餐厅名称：由本室油饭 用餐时间：2023年10月 地址：依照各市集不同 电话：无 营业时间：依照各市集不同 每人平均价位：100元 可否刷卡：否 图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/4540 位於台中审计新村市集内的「由本室油饭」是当地相当有人气的摊位，每逢营业时间，总是吸引不少人潮前来品嚐。 如今「由本室油饭」也在台北的各个市集不定时摆摊，凭藉着在台中累积的知名度，也迅速扩展了不少客源，相当受欢迎。 此次造访的是假日位於圆山花博市集的摊位，当天艳阳高照，酷暑难耐，但不影响其生意，来到摊位时依然看到了不少顾客前来购买。 「由本室油饭」有多种口味可以选择，除了招牌的「古早味油饭」之外，也有极具创意的「绍兴醉鸡油饭」与拌入咸蛋黄的「高粱金沙油饭」，相当特别。其中「古早味油饭」有小盒与大盒两种份量可以选择。 除了油饭之外，也有贩售自制的蜂蜜柠檬饮以供搭配。 「由本室油饭」取名字「有本事」一词谐音，显露出店主对自身产品的自信。 根据官方介绍，「由本室油饭」由几位体育系出身的年轻人所共同创立，凭藉着长辈传承的好手艺，如今也在台北有了不小名气。 古早味油饭(小) ★★★★☆ 「古早味油饭」以常见的香菇、瘦肉、虾米等配料为基底，没有过多的噱头与高档的配料，却更多了几分朴实的古早好滋味。 米饭黏性刚好，不会过於软烂，品嚐起来富有弹性，粒粒分明，口感恰到好处。 整体而言，「由本室油饭」不仅用料新鲜，品质也让人感到满意，相当推荐。 不过虽然好吃，口味上则较偏於清淡，若吃惯了传统油饭的浓郁风味，可能会稍感不习惯了。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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