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标 题优酪乳瘦身 / 低热量的一餐
发信站中央情报局 (Wed Apr 3 19:23:14 2002)
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标 题:优酪乳瘦身 / 低热量的一餐
发 表 人:gigi(gigihuo)
发表时间:2002/04/03 16:43:38
【春夏美食飨宴】
低热量的一餐 - 爽口握寿司
寿司不只美味,也相当符合理想的饮食健康原则。一份握寿司约7~9片,却仅
有300卡左右呢!寿司上的鱼,提供优质的蛋白质来源和Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸的好处多多,可以降低坏的胆固醇,降低血压和三酸甘油酯等
,还可以抗忧郁、降低类风湿性关节炎的发炎现象。米饭的部分则是提供醣类
,与砂糖提供的单糖不同,可以逐渐地释放能量,让身体、心理都会在比较稳
定的状态。且米饭容易有饱足感,对体重控制更有帮助。
握寿司(2人份) 营养成分
热量(kcal) 296.4
蛋白质(g) 8.4
脂肪(g) 0.9
醣类(g) 63.8
纤维(g) 1.3
钠(mg) 227.8
钙(mg) 22.4
材料:
寿司饭2碗、虾仁3只、生花枝3小片、芥末酱1大匙、紫菜3小片
做法:
1. 两手均沾点醋水,使米饭不会沾黏在手上。
2. 用手抓约20公克的寿司饭,轻轻压捏成椭圆形的饭团。
3. 左手放一片生鱼片,右手指沾少许芥末酱涂於生鱼片中央,再将捏好的饭
团放在生鱼片上,并用右手手指将饭团轻轻压平。
4. 再用右手大拇指和食指夹住饭团两侧,然後轻轻地翻转过来,使生鱼片在
上方,另再握紧稍加修饰,使寿司成弧形即可。
【名人怎麽瘦得了】
优酪乳瘦身 - 陶子
说到饮料类中的瘦身圣品,最常听到的不外乎优酪乳、绿茶及白开水。优酪乳
本身热量不高,里头所含的菌类还有助於消化及新陈代谢。
陶子因工作太忙碌的关系,曾经因吃饭时间太赶,五分钟内要吃完一个便当,
搞到最後落得胃溃疡而住上医院修养一阵子。
在连吃饭时间都没有的情况下,优酪乳自然就成了她最佳的营养补给品。优酪
乳有助於消化的这一点可说是瘦身功臣,否则吃下肚的糖分、脂肪因无法顺利
消化而囤积,就只有越来越胖的份了。
【专家怎麽说】
台大医院营养部郑金宝副主任说:优酪乳是属於富含钙质的食品,也适合喝牛奶会拉肚子的人饮用,市面上的优酪乳种类很多,分为固态及液态,热量约80-85大卡左右,亦即200公克优酪乳的含160大卡,而全脂牛奶240CC是含150大卡,因此在份量方面,仍是需要注意的。
【享瘦心情】
Miss.Bridget Jones
~ 为了掌握命运我决定写日记"体重130磅"要纪录真正的Bridget Jones ~
本文章已获得"陶气e族"的家长许可转贴
本文章转录自"陶气e族"
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