※ [本文转录自 Food 看板] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 台东富冈-美娥海产 时间: Wed Dec 9 10:00:37 2009 餐厅名称：台东富冈-美娥海产 地址：台东市富冈里吉林路二段 669 号 电话：089-281062 ‧281769 营业时间：早上10：30-下午14：00 下午16：30-下午21：00 每人平均价位：不明 官网：http://www.mei-o.com.tw/ 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16463329 高雄到台东还真是遥远啊..(远目).. 在舟车劳顿了三小时後.. 终於到达了第一个用餐的餐厅富冈的"美娥海产".. 粉红色为主的建筑体..连招牌都是大粉红.. 令人难以想像这是间海鲜餐厅呢.... 进到餐厅才发现..原来里面空位这麽大.. 一楼就是一般客人用餐的地方.... 二楼才是包团用餐的空间.... 因为这次参加旅游人数不少.. 一桌10人..席开11桌...不过每桌的价格并不清楚.. (反正员工旅游..我只要负责带口跟眼就是罗) 虽然桌椅摆盘并没有异常的豪华... 不过也算是乾净整齐.. 没有一般海产店给人乱糟糟嘈杂的不舒服感.. ------------------------------------ 一坐定服务生就送个这个"木桶"过来.. 原来是装"饭"的啊...这造型很奇特... 每每造型独特的容器..我都有想把它们带回家的念头.. ------------------------------------ 生鱼片有深浅两种颜色呢.... 都是鲔鱼..只是部位不同..所以有颜色上的差异... 其实吃起来都是差不多的... 看这切的有厚度的鲔鱼肉..沾上芥末酱油... 虽说不上入口即化..新鲜就会好吃.. 所以我还多夹了好几块下肚呢(无怪乎肚子越来越大.囧)... ------------------------------------ 这海带羹..看起来碧绿碧绿..... 除了海带外..里面还加了小白鱼.蟹棒.鱼板... 调味适中.. 而且羹的部份也不会太浓稠... 喝下去带有点海带的气味..充满着大海气息.. 我个人还蛮喜欢这道羹汤的.. ------------------------------------ 明明吃的是海产..不知道为啥会有烤鸡出现..., 不过一趟路下来..显然大家都饿坏了... 还没待我拍照完毕..就先抢来吃罗.... 鸡肉带有点烤熟的香气..咸度适中... 鸡肉部分稍嫌乾柴了点..不过口味上还算可以.. ------------------------------------ 炒花枝除了花枝的量不少..而且颇新鲜... 配料的种类也挺丰富的呢..有豆荚.木耳.高丽菜.黄瓜.... 脆脆的花枝加上些许酱汁..这道菜还蛮下饭的.. ------------------------------------ 这道汤一上桌就有蛮浓厚的味噌香气.. 原来是道味噌鲢鱼汤.. 煮的很软烂的鲢鱼配上味道浓厚的味噌汤... 一整个很好入口..我不爱喝汤.. 但还是忍不住舀了两三碗来喝... ------------------------------------ 糖醋鱼排... 散发的浓浓的糖醋味... 外皮看起来似乎炸的很乾.. 其实并不然.. 佐以酸酸甜甜的糖醋酱入口.. 这也让我杀了不少白米呢.. ------------------------------------ 通常说到龙虾料理..比较会想到龙虾沙拉.... 像这道龙虾高丽菜锅芡..还真比较少吃过呢... 虽然调味还算不错..但是锅芡过的带壳龙虾... 在食用上还真不大方便... 光处理龙虾肉就很耗费时间跟精神.. ------------------------------------ 山猪肉薄片跟酥皮炸番薯..... 这两样好像没什麽直接关连性.. 很难理解为什麽会出现在同一个盘子..囧 山猪肉再加底下的洋葱.沾上小碟子内的酸醋酱... 山猪肉虽然稍嫌乾了点..不过还算不错吃... 酥皮炸番薯..原误以为酥皮内包的是香蕉. 咬下才发现是番薯..没想像中那麽甜腻... 这道小点心蛮颇受好评... 说要忌口的我还是多吃了一块.... ------------------------------------ 最後出现了一道凉拌沙蔘(吃起来应该是沙蔘叶) 上面洒着细细的姜丝..还伴随着浓浓的香油味.. 只能说这道菜是压轴啊..(因为很少见) 吃进嘴里才惊觉原来这是凉拌菜... 沙蔘叶具有种特殊气味..这气味很难用言语形容.. 吃起来粗粗的.带有点植物纤维的口感.. 颇适合在吃太饱的时..吃点这个来去油解腻呢.. ------------------------------------ 饭後水果... 很一般般的附上了柳丁... 不过水果实在不是我的菜...(标准版肉食主义者) 所以就让给其他人吃罗.. -- 给我吃..其余免谈..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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