作者chirex (没有铜锂锌)
看板TaiwanDrama
标题[闲聊] 斯卡罗的蕃薯
时间Wed Aug 25 12:13:39 2021
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[闲聊] 看完想见你的废人症
[想见] 第5集观後感
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最近看斯卡罗的时候，
我其实对里面的人的饮食比较有兴趣，
虽然当时的人，尤其是庶民，真的都是蕃薯配米，
煮蕃薯饭，不然就是直接拿半个蕃薯在啃。
但我爸就说，那有可能拿黄蕃薯？
他们当年吃的都是红薯跟白薯，
就是外皮红红或白白，
然後内里都是白肉，
没啥糖分，吃起来乾乾又硬。
小时候有吃那麽好的地瓜就好了。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/103709/
我後来就去查了一下，台湾的地瓜育种计画，
也是日本来台後才开始的，当时叫台农1号。
而斯卡罗的历史背景是安排在1867年，
当时的确不太可能吃到那麽好吃又高糖份的黄心地瓜吧？
真好奇清朝人吃的地瓜倒底生啥款 ？
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1F：推 njnjy: 就吃中南美原生种吧 08/25 12:39
2F：推 njnjy: 外皮红色 长长的 肉偏白 08/25 12:46
3F：推 bomito: 继兰花之後番薯也有问题，剧组觉得崩溃XD 08/25 12:58
4F：推 KONAMI: 现在都嘛台农57 08/25 12:59
5F：→ bomito: 感谢原PO爸经验分享~ 08/25 12:59
6F：推 jyekid: 没有考据清楚 可能路边番薯伯叫几斤来拍 08/25 13:04
7F：推 mooncalfspew: 以前的番薯不好吃啊，所以有些长辈现在还是不爱番薯 08/25 13:13
8F：→ mooncalfspew: 现在的番薯还有适合吃薯的跟适合吃叶的不同品种 08/25 13:14
9F：→ mooncalfspew: 但现在在台湾要找到难吃的番薯可能还比较困难XD 08/25 13:16
10F：推 KONAMI: 对阿 台农71和桃园2适合吃叶 嫩喔 08/25 13:16
11F：推 JudgmentLin: 感觉就纤维超多 08/25 15:26
12F：推 rial: 难怪，想说含吉这麽好吃，老一辈的古人怎不爱吃，原来品种不 08/25 16:45
13F：→ rial: 同 08/25 16:46
14F：→ imlavender: 以前买不起米,会把番薯剉签(刨成丝)晒乾保存,每天吃番 08/25 22:20
15F：→ imlavender: 薯签吃到怕 08/25 22:20
16F：推 Aotearoa: 连番薯也要考据，也太辛苦了吧 08/25 23:22
17F：推 salvador1988: 道具组现在要买到这麽原始的地瓜应该也难了 08/26 00:09
18F：推 catv: 台湾农业真的很厉害，什麽都改的超好吃 08/26 00:09
19F：推 tsuyoshi2501: 台湾农业的改良日本有一定的贡献，像米的改良也是如 08/26 01:43
20F：→ tsuyoshi2501: 此 08/26 01:43
21F：→ puraurora: 我家长辈以前也是吃番薯签 问题是现在很难买到白薯了吧 08/26 03:28
22F：→ puraurora: 像猪猪跟小黑都有特地找过 算很用心了 08/26 03:33
23F：推 omg6999: 现在要找到难吃的地瓜反而难吧...别为难人了 08/26 08:08
24F：→ albuca0603: 这有印象，有些长辈都非常讨厌地瓜饭，都只吃白米饭 08/26 12:17
25F：→ albuca0603: 有听过老师在课堂上讲以前的地瓜难吃的要命。 08/26 12:17
26F：推 zeanmore: 要买到大概要找保种原的研究所找了吧XD 08/26 12:18
27F：推 holyice02: 除了早期偏原生种的地瓜，难吃的要命外，国民党统治初 08/26 13:28
28F：→ holyice02: 期，一堆人家里的长辈，因为家里穷，吃地瓜签等地瓜食 08/26 13:28
29F：→ holyice02: 物，吃到有心里阴影，可能也是长辈们，非常讨厌地瓜饭 08/26 13:28
30F：→ holyice02: 的原因之一吧。 08/26 13:29
31F：→ banbee100: 小时候有跟着阿公吃过那种不甜的蕃薯签粥 08/26 16:39
32F：→ banbee100: 更早期蕃薯签是会一直囤着甚至长虫 08/26 16:40
33F：推 KONAMI: 其实有很多种类番薯可以替代 这种东西意思到就好 08/26 17:06
34F：→ KONAMI: 我听说剧里戏服还跑去找原民耆老确认怎麽做 考证很彻底 08/26 17:06
35F：→ KONAMI: 番薯这种常吃的东西应该更讲究 因为每个人都太熟悉了 08/26 17:07
36F：→ KONAMI: 水仔第一集拿番薯画地图时我就在想说那不会是台农57吧 08/26 17:08
37F：→ KONAMI: 那番薯真的太"现代" 有点可惜 08/26 17:09
38F：推 njnjy: 而且番薯签比米饭多根本吃到怀疑人生 08/26 18:26
39F：→ njnjy: 小时候听人讲古到会背了 08/26 18:27
40F：→ njnjy: 甚至连想吃番薯都要去用偷的 08/26 18:28
41F：推 JudgmentLin: 下一篇就考究水仔吃的稻米品种了 08/26 19:49
42F：推 mp6u041988: 坐等稻米历史考究讨论 08/26 20:43
43F：推 sugar327: 剧组看到这篇应该会想翻桌XDD 08/26 23:22
44F：推 lupins: 这就是看历史剧的醍醐味XD 08/27 10:24
45F：推 sleepyrat: 下一篇：斯卡罗的夜空 08/27 12:45
46F：推 modjo: 小时候吃的番薯确实不太甜 08/27 20:25
47F：推 NoireIan: 离题一下，话说油灯好像也有些考据问题（噗浪上看到） 08/28 15:23
48F：→ NoireIan: 影集里面使用的是feuerhand lantern应该较晚出现 08/28 15:24
49F：→ NoireIan: 那时世上使用的应该是dead flame lantern 08/28 15:25
50F：推 overhead: 原来是这样!我以为该时代吃的番薯跟现在的一样 还疑惑说 08/30 00:53
51F：→ overhead: 番薯不是很好吃吗? 为什麽水仔要抱怨XD 08/30 00:53
52F：嘘 ddkmoon: 阿水兄给阿杰喝的水含菌量太低，感觉不像是那年代的水 08/30 15:57
53F：→ bibo188: 板规A 08/30 21:53
54F：推 crazyM: 斯卡罗 挖出一堆古早知识 太酷了 09/07 13:29
55F：→ crazyM: 我偶尔会买蜜地瓜 我阿嬷都不吃 09/07 13:30
56F：→ crazyM: 好像地瓜就是穷人食物 所以她都拒绝 09/07 13:30