店名：弥生精进怀石养生料理 电话：03-2224078 行动：0922-525573 地址：桃园县芦竹乡五福一路35号1楼 营业时间：周一 及 周三至周六 AM 11:00-PM 02:00 , PM 05:00-PM 09:00 公休日：每周二固定公休 店内餐点：定食、寿司、面类、火锅、炒类、单品 单价：20-1XXX元 详细店家资讯请参考→http://0rz.tw/863ba 之前[弥生]怀石料理食记(有图有真相).请参考→ http://0rz.tw/eb2Xh 这次[弥生]聚餐食记(有图有真相).请参考→ http://0rz.tw/0e3aA ---------------↓以下为聚餐食记的纯文字分享 ^_^ ↓---------- 选了个周六的时间，参加跟大家一同在弥生的聚餐。 今日来到弥生的朋友共有18个人，大家进入店里先体验了日式风味的摆设，及在乾净光滑 的木质地板上行走的感觉。 店里的气氛很舒服，让人在用餐前就可先享受情绪上的放松。 由於我们今日的人数不少，老板说可特制一款像怀石但又不是全怀石的特别餐，只要500 元，就能享有多道不同的料理。 在活动发起人一一询问过民意後，大家都觉得这次聚餐费是ok的，因此，就开始了以餐为 名的料理品嚐行。 桌上事先摆好的竹制小桌垫、湿纸巾和热茶 -弥生的餐具-筷子-是免洗筷，所以欢迎大家可以随身携带环保餐具用餐 -桌上的餐具是juling的 可以无限续杯的热茶 -真的是热茶喔，请小心烫口 第一道上桌的是「山药面」，以山药为面，搭着酱与绿色的芥末，上面还撒了些海苔丝。 食用的方法是，将芥末先在酱里拌匀，在将面沾上酱一块食用。 山药面的口感带点稠稠和滑溜感。 第二道是「和风沙拉卷」，将数种蔬菜用海苔包起，搭配和风酱，酱里有着一颗颗的小点 点，那其实是一种果实的子(就像百香果我们也只吃它的果实里的子一样)。 「和风沙拉卷」是道视觉美观，且好吃的料理，蔬菜爽口鲜美的味道让味蕊充满了喜悦。 不过最好上菜後能尽快享用，这样才能嚐得到外层海苔的脆喔！ 近照 第三道是「日式和风火锅」(一桌一锅)。 「日式和风火锅」的菜盘有青菜(青江菜)、南瓜、角螺(豆皮食品的一种)、蕃茄...和多 款的菇类(大概六种以上吧)，可说是很菇菇的菇菇火锅。 近照 局部近照 「日式和风火锅」的汤头里还有高丽菜，颜色看起来很清淡，但味道还不错。 所有的食材都下锅罗！(请高唱~当我们滚在一起吧~滚滚滚~锅里汤滚、食材滚~) 没想到煮完後，汤色变深了 -很好喝喔 煮後的火锅食材也好吃 店家招待：(小菜)凉拌腌萝卜，脆脆的口感，带点酸甜味，很爽口,好吃。 近照 店家招待：(小菜)味琳昆布黄豆，昆布和黄豆一起，带着昆布香和些许味琳的甜，是道平 常少见，但好吃的小菜。 近照 特写 -黄豆颗颗似黄金，好漂亮喔！ 第四道「蒟蒻生鱼盘」，蒟蒻生鱼片躺仰在晶莹剔透的冰上，右有绿(生菜叶)、红(小蕃 茄)、白(白萝卜丝)相托，左有冰上立竹帘，帘前两根碧绿的绿芦笋相衬，「蒟蒻生鱼盘 」就这样美美的上桌了。 口感冰凉带着蒟蒻Q感的生鱼片，淋上黄色的特调酱汁一块享用，好吃喔！ 近照 第五道「竹笼豆腐」，这次吃到的「竹笼豆腐」不同之前嚐的，因为它外貌多了些点点( 「竹笼豆腐」害羞的说：被发现我长雀斑了)，在沾上搭配的酱享用时，觉得味蕾间多了 一股的香气，这股熟悉的味道，让我再次肯定的对「竹笼豆腐」说：「你变了！说！你又 用了什麽材料丰富自己？」 原来这次的「竹笼豆腐」是多了胡麻的成份，所以比之前多了些点点的外表，在口感上还 是软香滑嫩，但香气上则是多添股胡麻的味道。 虽然不管是之前的或是现在的「竹笼豆腐」我都蛮喜欢的，但多点胡麻香的「竹笼豆腐」 却又让我觉得更好吃些(虽然它外表没之前的洁白光滑)。 「竹笼豆腐」近照 沾酱的近照 食用的方法：舀起一小块竹笼豆腐沾酱後，便可食用 特写 第六道福袋，盘里有福袋和煮透入味的大根，随盘还附上一小碟黄色的酱(是不会呛的特 调黄芥末吧)。 福袋的内容隔着豆制的外皮，让人很好奇里面包了什麽。 先照张福袋和大根的照片 将盘子转180度後再照一张 煮过的大根(白萝卜)味道很透，不错吃 大根的侧面照 福袋的近照 随盘所附的沾酱 东西吃光了吗？ -其实，这是每人都有的小碟，用来装福袋和大根用的 -之前端上桌的那盘是一桌的量 装盘，装盘，自个的福袋自个夹，把[福]夹好，好装上盘！ 先嚐口原味的大根，再嚐看看沾酱的大根，两种不同的体验... 嘿嘿！偷偷撕开福袋的外衣~ 原来袋里乾坤，包的是雪白软嫩的麻薯呀，真是特别！ 先来嚐看看沾酱的麻薯福袋...软软的口感，和着特调的酱，这般滋味很少吃过 近照 侧面照 留下另一半是要来嚐原味的福袋 虽然还是有沾到一些刚刚涂上去的酱 -麻薯福袋真是款特别的菜，喜欢清淡风的人，会很适合这款喔！ 第七道大根拌饭，这款饭好好吃喔！ 白白的米饭湿软度恰当，而饭所拌上的绿色食材不同於我们常吃的海苔，而是萝卜(大根) 叶喔！很酷吧！ 如果不说，很多人大概会不知道吧！ 外加饭上还有撒上白芝麻，让整个饭味道多了股芝麻香。 虽然这碗看起来像道简单的料理，但却能吃出让人心喜的好味，真是一碗美味与健康兼备 的好饭呀！ 近照 第八道天妇罗，来到「弥生」，这款天妇罗是必嚐的一道，不仅是它用的食材新鲜，且它 裹的粉也是用心去调过的，才能让炸出来的天妇罗有酥香的口感。 而天妇罗再沾上随盘送来的沾酱，沾上後，入口的味道更是好吃。 在盘还有一丝丝白的炸物其实是炸米粉，它不是单用来摆饰而已，它也可以沾着酱一块食 用。 每次在吃这款天妇罗时，最喜欢做的就是听炸米粉在酱碗里唱歌的感觉，那种细细碎碎的 唱歌声音，总要等它唱到尽兴後，才能把它捞起享受。 近照 随盘附的沾酱 天妇罗的食用方法，要先沾酱再吃喔 这是刚刚的大根拌饭搭上一些天妇罗 -就成了美味的天妇罗大根拌饭(juling自创) 第九道荞麦面，荞麦面也是日本料理里不可或缺的一道料理。 这是一道要端出後，尽快享用的料理，才能品嚐到面条的生命力和香气。 近照 特写 第十道日本茶和和果子，这是餐点的最後一道，让和果子的红豆甜味与麻薯的Q，一快搭 着浓浓抹茶味的日本茶，为这次的餐点画下一个美好的END。 日本茶-可解和果子的甜味 外软内QQ的麻薯和煮的不错的红豆 近照 麻薯的断面照 -没包馅，不过内外的口感不同 和果子的独照 茶足饭饱後，大家都还不忍离开好气氛的「弥生」。 彼此以轻松的方式跟店家阿姨聊着天，或跟厨师请较刚刚用餐的料理...。 店内不时传来开怀的笑声，这就是「弥生」店里给人所感受到的悠闲与自在。 想必这次的聚餐让不少朋友对「弥生」留下了不错的印象。 踏出「弥生」的店门，耳边余留的笑语未断。 这真是一次快乐的聚餐...而且还是吃的饱饱的聚餐。 亲切和善的厨师和弥生的阿姨(其实就是老板娘) -阿姨手抱的娃娃不是阿姨的，是这次参加聚餐年龄最小的喔 掰掰！有空再来「弥生」喔！ 即时到最後一刻，大家脸上还是挂着愉快的笑容 -因为嚐到用心的料理，让人打从心里的喜悦 END -此为「弥生」店前的小花圃一景 P.S此日店家招待的小菜，不是每次都有的喔，如果有机会来「弥生」用餐的朋友，可别 把店家特别招待的小菜视为店家必须提供的服务喔。 -- 简单过生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/taiwango-juling/ --

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