※ [本文转录自 Food 看板 #1cYFDIlu ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 士林区｜九龙粉圆豆花 时间: Sat Jul 6 15:33:35 2024 餐厅名称：九龙粉圆豆花 消费时间：2024年/5月 地址：台北市士林区中正路235巷8号 电话：02-2881-0958 营业时间：11：00–22：30 每人平均价位：$100 好读图文版：https://rlaidiary.com/jiu-long/ 「九龙粉圆豆花」位在士林捷运一号出口前 这周边有着许多餐饮业店家 但过路客应该一眼就会被这间店给吸引 因为店面外总是有着排队人潮 想不吸引人的注意也很难啊 虽然店名写的是粉圆豆花 但在门口处卖的却是葱抓饼 小小的煎台在用餐时间总是忙个不停 甚至还要好几个人一起作业才能消化订单 光是看到这样就不会担心踩雷了…XD 想内用或买甜 汤的人往店内走去 就会看到在透明玻璃下的剉冰配料 十多种的选项也很多元 据说这都是店家自己熬煮制作 对於食安的品质控管更能做好把关 座位区的部分乾净明亮 带点文青风格的质感 墙面上也挂了多张店家的过往旧照 不但记录了历史的轨迹 搭配上这个环境感觉更加分 另外在工作区与座位区之间 还有洗手台与回收区 感觉在空间动线设计上相当用心 内用区的角落摆放了自助加冰桶 想要多少冰就自己来吧… 九龙粉圆豆花 菜单 菜单的部分整合了葱抓饼与甜汤 而且设计上也很国际化 除了中文外还加上了英文 这样即便是外国朋友也能轻松点餐 葱抓饼+蛋+起司│40+10+10元 光是看到店外排队人潮 就知道葱抓饼是非点不可的品项 饼皮的部分葱料给的足 并搭配九层塔提香 每一口都能吃到鲜香味 抓饼在煎台上还会抓出蓬松度 让整体的口感更有层次 而且吃葱抓饼加蛋是一定要的 想再对自己好一点也可以升级牵丝的起司 中、西混搭的滋味也很赞 葱抓饼+蛋+酸菜│40+10+10元 除了起司风味外 也可以来个清爽开胃的组合 酸菜本身腌渍调味并不会过重 加进抓饼里的咸度很刚好 是那种偶尔都会回忆的搭配 养颜银耳摘心莲子汤│75元 店内的热门甜 汤品项 在中医的角度来看具有养颜美容功效 一整碗的银耳及莲子好料满满 精选的莲子除了品质好以外 还贴心的剔除了莲子心去苦味 滑溜的银耳则是富含多醣体与膳食纤维 搭配起来冰凉不甜腻很舒服的口感 黑糖粉圆豆花│50元 店名都叫做粉圆豆花了 想也知道是必点的镇店招牌啦…XD 珍珠在外观上散发出乌黑色泽 店家以黑糖熬煮出Q度与甜蜜感 豆花则是细致中又带有豆香味 两者的结合相辅相成 怪不得店名会以此命名 黑糖美人刨冰(四种料)│80元 炎炎夏日到了 没有什麽热是一碗刨冰解决不了的… 这天自选了四种配料 分别是红豆、芋圆、地瓜圆和粉粿 店家自制的配料都在水准之上 再加上黑糖水的魅力 真的是消暑的最佳选择 平均花费与心得 此次平均花费金额：108元/人 邻近捷运站的铜板美食 经过时看到排队人潮就知道是人气夯店 虽然没有复杂多样的品项 一份葱抓饼再加上一碗甜汤 就是内行人的道地吃法 但简单的幸福想必也这是这样了吧 --

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