关山老店臭豆腐 (2010.10.21) 台东县关山镇和平路87-5号 / 089-812148 / 不定休 / 营业时间09:00~16:30 网志版 http://chickens.pixnet.net/blog/post/21035979 以自行车道和亲水公园吸引游客前往观光的关山镇，出产好米让关山饭包和池上饭包同样 享誉全台。另外还拥有全台东知名度第二高的臭豆腐，也是关山镇最为人津津乐道的小吃 。这间关山老店臭豆腐，除了臭豆腐之外，切仔面跟卤味小菜也颇受当地人欢迎。 开在关山公有零售市场内，从上午就开始开门做生意，一直到下午四、五点左右收摊，遇 到假日有可能会提早卖完打烊。营业时段跟其他臭豆腐不太一样，也就是说假如你愿意， 可以一大清早就吃臭豆腐当早餐。 臭豆腐(小)/$50，以这个价格来看份量有点少。 以前的泡菜是红色的腌萝卜丝，现在改成常见的高丽菜泡菜与香菜，还可以看到一根根完 整的香菜叶。泡菜的表现中规中矩，香菜放的量有些过火。 臭豆腐切成较小块的丁状，外皮经高温油炸後相当酥脆，内部仍旧保有豆腐滑嫩的口感， 趁热吃风味最佳。 豆腐本身吸附住微甜的酱汁，每一口豆腐送入口中都是咸咸甜甜的迷人滋味。虽然这个份 量卖到$50是有点偏高，少个5~10元会比较恰当，但口感跟味道都挺不赖。转个念头，反 正也不是天天跑来关山，就当作每次路过缴一下学费吧。 --

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