标　　题：优酪乳瘦身 / 低热量的一餐 发 表 人：gigi(gigihuo) 发表时间：2002/04/03 16:43:38 【春夏美食飨宴】 低热量的一餐 － 爽口握寿司 寿司不只美味，也相当符合理想的饮食健康原则。一份握寿司约7～9片，却仅 有300卡左右呢！寿司上的鱼，提供优质的蛋白质来源和Omega-3脂肪酸。 Omega-3脂肪酸的好处多多，可以降低坏的胆固醇，降低血压和三酸甘油酯等 ，还可以抗忧郁、降低类风湿性关节炎的发炎现象。米饭的部分则是提供醣类 ，与砂糖提供的单糖不同，可以逐渐地释放能量，让身体、心理都会在比较稳 定的状态。且米饭容易有饱足感，对体重控制更有帮助。 握寿司（2人份） 营养成分 热量（kcal) 296.4 蛋白质（g） 8.4 脂肪（g） 0.9 醣类（g） 63.8 纤维（g） 1.3 钠（mg） 227.8 钙（mg） 22.4 材料： 寿司饭2碗、虾仁3只、生花枝3小片、芥末酱1大匙、紫菜3小片 做法： 1. 两手均沾点醋水，使米饭不会沾黏在手上。 2. 用手抓约20公克的寿司饭，轻轻压捏成椭圆形的饭团。 3. 左手放一片生鱼片，右手指沾少许芥末酱涂於生鱼片中央，再将捏好的饭 团放在生鱼片上，并用右手手指将饭团轻轻压平。 4. 再用右手大拇指和食指夹住饭团两侧，然後轻轻地翻转过来，使生鱼片在 上方，另再握紧稍加修饰，使寿司成弧形即可。 【名人怎麽瘦得了】 优酪乳瘦身 － 陶子 说到饮料类中的瘦身圣品，最常听到的不外乎优酪乳、绿茶及白开水。优酪乳 本身热量不高，里头所含的菌类还有助於消化及新陈代谢。 陶子因工作太忙碌的关系，曾经因吃饭时间太赶，五分钟内要吃完一个便当， 搞到最後落得胃溃疡而住上医院修养一阵子。 在连吃饭时间都没有的情况下，优酪乳自然就成了她最佳的营养补给品。优酪 乳有助於消化的这一点可说是瘦身功臣，否则吃下肚的糖分、脂肪因无法顺利 消化而囤积，就只有越来越胖的份了。 【专家怎麽说】 台大医院营养部郑金宝副主任说：优酪乳是属於富含钙质的食品，也适合喝牛奶会拉肚子的人饮用，市面上的优酪乳种类很多，分为固态及液态，热量约80-85大卡左右，亦即200公克优酪乳的含160大卡，而全脂牛奶240CC是含150大卡，因此在份量方面，仍是需要注意的。 【享瘦心情】 Miss.Bridget Jones ~ 为了掌握命运我决定写日记"体重130磅"要纪录真正的Bridget Jones ~ 本文章已获得"陶气e族"的家长许可转贴 本文章转录自"陶气e族" http://tw.club.yahoo.com/clubs/e-momocofamily -- ▌ ▁▌ ▌▁ ▌|情报员标号: h72.s112.ts31.hinet.net |局中| ◤ ▌ ▌ ▌▃ ▌|隶属☆单位: 中央情报局 (bbs.e-cia.net) |邑情| ◣