※ [本文转录自 Food 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Food 标题: [爱吃叶吃吃记] 淡水沪尾豆花 @ 台北淡水 时间: Sat Dec 13 23:06:05 2008 餐厅名称：淡水沪尾豆花 地 址：台北县淡水镇英专路21巷9号 (大概是NET对面巷子进去) 电 话：(02) 2622-7936 大 推 荐：豆花 单价范围：25-30元 营业时间：11:00-20:00 (一定有的时间) 刷 卡：NO 停 车：机车OK，汽车no 官 网：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Ur.MUneWHxBl3yjHjtcq3CYU/ 【有图好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/24203678 4年前左右，淡江人虾子同学推荐爱吃叶去吃淡水的一些老店或好吃的店， 淡水沪尾豆花就是其中一家， 吃过之後，只要到淡水来想吃点甜的， 爱吃叶都会跑去买一下哩！ ＊　蓝紫色的扛棒颇显眼 淡水沪尾豆花店位在很多吃的+shopping店的英专路的巷子里， 从捷运站往英专路走进去，大约是NET对面那一条巷子， 在巷口就可以看到她家蓝紫色的扛棒，很好找。 她们家标榜1976年就开店， (￣口￣)!! (我都还没出生咧！) 本来开在屈臣氏那边，後来才搬到英专路巷子里， 爱吃叶为了查正确住址，意外发现他家也有blog耶！ 现在的老店还真是跟得上流行啊！ ＊　口味多样 门口就是装豆花及配料的摊子，而墙壁上就挂着大大的价目表， 口味应有尽有，而且一碗几乎只要25-30元就搞定，比桃园的豆花还便宜咧！ 比较可惜的是她家的红豆豆花用的是大红豆，没有一般的小红豆！ 偏偏我不爱大红豆，所以对我来说非常残念， 还好还有其他口味可以满足我，不然这家就不会出现在这儿罗！ ＊　乾净的工作台 虽说是老店，但整体环境颇乾净， 装豆花及配料的摊子就是老板娘的工作台，上头也乾乾净净的， 看了就很舒服。 店里有提供20几人的座位让人内用， 如果逛街逛累了，就可以来这吃豆花+休息，一兼二顾哩！ ＊　外带颇大一碗 虽然可以内用，但爱吃叶通常都是和阿比带着eagle去海边玩完， 傍晚顺路来采买晚餐带回家吃， 除了虾子带我来的那次之外，我就再也没在店内吃过了。 所以爱吃叶已经不记得内用多大碗， 只知道外带的碗很大，比一般面线装的碗还大一点咧！ ＊　珍珠豆花 $25　＊ 爱吃叶喜欢点珍珠豆花，觉得很热想消消火气就加个绿豆来吃， 一碗单一种料是25元，多加料就多加个5元， 就份量和好吃度来说，还是便宜许多！ 这两种口味差别就差在打开盖子时，加了绿豆的珍珠豆花会有绿豆浮在上面， 味道当然就会有绿豆味罗！ (哈哈...有废言感，但却是实话！) 一般豆花制作出来会有2种口感， 一种是有点像果冻般的硬度，虽然没那麽硬Q， 但我都称之为「脆脆的」，阿比很爱这种口感的豆花； 另一种则是绵绵密密的口感，这种就是我爱的豆花。 这里的豆花刚好是爱吃叶我比较喜欢的绵绵口感， 阿比每次吃都觉得料和糖水很好吃，但口感就离他喜欢的差一点， 但青菜萝卜各有人爱，就看自己爱吃啥就往哪里去罗！ ╮(╯▽╰)╭ 至於豆花本身的味道，没有豆子的腥味，但味道也不是很浓郁， 是走清淡路线的豆花。 配料不管是珍珠或是绿豆，也都很实在， 虽然偶尔珍珠会有点软，但还是无损它的风味， 阿比吃过加花生的豆花，是那种煮软的花生仁，他说也很不错啦！ 爱吃叶认为糖水在豆花的世界里面一直占有很重要的地位， 可以左右整碗豆花的味道。 这里的糖水是很清爽的古早味红糖水喔， 老板娘调得甜度刚刚好，吃起来很爽口，吃再多都不会觉得甜腻呢！ 爱吃叶是没有很挑豆花这东西， 但吃这里的豆花是还满习惯的，清淡爽口不甜腻， 每次到海边玩到累了， 绕进来淡水买完一趟咸水鸡或鲁味王，配上一碗豆花，整个就很满足罗！ -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物会让人生加料，所以我的人生超有料！ --

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