台东区农业改良场试种有机青葱有成，决定在台东全面推广，昨天邀请农民观摩、提供相 关食谱。场长林学诗说，台东冬季乾燥，只要设置网室就不易出现虫害，是值得大力推广 种植青葱的季节。 农改场推广青葱栽培，目的是希望让民众妥善利用土地种植不同的作物，期盼除了稻米， 未来台东葱也能打响名号，在全国市场占一席之地。 林学诗说，台东冬季气候乾燥，很适合种植作物，青葱几乎每天都会用到，栽培也不困难 ，目前台东县内仅有零星种植，且未采有机栽培，如果有机青葱栽培上市，相信可以攻占 市场，不再逢台风就受外地葱价影响。 他说，青葱早年由中国大陆移民时传来，目前全台湾载重面积超过5000公顷，各县市都有 种植，但以云林县最多，彰化、宜兰其次。葱类蔬菜含挥发性硫化物、丰富维生素C、碳水 化合物及矿物质，对人体保健很有帮助。 讲师苏炳铎指出，青葱在台湾虽然四季都可种植，但各品种适合的气候都不同，在冷凉气 候可提高生产品质。农改场昨天提供观摩的品种「美秀」，园艺特性介於北葱、四季葱之 间，但较偏向四季葱，适合秋冬栽培，除7到9月不适合，其他各月都可种植。 农改场另规画多种与青葱有关的菜肴、食谱，其中葱油饼、京酱肉丝葱常见，炸葱卷等菜 肴则比较少见，相关资料都可提供民众参考。 【2011/05/07 联合报】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/6321439.shtml --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.20.80