<餐厅名称>：梁社汉排骨竹围分店 <消费时间>：2019.4 <地址>：25173新北市淡水区民权路99号之5 <电话>： (02)2808-3052 <营业时间>：10:30-20:30 <图文版>：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46691919 文字版: 在淡水竹围捷运站对面新开幕的这间梁社汉排骨店，一开幕就掀起热潮! 一开始有人傻傻分不清还说是"梁杜汉排骨"，明明就是"梁社汉排骨" 看清楚，是社会的 社，不是杜甫的杜。梁社汉排骨店的名称就是直接用梁主厨的名字当成招牌，因为梁主厨可使荣获两岸十大名 厨的五星级厨师，把对五星级料理的坚持放在同样放在梁社汉排骨店，你就知道为什麽很多客人一试成主顾 啦! 在这里很特别的是，只收悠游卡或者是LINEPAY等电子支付的方式， 所以在用餐现场是不收现金的喔! 这有点像是迪卡农运动用品那种，无现金结帐更快速更 方便。现在几乎大家都有悠游卡或行动支付，所以其实这样的方式我想未来会更多店家跟进。 在柜台点餐之後，厨房就会立刻现做准备。按照号码取餐叫号。 我们今天的餐点是一个卤排骨饭、单点一只炸鸡腿和一碗味增汤。 先来看看这招牌的卤排骨饭，卤排骨基本上是不切的，所以上的时候可以看到整块超大的 排骨几乎覆盖了整个碗公。梁社汉鸡腿排骨店其实是八方云集新开创的副品牌，由曾经荣获2016年「两岸十大名厨」 金牌奖的台湾女婿梁社汉出任主厨， 由主厨的名字命名，也代表对自己产品的信心和肯定，之前在马祖的八方云集有提供隐藏 版排骨和鸡腿，八方云集马祖店开张前，梁社汉曾经驻店指导，当时大受好评，就是出自梁社汉大厨的手艺。 卤过的排骨外层油黑亮丽，光是看就让人食指大动。 梁社汉排骨本身卤得很够味，鲁的够入味但又不会死咸，带着点回甘的咸味，非常好吃。 排骨鲁的透嫩，重点是超级下饭，真的是一下子就把整个排骨吃光光! 而且梁社汉排骨最让我推荐的，他们家不只主菜好吃，就连旁边的配菜也都很好吃呢! 今天的配菜是高丽菜、粉丝和玉米。高丽菜炒的光亮不油腻，跟卤排骨搭配起来也好合。 冬粉不会太咸，属於比较清淡的配菜，旁边的玉米炒肉末，会让人觉得小菜给得很大方 单点一份炸鸡腿，炸鸡腿一只切成三块，外皮炸的金黄香酥~ 从横切面就可以看到，梁社汉的炸鸡腿炸过之後还保有内部的鲜嫩多汁，真的很不错! 店内的汤品要另外点购，固定都是味增汤$25 味增汤里面除了豆腐和海带芽之外，还放了一些洋葱， 所以吃起来特别香甜。 梁社汉除了汤品之外，也有提供冷饮蜂蜜香柠茶$25。 梁社汉的蜂蜜香柠茶很清爽解腻，柠檬的酸度很够，茶香味比较淡，味道不会太甜， 走的是健康自然路线，我觉得很适合夏天冰冰凉凉的时候来上一杯。 不管你是搭捷运或是骑车开车都很好找，开车的话在旁边就有个小停车场， 但梁社汉排骨店里面是没有厕所的喔,最後附上菜单给大家参考。 --

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