作者chirex (没有铜锂锌)
看板TaiwanDrama
标题[闲聊] 斯卡罗的打石师父请阿杰吃散伙饭
时间Wed Aug 25 14:46:41 2021
[提醒]
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[闲聊] 看完想见你的废人症
[想见] 第5集观後感
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第三集打石师父请阿杰吃散伙饭，
那看来应该是台南米糕吧？
因为清代府城就已经很繁华了，
那时就有碗粿、米糕、肉丸、担仔面、刈包、炒鳝鱼等传统小吃。
台南米糕的作法就是用蒸好的圆糯米加上肉燥跟鱼松，还有重点的小黄瓜。
不过台湾的小黄瓜是日治时代才传入的，所以剧中阿杰吃的饭，
上面没有摆小黄瓜，好像满符合史实的。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.125.46.247 (台湾)
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1F：→ JudgmentLin: 吃米糕也看得出来？ 08/25 15:27
2F：→ chirex: 感觉上像是肉燥饭或是米糕两者之一 08/25 15:47
3F：→ sodabubble: 其实，你可以在上面那篇，大E修文。 08/25 15:56
4F：→ vwpassat: 台南米糕、嘉义米糕，都是糯米饭、肉燥分别煮熟後，要吃 08/25 16:42
5F：→ vwpassat: 时才先盛饭，再舀上肉燥，只是两者配料不太一样，清水 08/25 16:42
6F：→ vwpassat: 米糕则是糯米、肉燥分别煮熟後，再放进筒仔里，在摆在摊 08/25 16:42
7F：→ vwpassat: 台的蒸笼里保温，贩卖时也比较方便，不必再每次都要斟酌 08/25 16:42
8F：→ vwpassat: 这样份量是否太多或太少， 08/25 16:42
9F：→ vwpassat: 台中筒仔米糕，则是半生熟的糯米与肉燥，装在筒仔里再 08/25 16:44
10F：→ vwpassat: 拿去蒸熟。 08/25 16:44
11F：推 wshevssam: 楼上米糕系的? 08/25 16:51
12F：推 v7q4: 米糕、油饭、粽子有什麽不一样? 08/25 18:03
13F：→ prussian: 形状 08/25 18:34
14F：推 adiemusxyz: 感谢楼上说明 每次都想说一样有筒仔清水跟台中吃起来 08/25 19:41
15F：→ adiemusxyz: 就是不一样 不是单纯口味不同而已 原来作法也有差 08/25 19:41
16F：→ yupei: 桶装、散装、包装 08/25 19:44
17F：推 snownow: 是说让他吃饱上路，我原本以为会半路做掉阿杰或丢包XD||| 08/26 02:42
18F：→ snownow: 没想到很平安迅速地直达目的地 08/26 02:42
19F：推 wnight: 师父还算有良心 08/26 08:00
20F：→ albuca0603: 黄寡妇那个可恶的剥削者把蝶妹的积蓄都污走了支撑她的 08/26 12:15
21F：→ albuca0603: 贵妇人生>< 08/26 12:16
22F：推 apteekki: 原来这麽讲究 08/26 18:51
23F：推 Aotearoa: 只有烛火那麽暗你也看得出来在吃什麽？ 08/26 21:46
24F：推 fly2105: 这篇太强了XDD 大家简直抽丝剥茧在看戏 08/27 01:32
25F：推 canmake: 推！看到小细节～很厉害 08/27 16:56
26F：推 Yamamy: 有些小吃是日治才有的 08/28 21:49
27F：推 MilchFlasche: 打石场师傅是唭哩岸人XD 08/29 22:22