作者jwchao (小掐)
看板Taitung
标题Re: [请教] 请问台东有提供铁盒便当的店家吗?
时间Thu May 23 09:01:23 2019
非常惊讶这篇文章竟然引起这麽多的回响，
个人手痒回覆一下。
首先先讲结论：台东应该没有这种店家。
之所以说「应该」没有，是因为个人没有遇到过，
而台东的圈子不大，我所在的同温层是实践生活中环保的，
如果我没有得到这样的资讯，那麽推估台东应该是没有的。
我们办活动目前有真正实践过一次的作法是自备铁便当盒，
统一集中之後交给店家，店家装好之後送给我们，
然後我们自己负责後续的清洗。
配合我们如此办理的店家是「吉品素食」，
地址电话麻烦自行搜寻，谢谢！
此外，我们刚刚在池上办理亲子活动，
与我们合作的店家是「家乡池上饭包」，
采用的方式是店家以铁盘供餐，我们自备碗筷餐具。
与家乡池上饭包的合作是一大挑战，
因为便当店的制作是标准化的制作流程，
如此的供餐方式看似少了「装便当」的程序、也省下了许多包装耗材，
不过对於店家的作业流程是一大考验，
特别我们又是假日的活动，对於忙碌的店家而言其实并不容易。
幸好老板之一和我还算熟识，经过沟通之後他们愿意试试看，
最终得以成局。
外县市的经验而言，我在宜兰参加人智学教育基金会的课程，
他们的做法是基金会自己买一批铁便当盒，
然後交给宜兰的「悟饕」池上饭包处理，
我们事後只需要负责简单的冲洗(不用真的洗乾净)，
然後交还给悟饕统一由他们用机器清洗，
这部分我没有参与到幕後的作业，不确定是如何沟通成功的，
不过可以确定的是主办单位(基金会)买了便当盒、
供餐店家(悟饕)投资了清洗设备(洗碗机之类？)以及保温容器(装便当过来)。
其余的网路资讯非我亲身体验，就不在这里多言了。
1F：推 newid3: 用店家成本想，就知道不划算…… 05/21 17:49
如果真的有这种服务，然後贵一点的话，个人觉得可以接受。
2F：→ newid3: 发餐券吧 05/21 17:49
3F：→ dollysheep24: 用铁盒还要帮你洗XDDD 05/21 18:19
4F：→ dollysheep24: 那你要多付他们洗碗费吗？ 05/21 18:21
应该是要，我们在宜兰一个素食的铁便当是95元，
好像是贵了一些，不过大家都能够接受。
5F：推 lieutent: 就算店家能提供铁饭盒，能洗多乾净？自备吧！ 05/21 18:28
个人在宜兰的经验是：
店家要求我们简单清洗，不要用洗洁剂、不要洗太乾净，他们会负责清洗。
大部分有用洗碗机的朋友也是说洗碗机洗得比较乾净，供您参考。
6F：→ whn2949: 国军铁盘？ 超环保欸 05/21 18:47
7F：推 demoQ: 我建议 签下去～ 05/21 19:00
8F：推 ppc2t2: 国高中生团膳的的几家便当是还有可能啦，但口味就是...给 05/21 19:16
9F：→ ppc2t2: 学生吃的 05/21 19:17
坦白说，看到您的推文我眼睛一亮，
下次办活动我会试着搜寻国高中生团膳的的几家便当店试试看，真的！
10F：→ ppc2t2: 垃圾有分类回收就阿弥陀佛了 05/21 19:17
11F：推 smena: 又想方便又想环保，这心态比使用免洗餐具还要不得 05/22 06:06
我可以理解您的看法，但其实是可以做得到的，
有了开始，才有後续。
12F：推 starcarol: 要做环保不是应该请参加的成员自备吗？ 05/22 07:38
个人推一下这个，这应该是最有可能的解决方案了。
13F：推 katelin923: 其实外地都有类似提供铁盒便当店，原po如果是办会议 05/22 10:56
14F：→ katelin923: 活动等等，很难要求与会人员带便当盒来再送去便当店 05/22 10:56
15F：→ katelin923: 啊，所以才求问有没有这样的便当店，应该没有甚麽心态 05/22 10:56
16F：→ katelin923: 不正确问题吧 05/22 10:56
17F：推 COCOSEL: 看人数吧？ 05/22 11:18
18F：推 Arab: 大城市现在有很多这样的便当店，也很推的 05/22 17:44
19F：推 andyll2: 有这想法很好，但这不符合人力时间成本啊，回收要店家来 05/22 19:35
20F：→ andyll2: 回收还是自行归还？ 05/22 19:35
个人在宜兰的经验是由主办单位负责回收清点，
店家负责载运(送餐及收回)。
21F：推 reaturn: 台东市要店家提供铁制便当盒跟本不合成本也有风险… 05/22 19:50
22F：推 reaturn: 量太大觉的麻烦不想做，量大可能用押金的方式 05/22 19:54
23F：→ reaturn: 小量 05/22 19:55
24F：推 Bourne10: 大哥，环保不是这样做的，除非你订一个500元的便当 05/22 23:44
25F：→ Bourne10: 大城市很多这样的便当店？在哪？我怎麽住大城市都没听过 05/22 23:44
26F：→ Bourne10: 要店家准备铁便当盒，然後吃完还给店家自己洗的？ 05/22 23:45
我用「铁便当盒+外送」为关键字去搜寻，找到很多资料，
您要不要试试看？
27F：→ Bourne10: 你讲的应该是台北天母sogo的美食街吧！他们是都用铁餐具 05/22 23:45
28F：→ Bourne10: 但是铁餐具真的卫生吗？我很怀疑.... 05/22 23:46
29F：推 Catmelon: 没听过铁盒便当请google好吗XD 虽然在台东做应该颇难... 05/23 00:58
30F：推 Diaw19: 喔，感谢GOOGLE，让无知的我知道台北市有七间这样的便当 05/23 01:10
31F：→ Diaw19: 店。 05/23 01:10
32F：推 Diaw19: 不过很好奇，洗便当盒多用的水量，来回领取便当盒的车子 05/23 01:16
33F：→ Diaw19: 废气与燃油消耗、算不算环保? 05/23 01:16
这位朋友的言论我非常赞同，
个人读过的环境教育导论中就有提到可回收餐具可能造成的水污染(水和洗洁剂)，
坦白说，我还真没有答案，我们只能就目前自己心中认同的价值观努力着。
我个人也骑电动机车，但是电动机车真的环保吗？精算的过程和结论在哪里？
耗油的老车应该淘汰，但是制造省油新车所耗费的能源真的少於耗油老车吗？
我无从得知，但是心中时时以环保为念，保持怀疑的态度和探究的精神，
应该是推动人类向前的重要原动力(靠腰我在公三小...)
34F：→ smena: 重点是，这样算外带还是内用? 食安出状况算谁的? 05/23 02:08
35F：→ smena: 这种做心情的环保是最要不得的，一边想要享受都市的可控制 05/23 02:11
36F：→ smena: 一边以无视现状的方式做自己爽的事情，根本环保负面教材 05/23 02:13
这样算外带喔，食安出状况的话就跟一般的便当出状况一样，
不会有单纯「算谁的」的问题，即使是纸盒便当，出了状况也未必全部都是店家责任。
如果问题出在便当没有清洗乾净，当然是负责清洗便当的店家要负责，
所以额外收费是非常重要而且合理的。
如果问题出在消费者没有好好保存、或是自己携带的筷匙不乾净，
当然是由消费者自负责任，与铁不铁便当盒就没有关系了。
都市也可以做环保的，而且都市最需要做环保，
我们每天都在思考如何由务实面让我们所居住的都市再环保一些，
真的！
37F：推 gogobox928: 环保爱台湾 环岛救排湾 05/23 07:57
38F：推 FUN629: 秒想到高中时的便当XDDD 05/23 08:11
再次回覆原PO，个人建议，如果活动的参加者是自己人，
就要求大家自备碗筷餐具，然後找寻可靠的桶餐店家；
如果活动的参加者是难以掌握的不特定对象，
要求对方准备餐具实在有困难，那麽就还是买便当吧！
如果是如此，我个人推荐「胜贤便利坊」，
他是合格的身心障碍庇护工厂，供应的便当有一定水准，
吃完之後没有很沉重的感觉，我在工作场域都是与他们合作，
然後请参加者自备筷子，请便当店不要送筷子和饮料或汤品，
(我自己也会再准备一些筷子，以免参加者忘记携带)
如此一来就可以尽可能地减少最後垃圾的份量。
这麽做，
会不会有垃圾？会！
有没有很完美？没有！
但是我们生活在这个社会中，不论其现况如何，我们都该拥抱它，
并且不停地学习如何在其中生活着。
以上一点个人心得，大家一起来实践环保吧！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.240.144.202
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taitung/M.1558573285.A.71B.html
39F：→ smena: 我真心觉得强制要求所有人自备碗筷，如果没带就现场卖给他 05/23 09:19
40F：→ smena: 绝对是最直接的做法，我觉得做环保就是要有强制性和不方便 05/23 09:19
41F：→ smena: 不过真心如此那也不是便当，其实就是吃外烩 05/23 09:21
这作法不错，我们是采取比较折衷的作法，
毕竟针对不特定对象的活动有时候真的很难掌控。
42F：→ Dishitney: 现场卖给他有点不妥吧，主办带一些碗筷，慢慢减少较好 05/23 09:30
43F：→ smena: 要想环保又不付代价是不可能的，成本共摊 05/23 09:30
44F：→ smena: 主办带二次使用的餐具如果被污染责任就无法厘清了 05/23 09:31
其实我超级同意smena「想要环保要付出代价」的看法，
「随手做环保」真的是非常困难的一件事情，
因为随手可得、最方便的消费方式，通常就是污染程度最高的方式，
随着环保的程度提升、麻烦指数也会随之提升，
我们来推行「超级麻烦做环保」好了！
45F：推 shelley0522: 要求与会者配合不容易实践.推愿意配合的厂商跟主办人 05/23 11:28
46F：推 dollysheep24: 高中的团膳便当都是要自己提供便当盒的，不然如果 05/23 12:06
47F：→ dollysheep24: 请要参加活动的人每个人先缴出一个便当盒（贴好姓 05/23 12:06
48F：→ dollysheep24: 名贴）给厂商，吃完自己带回家洗呢？ 05/23 12:06
原来团膳的便当盒是要自己提供的，那就跟我们现在的做法一样了，
我难过！
49F：推 UmeiU: 佩服 05/23 13:45
50F：推 outmatch: 立意良好，我可以接受，但我能想像一定很多人不能接受！ 05/23 13:56
51F：→ outmatch: 但给了我会议用餐的不同想像~ 05/23 13:56
我们这群人的原则是：
1. 慢慢来，不勉强，勉强有时候会是反效果。
2. 自己做就对了，少唱一大堆有的没有的高调。
3. 多沟通，有时候店家是愿意配合改变的。
※ 编辑: jwchao (210.240.144.202), 05/23/2019 15:41:58
52F：→ syouth: 问问新生便当 东海便当 会接吗？ 05/24 10:41
53F：推 e301: 楼上让我想到高中时因为学校没有营养午餐，就是订上面那几 06/04 12:16
54F：→ e301: 家便当，中午商家会带着铁盒装的便当来给学生吃，吃完盒子 06/04 12:16
55F：→ e301: 还他们，明天再重复用 06/04 12:16
56F：→ e301: 也让我想到看过公视的我们的岛：共享未来这集，有厂商租借 06/04 12:16
57F：→ e301: 餐具，有学生在校园内倡导，也有商家联合运作，原po可以看 06/04 12:16
58F：→ e301: 看！你有这样的想法很棒 06/04 12:16