※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1c9omeuV ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao 标题: [食记][新北市][板桥区] 面屋鴒 板桥店 时间: Tue Apr 23 11:33:56 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/ramenling-banqiao/ 面屋鴒 板桥店 地址：新北市板桥区馆前西路1号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL06府中站 电话：无 营业时间：每天 11:30~13:30、17:00~21:00 「面屋鴒」是永和起家的日式拉面店， 在板桥捷运府中站附近馆前西路和四川路路口设有分店， 主打泡系拉面， 招牌虾红汤拉面风味很特别， 鸡白汤拉面的汤头浓郁又甘醇。 某一天下班後傍晚到府中站附近， 路过发现这间拉面店就进去吃吃看。XD 店里用餐环境简约空间不大， 开放式厨房前吧台有一排座位， 最里面还有两张四人桌。 面屋鴒 板桥店：菜单 这家主打泡系拉面， 供应5种口味包含招牌虾红汤拉面， 还有以鸡白汤为基底的4种拉面， 可加价加购配料， 食量大的可选择特盛款， 其他还有供应叉烧饭。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240327_174516-2.jpg 面屋鴒 板桥店：餐点介绍 玉子泡系招牌虾红汤拉面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240327_175118-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240327_175148-2.jpg 虾红汤汤头浓郁香醇充满虾的鲜香滋味， 风味相当特别。 汤头上方满满绵密细致的泡沫， 不但增添口感层次， 喝起来也更为柔和顺口。 面条选用中粗卷面， 口感Q弹有嚼劲。 叉烧肉基本配置为两片猪叉烧和一片鸡叉烧， 由於满创店一周年， 「面屋鴒」三间分店同步优惠免费升级成三片猪叉烧和两片鸡叉烧， 两种叉烧肉都以舒肥处理， 猪叉烧肉肉质软嫩油花分布均匀， 带有炙烧香气， 鸡叉烧肉肉质柔嫩带有弹性。 玉子泡系盐味鸡白汤拉面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240413_114039-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240413_114118-2.jpg 鸡白汤汤头浓郁又甘醇， 加入盐味酱提味增添咸香。 「面屋鴒」无论是虾红汤或鸡白汤拉面都相当美味， 是个人在板桥很推荐的拉面店之一。 --

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