【店名】小周牛肉面 【店址】台北县淡水镇仁爱街18巷10号 (自来水公司那条巷子) 【价位】40up (如果是10颗水饺的话) 【有图有文好读网志版】 http://www.wretch.cc/blog/puretype/13562355 【心得】 这是最近吃完鸟地方之後 走去停车场发现的牛肉面店 装潢很简陋 但是这绝对是一间平价又好吃的好店 这里的烫青菜具有一定的水准 虽然只是烫青菜 但吃起来有种炒青菜的感觉(?) 而高丽菜就比较弱一点 但淋上去的酱汁我想应该是一样的 来到这里如果想吃青菜的话 点空心菜会比烫青菜来的好一点 这里的水饺依照菜单上的说法是这样的： 食材特选高山高丽菜和韭菜、宜兰三星葱、黑猪後腿肉，调配而成独家口味 实际吃起来(高丽菜口味)的感觉 对於内馅如果要说非常好吃的话 还是有一段距离(不过其实我并不是很喜欢吃水饺...) 但基本的自然鲜甜和口感紮实程度 这绝对是具备一定水准之上 比较出类拔萃的是皮 虽然只有薄薄的一层 但口感出奇的Q 并且这样的水饺一颗比四海或是八方还便宜 不愧是店家自信的招牌之一 滑蛋牛肉烩饭的牛肉与汤汁与牛肉面一样 这样的组合在不想吃牛肉面的时候 是不错的选择 最後的重头戏是这里的主打项目之一 这里的牛肉汤头据店家在菜单上是这样形容的： 使用牛大骨加上独家配方精致熬煮八小时，汤头浓郁，口齿留香 实际吃起来的感觉是汤头清彻(以红烧口味来说算是相当清彻)、口味鲜甜且具有深度 但又不会感觉这加了味精或是其他 牛肉卤制的相当有水准 并且给的量相当地大方 一碗只要 NT 70 比起最近涨得惊人的牛肉面价格 配上这样的味道 真是太威了 --

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