作者sigmaaldrich (专卖化学药品)
看板Taitung
标题[新闻] 手工肉圆皮多肉Q 限时开卖顾客抢
时间Wed Sep 21 19:06:52 2011
今天的内行美食，要带您品嚐台东好吃的手工肉圆！这家21年老店每天纯手工制作，肉圆皮多肉Q，油炸到表皮金黄飘香，每天下午4点开卖，卖完为止，还曾经创下300颗以上肉圆，1个半小时之内就卖完的纪录，因此吸引顾客大排长龙，就怕晚了就抢不到。
滚烫的油锅里，手工做好的肉圆放进去，炸到表皮出现微焦的金黄色，就能起锅，淋上特调酱料，撒点香菜，肉圆上桌罗。顾客：「肉圆皮很Q，然後肉很紮实。」
2、3坪的店面空间不大，民众却丝毫不在意，因为能吃到纯手工肉圆，就是满满的幸福，店里吃不过瘾，吃完不忘打包带回家。记者：「小姐你吃完还外带喔？」顾客：「对呀，我帮朋友带呀。」
每天4点到7点准时开卖，老板娘卖肉圆的宗旨是卖完为止，每次开店，就能看到排队人龙，保守估计1天至少卖300颗，最高纪录曾经开店不到1个半小时，现做的肉圆全被买光。记者：「老板想要再开大一点的吗？」业者：「好了，这样就够了，这样就够了。」
好吃的秘诀在哪里？老板娘说手工最重要，全瘦肉的内馅搭配笋丝，才能让肉圆的口感吃起来最顺口，也难怪这间店，总是让民众昵称为秒杀肉圆店。
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1F：→ finhisky:台南虾仁肉圆? 09/21 19:18
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