他刚开幕的时候(很久很久以前了)是一大锅煮好，卖完再来一锅，米酒澕啦啦倒的... 好怀念呀~~~ 肉是一块块的，不像後来是一片片的... 就是你认为该是麻油鸡的那个样 後来，不知道是想走多元化发展(以前口味没那麽多)，还是要省肉，就变成现在这样了 从那之後，我就再也没去过了，每次经过他们门口都觉得很残念，明明是一家煮得很好 吃的店，怎麽变样成这样... 这不是麻油鸡呀~~~ 这是麻油口味的鸡肉汤。 有一次他们被访问，老板说他们觉得这样比较新鲜且肉味不会不见... 我听他在叭哺啦 肉切成片以後冷冻，要的时候直接从冷冻煮到熟，没经过适当地退冰有多难吃 他自己真的没有比较过吗? orz ※ 引述《dorayaki888 (外太空小叮当)》之铭言： : 晚餐到英专路接近後半段,有家台G店药炖食补享用. : 结果大失所望.生意还满好的说. : 这里有麻油鸡,人蔘鸡,山葡萄鸡,九尾鸡...and so on... : 根据选择的鸡肉种类,价格分别是山鸡120,土鸡140,乌骨鸡160. : 今天点了人蔘鸡,麻油鸡. : 人蔘鸡是男友吃的,我稍微喝了一口,好像很呛辣?!不予置评. : 麻油鸡则是很油,喝起来是马马虎虎啦,味道好像很不够力. : 汤中的鸡肉,可就伤脑筋了.完全跟麻油鸡没关连,只是单纯的鸡肉. : 後来看店家墙上贴着,这里是现点现煮,所以大约要稍候7分钟左右. : 拜托...食补的东西,应该是一大锅煮好在那边,让他很入味吧. : 台G店则是有人点餐後,才用小锅子一碗碗的为你烹煮. : 难怪鸡肉跟鸡汤完全不搭调. : 而且鸡肉居然切成薄片状,有人吃过这样子的炖鸡吗. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.189.244 ※ 编辑: chuping 来自: 140.109.189.244 (12/13 10:59)