餐厅名称：阿鋐炸鸡专卖店 消费时间：2012年/2月 地址：台东市正气路163号 电话：089-347968 营业时间：10:30~售完为止 每人平均价位：$15~$235 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鸡块及三角骨 ================================================ 无音乐好读网志版: http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36443557 ================================================ 文字版心得: 台东小吃之旅的第二站就是来到妈咪的指定店~ "阿鋐炸鸡专卖店"。 来到店里面才发现原来"食尚玩家"的莎莎有来这采访 呀!!还有门口也贴着"一周刊"的推荐。 进到店里来, 客人络绎不绝, 感觉生意还不错喔!! 而妈咪的指定餐是一份"鸡块"及一份"三角骨"。 首先下肚的是"鸡块", 这样一份鸡块大概有7块? (我没 细数, 因为一下次就被喀光了), 一份是$40大洋, 每一 块鸡块都还算大块。 虽然隔了一段时间才打开来品嚐, 不过那鸡块一样很酥 脆, 里头的肉也不会乾柴, 而且吃起来不会有油腻感喔!! 这一份是"三角骨", 这样一份三角骨也大概是7块吧? 要 价$45大洋, 也是都还蛮大块的。 一开始, 妈咪要买"三角骨", 我们根本搞不清楚那是什 麽? 妈咪只说, 反正有人觉得还不错, 买回来吃吃看就 知道了。後来经过查证, 三角骨原来是鸡翅膀与其身体 连结的那两段, 好吃的原因在於鸡翅膀是常活动的肌肉 部份, 而这里的三角骨和炸鸡块是不一样的, 因为三角 骨的骨头较多, 肉比较有弹性且有嚼劲, 裹的粉也不同, 而且也不有油腻~ 炸鸡店内的装潢, 还蛮明亮的。 心得总结: "炸鸡"其实对我而言, 是个包着糖衣的毒药, 吃的当下 很爽快, 但是也在无形之中摧毁减重成果, 因此, 不敢 多吃, 浅嚐即止, 不过妈咪可就不管那麽多了, 只要是 "鸡肉"就是她的最爱, 因此, 我常陶侃她, 鸡看到妈咪 应会流泪才对~呵呵呵~ 而这里不论是"鸡块"或是"三角骨"感觉都不错, 之前在 台东, 只要是和炸鸡有关的, 应该是会让我们直接联想 到"蓝蜻蜓", 只不过还没有机会嚐过"蓝蜻蜓"的美味, 而有人说"阿鋐"其实是"蓝蜻蜓"的分身??关於这个传说, 就无从考证了, 反正呢, 管它那麽多, 只要东西好吃就 好了, 老板间的是是非非就当成是茶余饭後闲聊的题材 就好了, 以上是个人的主观心得, 若各位来到台东也有 兴趣的话, 不妨也可以买来嚐嚐看。 (谢谢您耐心看完!!) --

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