好读图文版：https://www.dongwa.tw/daabinlou/ 这间位於台北中山区长安东路二段上的「香港私宅打边炉」，是一间相当推荐的台北港式 火锅以及台北异国料理火锅好选择，香港私宅打边炉已在地经营20年，是许多人想念香港 打边炉好味道时的首选餐厅，其实「打边炉」就是吃火锅的意思，而且火锅底料常用海鲜 加各种煲汤常用的药材，吃到最後还会连汤汁一起喝下肚，而香港私宅打边炉的汤头也满 特别的，除了有常见的重庆古传川味麻辣锅之外，其他还有澳门主厨秘制沙嗲锅、港式西 洋菜皮蛋清汤锅、香江黄金香浓咖哩锅、港式蕃茄酸辣锅以及粤式胡椒猪肚锅，真的只有 来波记私宅打边炉才吃的到的好味道 来这里吃火锅选择好汤头後，就可以单点各式各样的肉类、海鲜、手工丸饺、蔬菜、秘制 卤味、特色下酒菜以及饮料，这里的特色下酒菜真是独特好吃，大推七味酥麻鸡，外酥内 嫩的鸡翅，吃起来又辣又麻超美味的 香港私宅打边炉除了有好吃的火锅之外，他们家的用餐环境也超网美的，简直比香港当地 的茶餐厅还道地，除了有香港茶餐厅的主色调-绿色之外，还装饰了满满香港古董家具， 喜欢来拍照的朋友来这里吃火锅一定要来这大拍特拍唷！！ 香港私宅打边炉的位置就在台北中山区长安东路二段上的二楼，邻近捷运南京复兴站，走 路过来大约七分钟就到，开车的朋友可以停在「市民大道停车场 建国-复兴段」，走路也 很快就到 香港私宅打边炉的用餐环境真的超有香港风味，感觉就像是走进香港餐厅一样 香港私宅打边炉已经营近20年之久，餐厅内到处都可以看到香港的老物件，就像是一间香 港博物馆一样 香港私宅打边炉的三楼还有一间超大包厢，非常适合来这里聚餐吃饭 香港私宅打边炉消费方式 来香港私宅打边炉吃火锅是以鸳鸯火锅为主，任选两种汤头的价格是450元/4人份，汤头 会有澳门主厨秘制沙嗲锅、港式西洋菜皮蛋清汤锅、港式蕃茄酸辣锅、香江黄金香浓咖哩 锅、粤式胡椒猪肚锅以及重庆古传川味麻辣锅 内用有提供高梁醋、酱油、生辣椒、沙茶酱以及辣椒酱等沾酱，但来这里吃火锅会有「独 门酱料」，只要加入葱蒜花、香港鱼露薄盐酱油、苹果高梁醋以及香港就可以吃到各种食 材的美味 这里的火锅食材有相当多选择，有各种肉品、海鲜以及手工丸饺火锅料 还有蔬菜、秘制卤味以及特色下酒菜 最後则是饮料菜单 鸳鸯火锅(450元) 当天我们选的是粤式胡椒猪肚锅以及港式蕃茄酸辣锅 粤式胡椒猪肚锅里放了满满的Q弹猪肚，汤头喝起来香香辣辣的 港式蕃茄酸辣锅喝起来有点像是泰式酸辣汤，味道真的又酸又辣，爱吃酸辣的朋友一定要 点来试试，不管是拿来煮海鲜还是肉品都相当适合 综合菇蔬菜盘(288元) 这里的综合蔬菜盘的种类丰富，配色缤纷，搭配肉类刚刚好 手工丸饺拼盘(250元/半份) 吃得到港式鲜虾云吞、港式凤城水饺、大甲芋头猪肉丸以及香菜猪肉丸，云吞以及水饺真 的特别又好吃，是其他火锅店吃不到的美味 港式手打花枝滑(194元/半份)、港式手打鲜虾滑(194元/半份) 一般在火锅店点手工滑类，都是泥状装在竹管或塑胶竹管里，然後再自行挖到火锅里煮， 但香港私宅打边炉的手工滑类是事先制作成一颗一颗的冷冻手工滑丸，最大的用意就是为 了卫生，因为几乎所有的火锅店的手工滑容器都是重覆使用的，尤其是竹管，保存不好容 易发霉，像这样制作成冷冻手工滑，吃起来也会特别安心 响玲卷(188元) 响玲卷就是手工豆皮，在锅里涮二、三秒就可以夹起享用了，最大的特色就是非常能吸饱 汤汁，所以适合不同的汤底，吃在嘴里会有爆浆的口感唷 老油条(88元) 腊味饭 在台湾吃火锅最常见的就是卤肉饭，但来这里吃港式打边炉当然要点一碗腊味饭才对味， 香喷喷的白饭上头有味道浓郁的腊味肉块，味道比较偏甜一些，直接吃就非常美味 雪花牛(344元/半份) 七味酥麻鸡(388元) 七味酥麻鸡真心推荐好吃必点，炸鸡翅口感是外酥内嫩又多汁，那口感好吃到不行，但最 迷人的还是那麻辣调味，吃在嘴里又香又麻又辣，让人一只接着一只，一下子就吃光光 松阪猪(294元/半份) 港式丝袜奶茶(85元)、冻柠茶(85元) 来吃港式火锅当然要搭配的是最对味的港式饮品，不管是丝袜奶茶还是冻柠茶都相当好喝 船冻小卷(388元) 不得不说这盘船冻小卷真的很赞，除了份量十足之外，品质也非常不错，在锅里煮好後， 那口感相当软嫩，味道鲜甜，爱吃小卷的朋友一定要点一份来试试 雪花牛的油花丰富，涮在粉嫩红色就可以夹起享用了，那肉质真的非常软嫩，味道鲜甜， 不管是涮什麽汤底都好吃 而松阪猪的口感比较有弹性，味道更加鲜甜 香港私宅打边炉藏身在台北一栋老公寓内，他们可是台北港式火锅的始祖，不管是火锅汤 底、火锅食材、火锅沾酱还是各种饮品都很有港味，喜欢吃火锅或是喜欢香巷的朋友，快 来香港私宅打边炉试试好吃的港式火锅吧！！ 除了这间香港私宅打边炉之外，在台北还有更多港式料理可以一试，有波记茶餐厅、波记 冰室、波记茶点心以及波记私宅打边炉，不同的主题有不同的美味，大家快来试试吧！！ 香港私宅打边炉店家资讯 店名：香港私宅打边炉 地址：台北市中山区长安东路二段174之1号2楼 电话：02-8772-5728 营业时间： 18:00~22:30(星期天公休) --

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