作者austinliang (Austin)
看板Taitung
标题[食记] 日式蔬食餐厅 穗科手打乌龙面
时间Sat Jan 2 21:13:54 2016
店家名称：穗科手打乌龙面 Hoshina
地址/位置：台东市福建路307号
电 话：089-320-869
营业时间：11:30~14:00(假日15:00); 17:30~21:00
价位范围：300~600元
消费日期：2015/12
图文版：http://clnote.tw/archives/3703
这栋木造建筑是昔日的警察宿舍，经活化後现在已经是一间很有特的
日式蔬食餐厅了。店家远赴日本，向一流的制面大师学习做面的技术
，让台湾人不必去日本也能吃到道地的日式乌龙面。
走进餐厅彷佛置身日本的感觉，里面也充满日式的气氛，房子看似复
古，不过里面的员工都满年轻有热情的。
餐点都是日式料理，菜单设计的很好，有图文解释，简单易懂。餐点
都是素的，而且有素食种类标示：全素、奶素、蛋素，这点对素食者
还满贴心的。
辣汤乌龙面/190元
面很Q弹，汤头甘甜清香，很顺口，真的满独特的，要不是在日式餐厅
，应该吃不到这麽道地的日式料理。
庭院日式建筑是穗科最吸引我的地方，道地手作的日式乌龙面也让我
觉得满新鲜的，好像不只是吃饭，而是一种文化的体验。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.85.111.246
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taitung/M.1451740437.A.B5F.html
※ austinliang:转录至看板 love-vegetal 01/02 21:15
※ austinliang:转录至看板 Food 01/02 21:16
1F：推 deathsman: 还不错吃 就是略贵 01/03 08:31
2F：推 crayon123: 觉得还好 01/03 12:56
3F：推 fufujack: 楼上最好吃 （？ 01/03 16:24
4F：→ uponblue: 听说是名人的小孩，申请青创(还是类似贷款?)开的，房屋 01/03 18:21
5F：→ uponblue: 不确定是否承租国有的 求八卦 谢谢 XD 01/03 18:24
6F：推 peter316: 不错吃，有心，推一下！ 01/03 20:58
7F：推 lovealina: 上次去吃过一次，汤头很清爽。我很喜欢他们的腐皮汤卷 01/03 22:25
8F：→ lovealina: ，很入味。男友则是对软丝情有独锺，直说清爽可口。而 01/03 22:25
9F：→ lovealina: 且我吃完才发现这是专卖素食的乌龙面餐馆。 01/03 22:25
10F：→ pneumas: 就严长寿的侄子开的 台东店是其他分店的教育店 01/03 23:01
11F：推 dollysheep24: 连我妈没有半句好话的都说好吃XD但就是价位…XD吃 01/03 23:16
12F：→ dollysheep24: 素的～ 01/03 23:16
13F：推 IKUZO: 不错吃，店内灯光直接打在身上还挺热的 01/04 00:11
14F：推 snyk: 是台北下来展店吗？ 01/04 00:34
15F：→ hsnufuji: 对，台北展店过去的 01/04 02:30
16F：→ pneumas: 其实穗科是去日本拜师的师傅叫杨照元(杨世璋)在台中开的 01/04 13:35
17F：推 pneumas: 严心镛去找他才有现在这些穗科分店 网友所谓台东店的八卦 01/04 13:40
18F：→ pneumas: 可看下面不同於新闻报导的观点连结 不过乌龙面是真的好吃 01/04 13:41
20F：→ uponblue: 回想起来有看过楼上说的这篇 日治时期警察宿舍应该就是 01/04 18:23
21F：→ uponblue: 租用国有房舍的意思了 01/04 18:24
22F：推 ppnow: 还有文化部补助几百万装潢 用大家的钱开店再继续赚大家的 01/05 01:10
23F：→ ppnow: 钱 真厉害 01/05 01:10
24F：推 magicpd1983: 小菜好吃，乌龙面或冷面就跟一般小吃店差太多... 02/17 08:02
25F：→ magicpd1983: 差不多 02/17 08:03
26F：推 magicpd1983: 倒了 07/05 15:35