小弟不是老饕，不过倒是吃过不少海产店(缴了不 少学费)，如；宜兰南方澳、花莲盐寮、台东成功 、富冈、大武、垦丁後壁湖、高雄旗津、台南市、 彰化王功、澎湖...。其中水准最整齐的莫过於台 东成功。目前吃过的有群芳楼、新发、米苔目嫂、 美玲，每一家都有不错的水准，更可贵的是物美价廉。 群芳楼是一年前的战场，印象最深的就是他的芹炒 曼波鱼皮，QQ的鱼皮拌上爽脆的芹菜，滑溜的口感 令人印象最深。 新发吃过三次，其实吃过啥都忘了，不过去年十一月 底在那首次吃到油花花的白旗生鱼片，一改以往不屑 吃旗鱼生鱼片的态度，也才知道盛产期的白旗鱼是黑 鲔鱼外的平价美味选择。为了白旗鱼，也才有今年的 成功之旅。插曲则是今年五月多又到新发，说要点那 肥滋滋的旗鱼，可是宋妈妈很诚实的说只有冬天有， 比起某些噱凯子的海产店好多了。 两个礼拜前，到了成功镇上听了全家店员的推荐，选 择了米苔目嫂。初到米苔目嫂，点了炸鬼刀蛋、炒鱼 皮两盘白旗生鱼片，还有一道忘记了，这样才800元。 结帐时老婆一时不语，招呼的女店员还以为嫌贵，连 忙解释那两盘生鱼片要400元......其实不语是因为 比心中预设的价钱还低。 上个礼拜听从某部落格主的建议嚐试了美玲，点了糖醋 鬼刀蛋、冰镇白虾、一盘白旗生鱼片、深海鱼汤，也是 800元。更重要的是每一道菜水准都很高，白虾脆甜，一 丁点泥肠都找不到；鱼汤鲜美，鱼肉给得很大方。糖醋鬼 刀蛋倒是没炸鬼刀蛋好吃，不过也只是调味稍微酸了点， 东西是OK的。 吃完美玲後又嘴馋，去隔壁市场里切了一百块的生鱼片， 成色比在美玲吃到的更好，量差不多，重点是一半价钱。 这才又学到，直接去市场点生鱼片才是王道（虽然早就知道 这道理了，不过一直没实践）。 昨天则是跑到台东中央市场，买了一百元白旗鱼，感觉比成功 的量少了一点，不过东西一样好吃。 说到底，其实小弟应该是被白旗鱼给吸引了：P。没办法，吃不 起黑鲔鱼，只好......。下次找时间再来嚐试所谓的阿布拉。 後记：快12月了，下下礼拜要回台南投票，不知道可否吃到尚武 的旭蟹呢？不过这好像跟主题无关，哈哈。 ※ 编辑: chaplin6761 来自: 59.115.209.96 (11/22 16:40)