※ [本文转录自 Food 看板 #1cO5_Spi ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 万华区｜心心麻辣锅 西门店 时间: Wed Jun 5 20:53:45 2024 餐厅名称：心心麻辣锅 西门店 消费时间：2024年/4月 地址：台北市万华区成都路141号 电话：02-2388-9299 营业时间：11：30–22：00 每人平均价位：$698 好读图文版：https://rlaidiary.com/xinxin-hotpot/ 台湾人对於火锅相当有爱 从大街小巷中随处可见的锅物店就看的出来 但也代表着这是个竞争激烈的战场 「心心麻辣锅」位在西门町商圈周边 是一家和牛麻辣火锅吃到饱专门店 凭藉着CP值能够在市场上站稳脚步 也许是要呼应西门町给人的风格 店面外观以质感灰为基底 搭配上爱心手势的霓虹灯点缀 来到这里也可以拍张吸睛的打卡照 走到里头用餐空间也很舒适 除了有宽敞的座位外 华丽的石板桌面 搭配上沙发式的座位 应该算得上是灯光美气氛佳…XD 既然是营业模式走吃到饱的路线 自助吧是一定少不了的 饮品区提供了汽水、茶饮、咖啡机 还有茶包等多种选项 中间的位置有白饭和油条等 另外酱料区的部分该有的种类也都有出现 而且乾乾净净的样子看起来就很赞 店家也不藏私的提供特调酱汁比例 有兴趣的人可以参考看看 副食的面条也有多种选择性 各式锅类的高汤也都有提供可添加 最後则是吃到饱一定要有的冰品区 除了基本的冰棒外 这里还有COLD STONE的冰淇淋 共有八种口味可挑选 第一次看到酷圣石品牌出现在自助吧耶…XD 心心麻辣锅 西门店 菜单 与一般吃到饱的餐厅相同 用餐价位区分为平日午餐698元 平日晚餐及例假日则是798元 用餐时间为2小时 取餐方式除了自助吧自行取用外 其他部分则是扫码点选 另外还有常驻的活动 例如打卡礼与生日礼等 有兴趣的人也可以参考看看 心心麻辣锅│吃到饱内容 来到麻辣锅店就是要吃麻辣锅啊 不然感觉像是没来过…XD 这里的麻辣锅是以大红袍为主轴 加上其他辛香料调和而成 微辣中又有麻香滋味 必吃的鸭血与豆腐入味状况也都不错 如果吃不够也可再无限续加 起司牛奶锅+牛奶小熊│吃到饱内容 加价88元 如果不太嗜辣的人会担心麻辣锅口味 鸳鸯锅的另一边可以选择起司牛奶锅 以瑞士着名的艾曼塔起司结合牛奶 打造出浓郁香醇的汤底 用来烹煮海鲜与蔬菜都很适合 也能加价88元多多一份牛奶小熊 白色小熊头上顶着起司片 萌萌的造型疗癒感十足 放到锅子里感觉就像是顶着毛巾在泡汤 让吃锅多了份可爱的仪式感 菜盘│吃到饱内容 虽然这里是吃到饱 但菜盘品质也没在马虎的 蔬果都处理的蛮仔细 让人可以放心丢进锅子里增加汤头鲜甜度 也可以补充足够的营养摄取 七龙珠│生日礼 看到这个不知道有多少人被勾起童年回忆 欣欣麻辣锅提前预订赠送的特制生日礼 集满七颗龙珠招唤神龙刚好可以许下生日愿望…XD 其实这是将胶原蛋白冻塑造成球体 放入汤底中可以自然的溶化 让寿星庆生顺便补充胶原蛋白好像也不错…? 肉蛋糕│生日礼 星星麻辣锅对寿星真的很大方 还将牛五花设计成了蛋糕的造型 虽然原本就是吃到饱模式不缺这份肉品 但贴心带来的感动度却是不断蹭蹭往上跳啊 真的会让人想给店家一个赞 美国CAB极黑牛霜降│吃到饱内容 选用优质安格斯黑牛品种 经过CAB(American Anugs Association)认证 这是归属於美国安格斯肉牛协会 在美国联邦政府登记有案的注册商标 霜降是取自牛肩胛部位 吃起来肉质富弹性又鲜美多汁 美国安格斯无骨牛小排│吃到饱内容 牛小排是牛的前胸肋骨部位 肉质紮实经过受热後香气十足 切片放入火锅中轻涮就有最迷人的滋味 澳洲M9Plus黑毛和牛│吃到饱内容 在吃到饱餐厅能享用到和牛 听起来就很过瘾 而且心心麻辣锅还提供了两种产地的来源 澳洲对於和牛等级从M1至M9 超过M9的则称为M9 Plus代表更高品质 近年澳洲牛肉逐渐进攻精品牛肉市场 虽然油花的纹路还比不上日本和牛 但依旧有着紧致不油腻的肉质 口感上也受到不少老饕喜爱 美国SRF极黑和牛│吃到饱内容 美国和牛是将日本和牛 与美国安格斯黑牛繁殖出産的品种 当中最闻名的就属Snake River Farms(SRF) 这种牛肉取得双方的长处 有日本和牛的油花与美国安格斯牛的浓厚肉味 这两种牛肉品质都很棒一定要吃爆啊…XD 澳洲谷饲级牛舌│吃到饱内容 会吃到牛舌的场合通常是烧烤店 没想到心心也大手笔的让人吃到饱 将牛舌切成了适合涮锅的厚薄度 入口吃起来有着Q弹又紧实的层次感 牛舌的爱好者还能不疯狂吗 丹麦活菌梅花猪│吃到饱内容 梅花肉是取自猪只的上肩胛 在油花分布上相当均匀 肉质有弹性不容易有乾涩感 也是火锅中经常出现的角色 喜欢吃猪肉的人可以点好点满 滑嫩鸡柳条│吃到饱内容 吃腻红肉的朋友也可以试试鸡柳条 下锅煮熟後真的和品名相呼应滑嫩不乾柴 真的是太不可思议了… 生猛海鲜│吃到饱内容 点完肉片来到海鲜选项後 懒病发作乾脆全部都来上一轮 小孩子才做选择是吧 野生蓝钻虾、鲜嫩巴沙鱼和鲷鱼片 北海帆立贝、船钓小卷、东石鲜蚵和鲜甜蛤蛎 海鲜最重要的就是新鲜 这里的食材品质真的都不错 喜欢海洋美味的人绝对可以吃的很开心 干贝│活动礼 打卡评论活动还会赠送干贝 真的是让人吃到很满足啊 手工花枝浆、手工草虾浆│吃到饱内容 手打滑系列也是很优秀 不论是花枝浆还是草虾浆都能吃到好料 煮熟後鱼浆的Q弹度也很不错 私房卤牛肚、牛筋、肥肠│吃到饱内容 这三样都是适合加进麻辣锅的品项 基本上食材已经有先卤制入味 与麻辣锅结合後更是好吃 油条、豆皮、面食│吃到饱内容 豆皮是锅物的百搭配料 每种汤底都很适合 油条则是麻辣锅的固定班底 吸了点辣汤後再吃爽度十足 火锅可以搭配的面类选择也不少 要小心别吃撑肚皮… 各式饮品│吃到饱内容 重口味的麻辣锅 少不了要搭配饮料吧 想喝什麽通通自己拿… 甜点│吃到饱内容 这天吃了柠檬塔、提拉米苏、泡芙和芋泥蛋糕 都是很受大众喜爱的风味 虽然吃的很饱但却又有种幸福感 COLD STONE冰淇淋│吃到饱内容 最後在离开前可以转换一下路线 好好享用美味的COLD STONE冰淇淋 就能满足的结束这一餐 平均花费与心得 此次平均花费金额：742元/人(未包含10%服务费) 西门商圈周边的新潮火锅吃到饱 用餐环境可说是相当舒适 多元的食材种类吃一顿大概可以饱两餐 而且食材品质都很不错绝对物超所值 再加上寿星活动真的是太强啦 整体来说是一间值得推荐的锅物吃到饱 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.47.68 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1717592028.A.CEC.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: roger31311 (61.231.47.68 台湾), 06/05/2024 20:54:03