餐厅名称： 本田鸡肉 消费时间：2022年9月 地址：台北市大安区大安路一段42号 营业时间：11:00 ~ 00:30 (周一、周四 ~ 21:30) 电话：(02) 2775-5130 每人平均价位：150元 可否刷卡：否 图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/3662 台北东区的大安路一段，是不少当地上班族喜爱的用餐区域。街道上小吃林立，美食云集，其中也有着不少平价实惠的选择。 「本田鸡肉」为2022年开张的店家，距离此次用餐纪录尚不到半年的时间，因此网路上的资料与评价也相对不多。 「本田鸡肉」位於大安路一段的马路一旁，硕大的白色招牌相当显眼，从乾净亮丽的外观可以看出店家刚开幕不久。 内用与外带皆於门口点餐，若要内用，可於点完餐後再入内寻找座位。 「本田鸡肉」的菜单内容相当简单，主要菜色仅有鸡肉和狮子头，和两种主餐的组合搭配，米饭可选择白饭或是咖哩饭，若不需要配菜，可再便宜20元。另外也有鱼丸汤与贡丸汤等汤品。 门口的冰箱有贩售果醋，品牌名称为「酿醋家」。但上网查询了此品牌的相关资料发现资讯不多。 店内环境明亮宽敞，厨房采开放式，即位在点餐与结帐的入口处。餐具皆采用免洗餐具，因此用完餐後需拿至一旁自助回收。 此次用餐於下午时段前来，因此店内用餐人数不多，尚不知午餐与晚餐的尖峰时段生意如何。 狮子头鸡肉饭 ★★★☆☆ 「本田鸡肉」的餐点以便当型式供应，配菜与主菜皆直接放在饭上，应是以附近上班族为主要客群。 此次我选择了有狮子头与鸡肉两种主菜的狮子头鸡肉饭。 「本田鸡肉」的配菜固定为卤油豆腐、炒高丽菜与半颗水煮蛋，并淋上酱油膏做调味，口味不会太过清淡，但也不会油腻。 油豆腐卤得入味，也不会过於死咸，滋味不错。 高丽菜铺在米饭上，没有太多的调味，口味较清淡，吃起来没有太深刻的印象。 水煮蛋淋上了酱油膏提味，相当下饭，但可惜的是，上餐前没有经过加热，因此口感是冰的，与温热的米饭相当不协调，不是很对味。 主打的鸡肉淋上了特制的油葱与辣椒，滋味咸香，与海南鸡有些类似。 可惜鸡肉也没有经过加热处理，口感冰冷，且鸡肉似乎没有经过腌制，还带有鸡腥味。若没有酱料搭配，称不上好吃，个人不是很推荐。 与主打的鸡肉相比，狮子头则让我感到满意许多。 狮子头吃起来扎实偏硬，较没有绵密的松软感，个人认为这样的口感做为炖汤用的材料更为合适，但滋味不差，与米饭一同搭配十分得宜。 整体而言，「本田鸡肉」虽然滋味不会太差，但也没有带给我任何惊艳感，且冰冷的鸡肉、水煮蛋与温热的配菜和米饭非常不搭，在口味我心目中扣了不少分数。 值得一提的是，餐点应是仅将做好的成品摆盘，因此从点餐到出餐的时间非常快速，若是赶时间或不想久候的上班族，「本田鸡肉」或许是个不错的简便选择。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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