是别有一番风味 跟烧烤的就是不太一样 因为味道比较淡 所以沾点酱来吃更好吃喔~~ 另外是虾子 也很新鲜好吃 不管是用烤的或是用火锅煮 都不错喔 皮小妞还恶搞让虾子排排站 不过也是有用意的 让虾子背部也可以烤熟嘛XD 最後用两球冰淇淋来做happy ending 评语: 跟一般烧烤店比起来 $389的价位可以点的菜算不多 去野宴的话可能可以点很多种 但是对我来说 光吃牛五花跟牛小排就够吃了 而且相演的服务态度很优 常常来帮忙换烤网 点菜上菜的速度也很快 不会拖拖拉拉的 食材都觉得蛮新鲜的 很值得推荐 由於用餐时间只有两小时 所以剩20分钟的时候 服务生会过来提醒用餐时间快到了 不过因为上菜速度快 所以也吃得差不多饱了 我相信我会再来第二次的:) 对了 相演星期一到星期五 只有晚餐有营业 六日才是午餐开始营业喔^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.179.8 ※ 编辑: oniki 来自: 118.160.179.8 (05/13 20:47) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.179.8