※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1cbqhxsZ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao 标题: [食记][新北市][板桥区] Curry Lab Tokyo 江翠店 时间: Wed Jul 17 12:39:18 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/currylab-tokyo-jiangcui/ Curry Lab. Tokyo 江翠店 地址：新北市板桥区文化路二段125巷48号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站 电话：02-22580286 营业时间：星期一、二、四~日 11:30~14:00、17:00~20:00 「Curry Lab. Tokyo」是日本人开的咖哩专卖店， 这家的日籍老板是台日混血的， 大学来台湾学中文的期间萌生在台生活的想法， 加上自身的料理兴趣及经验， 决定开设这间日式咖哩专卖店， 供应日本家乡味咖哩。 本店在台北市捷运国父纪念馆站附近延吉街巷弄内， 後来於2020年10月在新北板桥捷运江子翠站附近开设分店。 某一天傍晚健身完後， 我就到「Curry Lab. Tokyo」江翠店吃晚餐， 想品尝看看这家的咖哩。 店里的装潢简约墙面净白， 有些许乾燥花布置， 墙上还有一幅东京地图。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240623_191933-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240623_191949-2.jpg Curry Lab. Tokyo 江翠店：菜单 这家供应的咖哩口味有三种：豆奶鸡肉、和风猪肉和无水肉酱乾咖哩， 可选择单种口味或两种口味双拼， 也可选择焗烤， 其他还有甜点和饮料。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240623_192231-2.jpg Curry Lab. Tokyo 江翠店：餐点介绍 在此介绍我在这家曾品尝的餐点 豆奶鸡肉+和风猪肉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240623_192511-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240623_192555-2.jpg 豆奶咖哩酱汁口感滑顺带有豆奶的香醇和甘甜， 鸡腿肉相当鲜嫩。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240623_192715-2.jpg 和风咖哩酱汁味道辛香微辣， 带有蔬果的鲜甜口感顺口， 猪肉炖得软嫩多汁又入味。 第二次造访这家我点了焗烤乾咖哩 焗烤无水肉酱乾咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240706_182931-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240706_183026-2.jpg 这家的乾咖哩制作比较费工， 用到更多香料、洋葱和各种蔬菜来炒制并花上3小时炖煮， 让酱汁完全收进食材。 乾咖哩口感浓稠又更为咸香， 跟炖煮入味的肉酱很下饭， 搭着香浓又牵丝的起司整体口感层次更丰富。 无糖锡兰红茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240706_182113-2.jpg 茶香优雅味道甘醇顺口又解腻 「Curry Lab. Tokyo」的咖哩美味又平价CP值还不错， 整体而言这家的咖哩的口味是比较温和顺口的， 比较没有太强烈的辛香料味， 不过风味依然不错， 推荐喜爱咖哩的朋友们可以到这家品尝看看。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (220.136.108.13 台湾), 07/17/2024 12:39:27