※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ahsiu (计画不如变化..) 看板: Food 标题: [咻~食记]二访平和会馆日式涮涮锅-桃园市 时间: Fri Oct 26 22:34:59 2007 网志好读版：http://ahsiu0217.blogspot.com/2007/10/blog-post_26.html 餐厅名称：平和会馆 地址：桃园县桃园市中正路878号 电话：03-3571129 营业时间：11:30~24:30 价位范围(每人)：NT.250以上 二度拜访，充满了期待，不过最後没有很满意，这次点的是招牌鸭肉片锅(380元)，外 加一小盘意面(10元)，共锅加五十元，总消费440元。 开始只是以为鸭肉片锅只是主菜不一样，但是当店员得知我们要点鸭肉片锅後，将原本已 经放好的锅底换掉，换成一锅颜色有点红的汤头，迫不及待，温度调到最高，配菜丢落去 ，想赶快一嚐这特别的汤头。第一口，够味而且似乎有一点点鸭肉的味道，喝得出不是单 纯的烹大师，还算不错，蛮喜欢的汤头，但是之後要加汤的时候，又换回原本普通的汤头 ，有点可惜，我觉得这样有点失去原本换不一样汤头的意义。 主菜的部分，鸭肉片，有点小片又薄，煮完以後整个缩到一个让我快要感觉不到它的存在 ，当然这是有点夸张啦!!不过真的很小片，我宁愿吃厚一点的肉片，然後份量一样，吃得 出鸭肉的鲜甜味口感也会比较好，这点希望店家可以改进。 最後餐後饮料还是点维也纳奶茶，不过这次忽然想到隔壁合开的咖啡店坐下来慢慢喝，少 的杯盖的维也纳奶茶，可以看到奶茶上方拉了一朵奶霜，蛮可爱的，味道还是不错，比较 让我惊讶的是他店内的咖啡啡豆是自己烘培的，在咖啡店内摆了一大台的烘培机，店内有 卖生豆以及熟豆，如果要买豆子的话可以选择是否要烘培，咖啡豆的总类也有很多种可以 选择，另外有卖塞风壶、磨豆机、打奶泡的机器...看起来还蛮专业的。店内也有卖虹吸 式煮出来的咖啡，下次会找个机会来尝尝。 -- 咻&桦的生活全记录 http://ahsiu0217.blogspot.com --

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