※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1bD9htMM ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao 标题: [食记][新北市][板桥区] 双月食品社 板桥店 时间: Sun Oct 22 11:45:56 2023 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/moonmoonfood-banqiao/ 双月食品社 板桥店 地址：新北市板桥区文化路一段188巷69号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站 电话：(02) 2250 9858 营业时间：每天 11:00~14:00、17:00~20:00 主打养身汤品的餐厅「双月食品社」， 在板桥开了分店， 店址设在中山国中对面， 让板桥人得以就近吃到米其林必比登养生鸡汤啦！ 「双月食品社」的汤品都是选用优质食材精炖， 无论是鸡汤、鱼汤都很受好评， 是滋补养生餐点好选择， 已经连续6年蝉联米其林必比登推荐。 平常在台北市上班跟同事多次在「双月」济南店用餐， 很喜欢这家的鸡汤。 既然板桥也有也该去吃一下啦！XD 「双月」板桥店同样在用餐尖峰时段门口前也满满等候人潮。 板桥店的用餐空间比起其他分店更为宽敞， 环境乾净舒适， 在左侧还有隔间式座位区。 柜台旁展示着这家供应的卤味和小菜， 以及各类伴手礼。 双月食品社 板桥店：菜单 这家主打多种精炖养生汤品， 以炖鸡汤为招牌， 其他有一些单点小菜、青菜、卤味、饮品等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_112026-2.jpg 双月食品社 板桥店：餐点介绍 第一次到「双月」板桥店用餐， 我点了爱恨椒芝面、红烧鲈鱼排和月亮骨肉。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180542-2.jpg 爱恨椒芝面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180114-2.jpg 面条拌上芝麻酱和椒麻酱调和的拌酱， 面条口感弹牙有劲， 香浓芝麻香气伴随着花椒带来的微微麻辣， 味道有层次又涮嘴。 红烧金鲜鲈鱼排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180217-2.jpg 选用新鲜高品质的台湾现流金目鲈鱼排， 鲈鱼肉质细致柔嫩味道甜美， 以咸香的红烧酱汁烹调更显美味。 月亮骨肉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180608-2.jpg 月亮骨肉是取自猪的肩胛骨， 肉质挺软嫩， 软骨吃起来脆脆的。 後来我又多次造访「双月」板桥店品尝这家的鸡汤和鱼汤 干贝炖鸡腿汤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230917_175014-2.jpg 这家的鸡汤都是选用温体仿土鸡鸡腿肉再加上高山高丽菜炖煮， 采用汤肉分离煮法， 先熬高汤再放入鸡肉炖煮。 鸡腿肉肉质鲜嫩又带有弹性， 高丽菜鲜脆清甜， 汤头是鸡高汤为基底， 加入干贝炖煮， 温润芳醇中又多了干贝的鲜香。 元气鲈鱼汤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230924_190204-2.jpg 金目鲈鱼排加入干贝、姜、枸杞一起炖煮。 鲈鱼肉质细致柔嫩又多汁， 汤头挺清甜的。 黑麻油炖鸡腿汤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_113022-2.jpg 采用北港黑麻油、台湾在地老姜熬煮高汤， 麻油香气明显， 风味甘甜厚实， 鸡腿肉跟黑麻油汤底很绝配。 这款汤品在冬天进补很适合！ 现在入秋天气转凉， 到「双月」来碗鸡汤暖暖身子正适合啊！ 「双月食品社」的养身汤品食材用料实在品质很好， 营养价值高又均衡， 滋补养生又暖胃， 在板桥也能吃到米其林必比登养生鸡汤， 板桥人真是有福啦！ --

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