※ [本文转录自 ShuangHe 看板 #1d0AFfDW ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: ShuangHe 标题: [食记][新北市][中和区] Hola 加勒比创意厨房 时间: Sat Oct 5 10:26:41 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/hola-caribe-cocina/ Hola加勒比创意厨房 地址：新北市中和区安乐路213号 邻近捷运站：台北捷运中和新芦线O03永安市场站 电话：(02) 2943 8003 营业时间：星期一 17:00~22:00；星期二~五 12:00~14:00、17:00~22:00；星期六、日 12:00~22:00 新北中和四号公园附近的「Hola 加勒比创意厨房」， 主打拉丁美洲各国料理， 老板曾在中南美洲做贸易， 回台後开这间餐厅， 将道地拉丁美洲美食在台湾呈现。 也带进台湾和中南美洲的文化交流。 9/21(六)那天中午我跟吃货团好友们相约在「Hola 加勒比创意厨房」聚餐。 Hola 加勒比创意厨房：店内环境 店里墙面漆成鲜艳的黄色系， 展现出中南美洲热情洋溢的氛围， 墙上摆放许多中南美洲各国摆饰以及国旗， 以及店内供应各道料理的照片。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115151-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115205-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115225-2.jpg Hola 加勒比创意厨房：菜单 这家供应的餐点主要有排餐、轻食料理、多人分享餐、餐酒料理、沙拉、汤品、甜点、饮 品等。 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) 比较可惜的是当时因为牛肉较贵店家没进所以暂时没供应牛肉类的料理，QQ 要不然好想吃这家的阿根廷炸牛排， 不过10月又会恢复供应了。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115317-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115327-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115338-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115401-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115413-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_115424-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_120101-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_120110-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_120125-2.jpg Hola 加勒比创意厨房：餐点介绍 在此介绍我们当天享用的餐点 巴西海陆拼盘 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_131341-2.jpg 有两根肋排、两支鸡腿肉串烧、5只鲜虾， 肋排调味地不错只是肉质有点乾柴， 鸡腿肉串烧肉质比较软嫩， 酱汁腌得入味味道咸香又带有炙烤香气， 搭着生菜、番茄和洋葱丁吃起来较为爽口， 鲜虾软Q又鲜美多汁。 古巴三明治 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_133722-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_133736-2.jpg 切成两半的法国面包夹着烤猪里肌肉片、培根、起司片、生菜、黄芥末酱， 面包相当紮实有咬劲表面烤得硬脆， 猪里肌肉质软嫩， 搭配咸香的培根、香浓起司、酸酸的黄芥末酱， 味道和口感丰富多层次。 其实正统的古巴三明治的样貌是这样， 一般见到热压的都是美式改版过的， 因为《五星主厨快餐车》才会让美式热压版的如此流行。 附上的玉米脆片香脆涮嘴 阿根廷三明治 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_130637-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_130701-2.jpg 法国面包夹入阿根廷香肠、起司片、生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜等， 阿根廷香肠是选用牛肉和猪肉混和制作， 紮实又带有肉香味道不死咸， 搭着生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜， 吃起来较为爽口。 萨奇爸爸 (Salchipapa) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_125035-2.jpg 这是风行於南美洲秘鲁、厄瓜多、玻利维亚等国的着名街头美食， 薯条和热狗淋上番茄酱、美乃滋、黄芥末酱等， 酸酸咸咸又涮嘴。 之所以取名为萨奇爸爸(salchipapa)是因为西班牙文热狗称为salchicha，薯条称为papa 。 鸡腿肉串烧 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_125620-2.jpg 海滩潘趣 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_124101-3.jpg 调酒底下的基座还会有变化彩灯很酷炫 樱桃潘趣 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_124231-2.jpg 阿兹提克辣可可 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240921_124722-2.jpg 据传早在西元前1900年， 马雅文化的前身奥尔梅克人就开始引用热可可， 这款热可可含有肉桂和辣椒的配方， 喝起来浓郁的可可苦甜最後挟带劲辣的尾劲。 吃完饭後老板还在电视上播放中南美洲旅游必去景点的影片跟我们介绍， 并且很鼓励我们有机会可以去中南美洲各国旅游。XD 「Hola 加勒比创意厨房」的各道料理美味又风味独特， 很难得在国内造访这样的拉丁美洲料理餐厅， 这家可以说是中永和绝佳的异国料理好选择。 --

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