blog: http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1497764 台东市新生里四维路三段60号 (089)239555 秋冬午间 11:00~14:00 全年晚间 17:00~1:30 虽然说秋冬有开中午 不过非假日好像也没看它开过..... 现在是吃火锅的旺季 台东的火锅店也介绍过了一些 而这家大概是台东仅存最老的一家火锅店 招牌上写着50年老店 .......其实他是民国55年开的,离50年还差5年啦 ........不过这种小事不用计较 现在的店外表看起来没那麽有历史,是因为他们搬过两次後新盖的 这家一开始是卖热炒小吃 後来自制沙茶跟沙爹火锅受欢迎开始专营火锅 除了最老外这家大概也是台东最大的火锅店了吧...... http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01226.jpg 有很大的阶梯通2楼 不过1楼的容客量就很大了.....所以从没看2楼开放过 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01227.jpg http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01228.jpg 从大厅到後面L走道到旁边有很多座位..... 今晚居然全都坐满了 外面的设施有看到小孩子在玩 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01233.jpg 新北斗的特色之一就是近绝迹的以盘计价方式 这种拿法真的让人怀念....... 不过说真的客人有点难搞清楚累积数字就是了 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01258.jpg 柜子里有各式各样的火锅料 比起一般火锅店种类的确蛮多的 其中也有一些超过120,到200价格的 还有他的冰品也是放在里面自助..... 後面有大餐盘让你放拿的食盘 挑完後服务生会帮你拿大餐盘到你桌子上 他的汤头主要有石头,沙爹,泡菜,麻辣 而主要口碑是来自 石头 沙爹 今天挑了沙爹+麻辣的鸳鸯锅 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01229.jpg 石头 - 本店最多人点的火锅,特色是会有服务生现场爆香炒洋葱汤头 也会问客人是否要连拿的肉片也一起炒,香气十足 但鸳鸯锅跟迷你锅就没有现炒服务了 沙爹- 虽然没有服务生现场表演,不过沙茶味汤头浓郁甘甜 就算不抹沙茶酱东西煮起来也味道十足了 麻辣- 比起专门麻辣店的确很SOSO..... 不过本身汤里有些豆腐跟鸭血让人有点赚到的感觉(?) ......反正只是用辣来帮提味 拿的第一轮菜: http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01230.jpg 可惜他用的是王子面...科学面煮起来比较好吃说 这里除泡面,冬粉,乌龙面外........连锅烧意面都有 他会先帮客人拿好基本酱料放桌子这点很不错 如果嫌不够的话也可自行拿 而除了酱料外还有一人一个蛋 这蛋不用听说是可以退钱的 .....不过这麽小家子气的事没做过就是 这边当然要提他闻名的自制沙茶酱 真的跟一般沙茶感觉很不同 本身就已经很湿润不用加酱油(一来也是油较多就是) 也不是死咸而是温合的味道 蛮难形容的......但配火锅料真的很不错 料方面推荐一下米血 口感软嫩外他的汤头跟米血也挺合的 煮起来比一般的火锅店好吃 还有豆腐一盘15 份量也挺多 吸他的汤也是味道十足便宜又好吃 这张照片就是石头锅的现场表演 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01231.jpg 附送的果冻甜点 不过也不是每次都有的样子.... http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01232.jpg 因为现在有很多个人锅抢市场 所以本店也有推出个人用的迷你锅 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01255.jpg 锅跟食料就是这样一般的菜盘式 各种东西一些些 (当然自助式柜的你也可以拿) 不过有跟大锅一样帮你拿好酱料的服务 http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC01257.jpg 虽然迷你锅起锅价170是不贵 但本店没有现在已经是基本个人锅会优待的"无限饮料或甜点"..... 而且本店除小罐舒跑外就是50元以上的饮料(如图) 所以比起八锅联军等是偏贵的..... 不过新北斗有个优点......是别间"个人锅店"没有的 就是他营业到"凌晨1点" 同样时段的也只有麻辣锅或姜母鸭店了吧.....但他们没有个人锅 所以夜深想1~2人吃暖呼呼的火锅或消夜的话 新北斗算是可以选择的去处 新北斗比起宁记,夫妻肺片等麻辣锅店.... 没有一开始的加底价 (虽然也没有无限加料) 盘料内容也相对便宜一些 整体来说感觉是比较便宜 自助式的方式可能较让人不安鲜度方面的问题 不过想吃就直接拿还是有他的乐趣跟方便在 而且还有本店石头,沙爹,沙茶酱等 不但口味独特味道也棒 跟现在新开的火锅店不同的那种怀念的感觉跟味道.....身为台东人还是值得一去的 --

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