餐厅名称：鹅肉川 消费时间：2023年/12月 地址：台北市士林区承德路四段140号 电话：02-28861788 营业时间：11:30-14:30, 17:00-23:00, 周二公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_2.html 有事到台北表演艺术中心一带，发现笔记上的鹅肉川就在 对面，於是兴高采烈登门。 每人低消要三百元有些惊人，不过随便点个时价鹅肉切盘 的价格就很难预测，应该不用太担心（？）。 鹅肉後腿 约750元（忘了要明细） 鹅油饭 25元 https://i.imgur.com/XvJ6xZv.jpg 鹅肉走烟燻风，有香气但咸味不重，肉质紮实带弹嫩，单 吃是感受鹅肉本身甜味。附了两种沾酱，一种是辣椒酱油，辣 度不低。另一种酱料个人吃不出是什麽，滋味偏甜。 https://i.imgur.com/7rGcfDO.jpg 鹅油饭个人很爱，油咸香均到位，米饭煮得也不差，表面 还洒了蒜酥。 银芽松阪肉 360元 糖醋鱼片 360元 银芽松阪肉很有蒸鱼气质。松阪肉弹实，只是没入味。这 酱汁烹鱼或许适合，煮肉感觉稍淡。配料有豆芽也有韭黄，嫩 脆均具。 糖醋鱼片有土味，个人不爱。 滑蛋虾仁 320元 香煎猪肝 230元 https://i.imgur.com/WDDBtKq.jpg 滑蛋和虾仁感觉各唱各调。虾仁个大且非发泡款，鸡蛋滑 嫩，且基底酱汁带鲜。 https://i.imgur.com/v3b9lBv.jpg 煎猪肝酱汁咸甜有香，只是猪肝中心处熟度稍高，让猪肝 味有些明显。 平常日前来的话，人均消三百元可芋头米粉吃到饱。这天 假日前来，没能体会令人扼腕。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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