※ 引述《chuchuyu (special)》之铭言： 旧新闻 : （中央社记者卢太城台东县13日电）台东知名小吃－卑南猪血汤，业者今天表示，老店负 : 责人、分店2代接班人同时累倒，老店已拉下铁门歇业数个月，分店将由第3代接班人提前 : 接手。 ---->店家从无开过分店 : 「卑南猪血汤」是许多游客到台东游玩时，必选的小吃店之一；不过，游客最近到了老店 : 店门口後，竟发现店门拉下，店门贴了2张红纸，写着「休长假」。 : 「跟着卫星导航到这里，没想到竟然关店」，陈姓游客说，他第一次到台东，第一个愿望 : 就是想品嚐卑南猪血汤，没想到扑空。 : 　　他说，还好位於台东市传广路上的分店正常营运。这几天由於老店拉下铁门，分店天 : 天爆满。 : 卑南猪血汤老店位於台东市更生北路卑南加油站旁，老店负责人侯福彬的女儿侯雅婷表示 : ，父亲在农历春节生病，春节过後就经常歇业。 : 她说，为了让父亲好好养病，决定休长假。何时开门营业还不知道，对顾客感到抱歉。 : 至於位於传广路的分店，老板侯福盛也同样在过年後身体不适，目前将店面交给第3代提 : 前接手。分店第3代接班人林志宏表示，分店维持正常营运，不受影响。990713 ---->没有分店何来之分店第三代接班人 : ===================================================================== : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/5/2974t.html : （中央社记者卢太城台东县13日电）1 天卖出2、300碗，卑南猪血汤写下台东摊贩传奇。 : 从沿街叫卖的摊贩，成为台湾知名地方小吃，每年帮台东带来数十万慕名旅客。有人开玩 : 笑说，开店已经成为一种社会责任。 : 50年前，「侯妈妈」为了养活一家人，沿街叫卖自己烹调的猪血汤。後来在目前台东市更 ^^^^^^^^^ : 生北路卑南加油站旁的1 棵榕树下摆小摊贩，用一碗一碗猪血汤辛苦拉拔6 名子女。滑嫩 : 可口的独特风味，马上打响「卑南猪血汤」名号。 ---->错误! 不止六名子女(人多嘴杂..哀) : 原本只是糊口饭吃，没想到 3张小桌子，每天座无虚席。为了不让顾客久等，民国70年左 : 右，「侯妈妈」在加油站旁买下房子，「摊贩」变成「小吃店」，扩大经营，老顾客及慕 ^^^^^^^^ : 名而来的客人络绎不绝。 : 卑南猪血汤除了采用新鲜的猪血，汤头是利用大骨熬出来的汤，再加上独家调理的配方， : 汤内不用人工调味料。店里面东西除猪血，还有猪肠、猪尾、猪腰、灌猪大肠，还配合 些时下蔬菜。 ^^^^^ 没卖过 　　20几年前，「卑南猪血汤」枝叶扶疏，「侯妈妈」2儿子侯福彬接手老店，小儿子侯 : 福盛和3名姊姊到台东市更生路创立分店，再搬迁到传广路。2 家店每天都可卖出2、300 : 碗的猪血汤，各自撑起一片天。 ---->这边开始错了!! 是三儿子侯福隆向二儿子侯福彬学习..而後去花莲自行创业(小儿子 侯福盛与姐姐侯美香去花莲帮忙) : 老店的老板侯福彬，不仅传承母亲好手艺，还无师自通学了「台湾腔英语」，可以和外国 : 顾客闲话家常。侯福彬说，民国80年左右，有一些外国人在店附近工作，下班後会到店里 : 吃猪血汤。就这样闲聊下，向他们学英语，没想到很管用。 : 在一家人坚持品牌的努力下，「卑南猪血汤」获得票选的「台东十大人气店」，成为台湾 : 知名的小吃店。 : 如今老店拉下店门，让远从北部而来的饕客与跟着卫星导航而来的游客扑了空，留下遗憾 : 离开；这段时间，侯福彬女儿侯雅婷只能在店外，不停地向旅客道歉。 : 卑南猪血汤，不仅创下台东摊贩传奇，也带动台东的观光。有人开玩笑地说，「卑南猪血 : 汤开不开店，已经是社会责任的问题了」。990713 : ====================================================================== : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/5/296vt.html : （中央社记者卢太城台东县13日电）台东知名小吃卑南猪血汤老、分店负责人分传不适。 : 「或许真的是一种社会责任」，老店接班人侯雅婷今天表示，技术不能失传；分店由林志 : 宏接手，他说，很辛苦，但不会放弃。 ---->侯家不传女...记者错很大! : 「卑南猪血摊」大约在20年前枝叶扶疏，创办人 2儿子接下老店，扩大经营规模，将原本 : 的树下摊贩，变成住家「小店」；创办人小儿子和 3名姊姊到台东市区更生路开创分店， : 再搬迁到传广路，老店、分店各创一片天。 : 老店、分店负责人过年後分传不适。老店负责人侯福彬的女儿侯雅婷表示，父亲突然不适 : ，她与弟弟长期在外，短时间内无法接手。 : 她说，虽然在关键技术上，她没问题，但是有一些程序父亲还没有交接，所以短时间内还 : 是无法营业。 : 不过，侯雅婷表示，「卑南猪血汤的店门一定会再拉起来」、「技术不能让它失传」，她 : 会与父亲、弟弟讨论由谁来接班。如果没有意外，她有接班的意愿。 : 她指出，老店将来会修正经营策略，或许采取中央厨房方式，「不要再像父亲这麽辛苦」 : 。 : 分店老板侯福盛也在春节後身体不适，目前由侯福盛姊姊的小孩林志宏接班。他说，每天 : 清晨 5时起床，亲自到菜市场选购猪血和食材。虽然很辛苦， 1天工作12小时，但是再累 : 也不会放弃。 : 林志宏表示，店内的作业流程已经完全熟悉，还有阿姨在一旁帮忙，因此他接班不成问题 : 。他也希望能调整作业方式，让家人都能有充分的休息。990713 在让大家看一段在台东版某版友回站内信的内容:(以下未经许可禁止转载及分享): 当时我只是针对某版友在另外一家（传广路）吃到"怪东西"做出回应（ptt文章已不在） 吃到的s大也不是我本人... 但chchanyu回信好像有点针对我...回信给我说卑南的东西是传广路做的(但事实上错的理 谱) ※ 引述《syxxxx (食神)》之铭言： : 是否可以请你提出证据说.. : 卑南的东西曾经是传广路店面所做 : 否则我会认为你/你有疑似毁谤或者毁损名誉的嫌疑... ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 版友(chchanyu (欧喷酱)): 这句话让我有点感冒 --->有什麽好感冒的,我只是说疑似没说一定是 我是觉得没甚麽好吵的 因为侯家的人真的很低调 --->私底下不低调...我自己手上还有一些不可说的秘密 我不用求证我妈妈 也并不想要开战更不想直接po在板上 --->　(关他妈妈什麽事?)他妈妈是老板唷? 不然怎麽这麽清楚 因为这会对侯家造成一定的伤害 --->你应该姓谢吧? 因为我们都是外人 只是爱吃猪血汤的顾客 --->这句话让我感到匪夷所思...他连老板的亲兄弟姐妹名字都知道(所以我猜她姓谢) 但是我觉得老店需要改进的地方就是要和老板直接说 --->没有很老吧? chchanyu自己说的才10年左右 现在传广店的老板 侯福盛 与他的姐姐侯美云 侯美香 --->chchanyu为何独漏 侯福隆(现已过往)与其妻子(陈秋云)呢?且事业不传女儿..当时 侯美香只是在他们店里帮忙...却演变到被吃掉?....而当时此店家一开始是在花莲另 起炉灶...并非在台东！而台东只有一间只在卑南(也就是现在更生北路的店面),而且 真正的继人应该是侯福隆的儿子OR侯福盛的儿子 但是侯福盛(已故) 也因为肝癌所以休息了 --->所以继承人应当是侯福隆,侯福盛的妻小才对吧? 现在是他的姐姐侯美香在传广店继续营业 --->重点就在这...(如上)为什麽呢？ 侯美香在传广店未开就是在卑南店和他老爸老妈一起做的 --->不是一起做..只是在店里帮忙~ 当时主厨仍是第一代侯施局 因为侯福盛当时年纪还小 至於侯福彬当时在念大学还有当兵等退伍也回到卑南店与爸爸妈妈还有他妹妹美香在做 ---＞还有侯福隆及其妻及侯福彬及其妻 而且当时大姊侯真珠二姐侯贵兰 也在帮忙 ---＞老板（第二代老板侯福彬）没念大学...chchanyu从哪听来不得而知...当侯福彬(第 二代继承人)退伍後~侯施局(第一代)正式交棒给侯福彬 --->而後是侯福隆向侯福彬学习之後去花莲创业(如前言 市区的店是从花莲搬来的),起初 开在博爱路与更生路附近(假设我没记错),而後搬去传广路 如果你想要证据呢~可以直接去问老板问个详细 至於我在板上的推文~ 都很客观 如果你还想知道甚麽 那可能需要麻烦你自己去寻找 ---->我都知道何必去找? 因为S大他只有上线1次~直接po文黑特 --->ｓ大是吃到怪东西的人 我是觉得都已经是开了10多年了传广店 ---->恩..10年左右他／她自己说的 ---->看看去年传广路店家"林老板"怎麽说： http://www.facebook.com/Taitung.Info/posts/452315950090 我和你一样很爱台东的美食 至於别人家的恩怨情仇 ---->你确定是别人家不是你家? 我不喜欢去介入 以上就这样子~ 谢谢!! ----＞从这边看起来回我信件的人物似乎不单纯！！假设我没猜错…ch版友是传 广路店家林老板的堂/表妹 第二代传人侯福隆之妻（酷酷老板娘）也於２０１０／８已 受气/侯家女儿的舆论压力 已不在传广路做了 此篇非引战文....我只是陈述事实给大家看！！ 目前真正由侯家第三代传承的店家只有一家 而真正侯家有权利接手事业的有三位 1.现创始老店侯福彬之子接班人－已接棒 2.侯福隆之子（目前於永丰余上班！）－无接 3.侯福盛之子（国小）－无接 媒体从２００１年开始就报导错误 如今要开始正名！！ 其他家务事就别说好～肯定吃官司 hint: 1.到处说自己哥哥嫂嫂的不是 2.到处散播抹黑说谁谁谁..要把他老爸送去养老院有多不孝(事实上根本就没送 去也照顾的非常好) 3.某个很自以为的亲姐姐说要联合下面2位最小的亲姐妹一起来对付我们 4.自己高龄89岁的老爸行动不便..到目前为止..最小的2个女儿(侯美香 侯美云)有近5个 多月没去探望..侯福盛之妻有近6个月没去探望 5.在路上遇见自己的2位嫂嫂都不会打招呼,视2位嫂嫂为隐形人! . . . 让各位看笑话了!!这篇没有在批评什麽 只是要让大家看清事实!! [补]:曾经当第一代还在做的时候,某个妹妹跑去板桥开分店对打....最後没开成跑去传广 路帮忙!! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.207.227 ※ 编辑: syouth 来自: 114.39.207.227 (12/16 21:26) ※ 编辑: syouth 来自: 114.39.215.144 (12/19 22:15)