http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/6939971.shtml 台东县关山镇农民赖善能最近直接把卖相不好，但品质佳的凤梨释迦去皮、切块，插上冰 棒棍送进冷冻柜，制成凤梨释迦果肉冰棒，吃到果肉、果核，品尝过的游客都说「棒」， 也为NG凤梨释迦找到新出路。 以种水稻为主业的关山农民赖善能说，他利用自家田埂种了些凤梨释迦果树，因植株不是 很多，产量也少，加上他从不使用农药，以致卖相不佳，中盘商不收，但能吃的东西，岂 可随意浪费。 赖善能表示，有不少果农生产释迦冰，作法是把果肉打成泥，再调和牛奶等制成冰棒或冰 淇淋，消费者吃到的释迦冰多了奶味，少了释迦果的味道，更少了紮实的口感。 为让释迦冰更有口感，赖善能灵机一动，先将凤梨释迦削皮、切块，再用冰棒棍直接插进 果肉里，随即送进冷冻柜，就这样制成百分之百原味的释迦果肉冰，无添加物，不加工， 吃法方便又卫生，消费者吃进嘴里不但有着浓郁凤梨释迦果香，还有咬下果肉的紮实感， 且跟实际吃释迦果一样，还得吐子。 赖善能的巧思，不仅为自己栽植的凤梨释迦找到行销的管道，也为台东的释迦果农提供一 个NG释迦的新出路。 -- ███ █◣█ ███ ███ ███ ███ ███ ███ █ █ ███ █▇▇ █▆█ █ █▇▇ █ █▇▇ ███ █◥█ █▇▇ ▁▁▁ █ ███ █▇▇ ███ █▇▇ --

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