关山煮大碗公饭 老少乐嚐家乡味 自由时报 2011/06/29 记者王秀亭／关山报导 为了让民众体验传统农村乐，关山镇农会将早期「田里的便当─碗公饭」变成体验行程， 由当地的婆婆妈妈当厨娘，做出美味家常菜，平价古早味意外获民众青睐，团体预约订单 不断，阿公阿嬷们从中回忆，小朋友则是乐尝鲜。 「这麽大碗吃不下啦！」参加体验行程的小朋友拿着特制的手拉胚大碗公，看着碗里丰盛 的菜色，原以为吃不完，但饭菜却直往嘴里送，直说好吃想再来一碗。 关山镇农会米国学校组长彭衍芳表示，为推广关山米食文化，「米国学校」强调让游客看 米、玩米、吃米，还可带回家，吃米部份，镇内有多家闻名全国的关山便当店，餐厅有风 味餐，在不与地方业者竞争原则下，米国学校决定开发不一样的用餐方式。 彭衍芳说，经农会员工集思广益，把阿公、阿嬷每回下田耕作，中午在田里享用的碗公盖 饭端上台面，获得民众喜爱，甚至有西部旅行团特地前来预订体验。 碗公饭以「妈妈的味道」为诉求，由一群家庭主妇组成的田妈妈米乡园团员为固定班底， 没有固定菜单，妈妈们家里种什麽菜，就是当天的菜色，再搭配爌肉、菜脯，「续碗率」 颇高。彭衍芳说，最实在的家乡味，是碗公饭受好评的主因。 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/29/today-south2.htm -- Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!! ∮Carpenter3 Fighting !!! Fighting !!! Fighting !!! --

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