※ [本文转录自 HsinChuang 看板 #1d1pbdA6 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: HsinChuang 标题: [食记][新北市][新庄区] 漂梦岛甜点 时间: Thu Oct 10 10:18:07 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/drifter-dreamland/ 漂梦岛甜点 地址：新北市新庄区五权一路12巷9弄5号 邻近捷运站：台北捷运环状线Y20新北产业园区站、桃园机场捷运A3新北产业园区站 电话：无 营业时间：星期三~日 :-: (星期一、二公休) 新北市甜点工作室「漂梦岛甜点」在今年拥有实体店面， 店址设在新庄区捷运新北产业园区站附近， 9/1开始试营运，9/28正式开幕。 这家以绿色系自然主题呈现， 绿色也反映出鲜明的抹茶特色。 供应的抹茶甜点和饮品的抹茶味不但浓郁， 造型和摆盘都具有创意而且很精美， 让抹茶控们又有新的必访好店啦！ 9/29(日)那天我约了一位好友造访「漂梦岛甜点」， 想去品尝看看这家的抹茶甜点和饮品。 门口就以绿色门面呈现， 前方摆了许多盆栽， 显得绿意盎然又雅致， 令人感到赏心悦目！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143323-2.jpg 漂梦岛甜点：店内环境 店里采用的色系延续门口的绿色系， 运用不同深浅造就出层次感， 角落采用植物布置以外， 还有云朵造型、恐龙造型以及各种动植物造型的抱枕都相当可爱又童趣， 使得店里充满自然清新又温馨疗癒的气息。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143347-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143426-2.jpg 漂梦岛甜点：供应品项和菜单 这家供应的甜点款式丰富， 甜点品项会事先在IG上公布， 每款甜点的造型都相当精美。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143459-2.jpg 饮品有供应纯茶系列、茶拿铁系列、气泡饮、咖啡等 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143626-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143646-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_143709-2.jpg 漂梦岛甜点：餐点介绍 我们合点了一些抹茶甜点和饮品一起享用 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_152225-2.jpg 抹茶冰山拿铁 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_151854-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_151911-2.jpg 抹茶冰淇淋塑形成冰山造型， 可将附上的手刷浓抹茶和牛奶倒入。 抹茶冰淇淋是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作， 浓抹茶则是以丸久小山园五十铃抹茶粉手刷的。 https://www.youtube.com/shorts/9gX9iHPYvIc https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_152445-2.jpg 一开始以为那座冰山纯粹是冰砖， 结果是冰淇淋真的让我感到很惊艳， 抹茶味很浓郁而且口感冰凉滑顺， 加入浓抹茶和牛奶， 可以说是另类的漂浮抹茶拿铁， 整体很浓抹我蛮喜欢的！ 玄绿 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_151404-2.jpg 这是一款以抹茶和玄米茶的双茶主轴创作的一款蛋糕， 以抹茶叶子饰片、抹茶布蕾奶冻、中泽奶霜/五十铃抹茶奶霜、抹茶戚风蛋糕体、玄米甘 纳许、玄米巴斯克、五十铃抹茶甘纳许、抹茶巴斯克、自制麻糬、玄米巧克力脆饼堆叠而 成， 最上方的抹茶布蕾奶冻表面呈现的造型和色调渐层挺美的， 整体吃起来抹茶茶香和玄米茶茶香交织出优美的风味， 抹茶戚风蛋糕体和两种茶的巴斯克造就出非常丰富的味道和口感层次， 真的是令人吃得赞不绝口！ 多肉盆栽-柚子抹茶生巧塔 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_150354-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_152939-2.jpg 仙人掌造型的抹茶塔实在太可爱了！ 竹炭塔皮盛装着柚子抹茶生巧克力馅， 以法芙娜白巧克力抹茶霜制作成仙人掌造型， 再以竹炭焙茶脆片呈现成土壤样貌。 柚子抹茶生巧克力馅的浓郁抹茶茶香和柚子的酸甜果香的结合相当美妙， 竹炭焙茶脆片点缀着焙茶茶香， 使得整体的味道层次丰富。 迷你小花千层蛋塔-抹茶白玉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_151439-2.jpg 现在千层蛋塔正夯， 这家也做出了抹茶口味的千层蛋塔， 以小花造型呈现挺迷人的。 抹茶馅口感滑嫩， 上方的抹茶甘纳许使得整体更为浓抹， 千层塔皮口感酥脆多层次， 再加上软Q的白玉， 整体口感更丰富。 五十铃抹茶拿铁 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240929_145049-2.jpg 五十铃抹茶拿铁抹茶味浓厚， 微苦甘甜又有鲜奶的香醇， 口感柔和顺口。 在「漂梦岛甜点」品尝这家的抹茶甜点和饮品实在令人回味无穷， 不但抹茶味都很浓郁， 味道和口感的层次变化呈现地很细腻， 摆盘和造型都很美， 感受出这家甜点和饮品的创作是如此细心又充满巧思。 新庄也有了抹茶控们必访的好店啊！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.175.70.26 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/HsinChuang/M.1728526695.A.286.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (1.175.70.26 台湾), 10/10/2024 10:18:18