好读图文版：https://www.dongwa.tw/yudangjia/ 这间位於台北北投裕民四路上的「渔当家食堂」，是一间相当推荐的北投无菜单料理以及 石牌美食餐厅好选择，渔当家食堂的特色是八斗子船家渔鲜直送以及澎湖渔夫鲜送美味， 每天都有不同的季节渔获当家时鲜，餐点以无菜单海鲜套餐为主，价位分为午餐1500元套 餐、晚餐2000元套餐以及儿童餐900元，渔当家食堂的用餐环境相当温馨，采板前料理方 式，我们可以看到主厨料理我们每一道餐点的过程，无菜单海鲜套餐的内容有时蔬沙拉、 盛合生鱼片、烤时蔬、盐烤/酥炸当季海鲜、台东长滨有机米佐烤鲜鱼等，每一道餐点都 可以让人尝到当季时令的美味，喜欢吃海鲜料理或是无菜单料理的朋友，快来渔当家食堂 嚐嚐吧 渔当家食堂的位置就在台北北投裕民四路上，开车的朋友可以停到旁边的收费停车场，停 好车立即就可以到餐厅超方便，或是可以坐捷运到石牌站，走路大约3分钟就可以到达餐 厅 一进来就会看到一整排超可爱的猫咪摆饰 渔当家食堂的店内用餐环境，采板前料理方式，所谓板前料理是指客人和主厨之间相隔一 条长板，我们可以看着主厨完成一道道料理，而板前料理是最能体验美食以及主厨对食物 料理用心程度的方式 鲍鱼海大面暖汤 第一道先送上的是暖胃的汤品，汤头鲜甜清爽，除了有各种当季蔬菜外，还有口感超软嫩 的鲍鱼，上头还有金箔点缀更增添食慾 宜兰樱花虾 以往吃樱花虾都是吃晒乾的樱花虾居多，但这里吃得到饱满虾肉的生食级樱花虾 日本真鲷佐柚子粉 这道日本真鲷生鱼片口感真的超软嫩，佐以柚子粉味道还满独特的，好吃 本港长尾鸟佐柚子酱 长尾鸟指的就是丝尾红钻鱼，又称长尾滨鲷，因为状似穿着燕尾服而得名 长尾鸟主要是以深海一支钓捕获，所以产量非常的稀少，吃起来口感软嫩又清爽，这可是 在其他地方吃不到的美味唷 看着主厨熟练着完成一道又一道的美食，真的是一种享受 鰤鱼肚佐柚子胡椒 不得不说这鰤鱼肚的油脂含量非常丰富，跟鲑鱼真的是不相上下，加了柚子胡椒更是有画 龙点晴之效 钓鱼台海域红甘佐花椒油 渔当家食堂的每一道餐点都会以可食用花来装饰，除了好看之外，更可以食用，那独特的 风味真是令人难忘 红甘表面炙烧後香气四溢，与可食用花一起入口真是让人回味无穷 兵库县生蚝佐香草 兵库县生蚝虽然不大颗，但非常的饱满，吃起来就像是果冻般，鲜甜滑顺，真想再来一颗 日本黑鲔鱼大腹、赤身佐蒜香酱 这盘日本黑鲔鱼大腹、赤身佐蒜香酱就像是主菜般摆盘，让人忍不住拿出手机大拍特拍 赤身口感软嫩无比就不用说了，那大腹就像是和牛一样油脂非常丰富，几乎是入口即化， 口感和味道真的超赞 草莓时蔬沙拉 比较特别的是，所有的生菜蔬食通通都切成细条状，所以在吃的时候会有点像是在吃面一 样，口感非常的清脆，搭配的酱汁酸酸甜甜的相当开胃 松叶蟹两吃 这道特别的料理是松叶蟹可乐饼+松叶蟹肉饭团，一蟹两吃呈现的方式非常有创意 第一吃的松叶蟹可乐饼在吃的时候一定要小心烫口，外酥内滑的口感，又香又甜，而底层 的松叶蟹肉饭团可以连同半圆型饼皮一起吃下，方便又口感丰富 鱼膘天妇罗佐红高粱米花 又是一道两吃的精致料理，吃得到明太子剥皮辣椒酱茄子以及炸鱼膘块，中间是高粱爆米 花，吃起来小巧又可爱 这道烧茄子熟度控制的刚刚好，一入口就可以感受到软烂的口感，上头的明太子剥皮辣椒 酱给与茄子满满的味觉享受，而炸鱼膘吃起来外酥内嫩，有吃过鱼膘的朋友一定会懂 盐烤台东红喉 台东红喉吃起来油脂丰富、口感软嫩 主厨还会问需不需要白饭，这个时候千万不要客气一定要来上一碗，鲜甜的鱼肉搭配台东 长滨有机米真的是绝配 鲜鱼味噌汤 餐点的最後是一碗浓郁的鲜鱼味噌汤，刚好可以一扫口腔内的油腻 手工玫瑰花冰淇淋 饭後甜点是店家自制的玫瑰花冰淇淋，在挖的时候就闻得到淡淡的玫瑰花香气，因为是自 制不添加任何添加物，所以融的会特别快，吃起来香香甜甜，吃完真的是太满足啦！！ 渔当家食堂基本资讯 名称：渔当家食堂 地址：台北市北投区裕民四路13号 电话：02-2826-1490 营业时间： 午餐12:00或12:30，14:00为食堂休息时间 晚餐18:00或18:30，20:00为食堂休息时间 预约仅接受FB/IG私讯预约（请预付总餐费50%即完成预约） --

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