※ [本文转录自 travel 看板 #1aFFwUse ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 标题: [食记]火锅界PRADA二本松涮涮屋宫崎A5和牛超澎湃 时间: Mon Apr 17 16:08:58 2023 无音乐好读图文版： https://reurl.cc/Q4gKXq 二本松涮涮屋不愧是火锅界PRADA，台北顶级火锅推荐， 日本宫崎A5和牛配上超澎湃海鲜盘， 环境氛围高级舒适，最棒的是全程桌边服务免动手， 帮忙涮肉去壳超贴心，绝对是约会餐厅首选！ 台北顶级火锅不少， 但像二本松涮涮屋这麽赞的火锅店还真不多， 二本松涮涮屋不愧是号称火锅界的PRADA， 讲究食材本质所以只提供最好的肉品、海鲜， 整盘日本宫崎A5和牛配上超澎湃海鲜盘， 二本松涮涮屋全程桌边服务免动手，还会帮忙涮肉去壳超贴心， 虽然价格不是走平价路线，但不论服务或餐点都有高水准表现， 二本松涮涮屋绝对是约会、招待贵客餐厅首选唷！ 二本松涮涮屋环境 位於大安区静巷内的二本松涮涮屋， 灰阶石墙招牌颇有日式风情， 搭配一旁的闲适造景，显出低调的奢华感～ 二本松涮涮屋室内分为一二楼座位区， ㄇ字型的餐台，中间区块方便服务员为旅人们桌边服务， 适合少人数的亲友们聚餐，可以边吃享受桌边服务边聊天吃锅～ 另外，二本松涮涮屋也有规划私人包厢或圆桌多人聚餐， 隐蔽性很不错，难怪二本松涮涮屋会成为不少艺人名人的爱店！ 二本松涮涮屋菜单 附上二本松涮涮屋菜单MENU给旅人们参考， 完整二本松涮涮屋菜单可以点此浏览， 价格不便宜，但是套餐就包含自由组合汤底、前菜、主食、甜点、饮品， 二本松涮涮屋主餐选择满多元， 肉品有日本和牛、美国Prime牛肉、宜兰樱桃鸭、西班牙伊比利猪等， 海鲜部分从澳洲粉红龙虾、活波士顿龙虾、青蟳、龙虎斑、鲈鱼等都有， 想豪吃一顿的话也能做成海陆双享套餐唷！ 另外，不论午晚餐二本松涮涮屋都有提供高级清酒供旅人们选择， 超多支日本清酒，就连日本清酒之王－十四代都有， 非常适合喜欢大口吃肉配酒的旅人！ 二本松涮涮屋餐点 日本宫崎顶级沙朗双人海陆套餐　　　NT.4899元 爱吃和牛的Livia这次当然选择日本宫崎顶级沙朗双人海陆套餐， 既可以吃到日本宫崎A5和牛，又可以有澎湃海鲜盘， 绝对是二本松涮涮屋最梦幻的火锅飨宴～ 开胃菜 两道开胃菜分别是和风蟹肉鲑鱼卵豆腐(左)和松露山药海胆佐小豆岛酱油(右)， 二本松涮涮屋这两道都超好吃，让人一吃惊艳， 诱人的鲑鱼卵及蟹肉，配上下方软嫩滑溜的豆腐， 滴上金桔柠檬汁，既清爽又顺口！ 右边的松露山药海胆佐小豆岛酱油更是Livia的大爱， 以日本山药泥堆叠上法式松露酱、日本海胆、鲑鱼卵， 多层次的味道及口感，让人一口接一口停不下来～ 汤底 二本松涮涮屋三种汤底可选二种： 上面「药膳养生汤」，下面「日式昆布汤」。 为了不抢掉顶级食材的味道， 二本松涮涮屋的汤头都是走清淡路线， 像这日式昆布汤就是搭配老母鸡、猪大骨、柴鱼片和昆布熬煮而成， 特别适合拿来煮牛肉肉品、A5和牛，吃起来会更加甘甜。 日本宫崎A5和牛顶级沙朗 今天二本松涮涮屋的重头戏终於上桌啦～ 来自宫崎的A5顶级和牛沙朗，光是那细致的油花就让人看得口水直流， 最难得的是二本松涮涮屋真的使用的食材超好， 很少看到A5和牛肉片可以这麽大片、又有如此厚度， 绝对不是一般火锅店那种薄到夹起来就破掉的肉片！ 满满一大盘的A5顶级和牛沙朗， 从侧面看可以更清楚看到肉片的厚度， 这种厚度加上如此大面积， 二本松涮涮屋真的是切肉毫不手软阿！ 轻松就能夹起完整的一整片肉， 贴心的二本松涮涮屋服务员还会全程帮忙涮肉， 所以不用怕和朋友聊天而忘记时间把肉煮到太老， 超贴心的服务～ 一切只要交给专业的来，乖乖等着动筷子就能吃到最佳熟度的和牛， 整个太幸福了吧！ 那恰到好处的粉嫩色泽，不用沾任何酱料就超好吃， 好像置身天堂，入口即化的幸福感， 现在想起来还是会让人回味无穷呀～ 海鲜盘 接着是二本松涮涮屋超澎湃的海鲜盘， 满满一整盘都是各种新鲜的鱼片、海鲜， 包括：龙胆石斑、海鲡、鲷鱼、红甘、干贝、软丝、鲜虾、牡蛎、蛤蜊...等， 不只是鱼片超新鲜， 就连在竹签上的虾子此时都还活跳跳呢！ 二本松涮涮屋都是以产地直送的活体海鲜为主， 所以新鲜度绝对是一等一没话说， 喜欢追求鲜味的饕客们一定会爱的！ 不一会专业的服务员就帮我们煮好一整盘海鲜鱼片啦！ 之前每次煮鲜鱼片最怕下锅後会碎裂，影响口感， 好在二本松涮涮屋有专业的服务员，帮我们在最恰到好处的时候起锅， 我们只要专心享受美食和聊天就好，完全不用费心煮东西～ 私心最喜欢石斑，本身肉质超滑嫩， 搭配蕴藏着丰富胶质的鱼皮，超美味～ 其他还有海鲡、鲷鱼、红甘，表现也都在水准之上。 连虾子都已经帮我们去壳完成，整个也太贴心了吧！ 绝对是懒得动手剥壳的懒人福音呀～ 蔬菜盘 五颜六色的蔬菜盘，全部都是新鲜蔬菜， 而且蔬菜的品项相当多元齐全， 完全没有一般廉价火锅料来充数～ 贴心的桌边服务，没想到连菜盘都会帮忙下锅煮， 还摆成完整一整盘，真的是只要负责动口就好耶～ 煮粥 最後吃到差不多後，二本松涮涮屋服务员就会开始帮忙煮杂炊啦～ 吸饱了满满海鲜精华的汤头，加入米饭及海苔後， 就成了一碗浓郁咸香的杂炊，吃起来真是太过瘾！ 饮品 二本松涮涮屋的饮品有满多种茶类可选择， 不愧是顶级火锅店，就连喝茶也如此有仪式感， 光是茶杯具就相当引人注目，味道也很甘醇。 甜点 二本松涮涮屋的招牌甜点就是这万丹红豆锅饼啦！ 每日限量的超人气选项，且是现点现做， 满满的芝麻及红豆馅，吃起来非常满足， 另一个则是马卡龙，吃起来脆口、又不会死甜， 为今天的顶级海陆飨宴画上完美的句点～ 这次来到二本松涮涮屋用餐，不愧是火锅界PRADA， 除了食材都是选用新鲜顶级外， 贴心周到的服务也让人感觉物有所值， 整餐吃下来让人觉得相当满足， 如果想带重要的亲友聚餐约会，二本松涮涮屋绝对会让你有十足面子唷！ -- Livia's Wonderland薇笑乐园 http://www.liviatravel.com 【环游世界度蜜年】https://reurl.cc/MdRdqL【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【东京懒人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首尔滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【菲律宾宿雾】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闯印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【马达加斯加】https://goo.gl/u3G38z --

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