餐厅名称： 景美米粉汤 炸三鲜 消费时间：2022年8月 地址：台北市文山区景美街119号 营业时间：16:00 ~ 22:30(周二公休) 每人平均价位：215元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3535 提到景美夜市的知名美食，「景美米粉汤」肯定是不少人心目中的名单之一。 景美夜市的知名米粉汤有三间，其中「景美米粉汤」由於位於景美街119号，因此又被称为「119米粉汤」。又由於其配菜「炸三鲜」受到不少人喜爱，也被称为「景美夜市炸三鲜米粉汤」而享负盛名。 「景美米粉汤」更於2019年时首度荣获了米其林餐盘推荐，在口味上受到多数人的喜爱。 「景美米粉汤」与一旁的肉圆店家共用同一处用餐区，入内後需注意不要拿错菜单。 店门口的料理区摆放着招牌的三鲜食材，看起来相当新鲜，炸物也令人食指大动，相当吸引人。 店内空间较为老旧且拥挤，整体用餐环境不是很好，但这也是不少台湾夜市摊贩多年来的现象。 「景美米粉汤」的菜单放在店门口的右手边，入座後点好餐点再拿至门口结帐，即可回座位等待餐点。 餐桌上摆放着餐具与简单的调味料供自行取用。 「景美米粉汤」供应的品项相当简单，主餐仅有米粉汤，其它配菜为各类炸物，其中炸三鲜即为最多人推荐的招牌品项。 米粉汤 ★★★★☆ 米粉汤简单的以葱花点缀，汤头滋味浓郁，吸饱汤汁的粗米粉口感富有弹性，相当有饱足感，做为主餐相当合适。 炸三鲜 ★★★★☆ 炸三鲜的内容为虾仁、花枝与蚵仔，食材相当新鲜，毫无腥气，且份量给得毫不吝啬，相当彭拜。 刚上桌後沾上特制的甜辣酱并搭配腌黄瓜一起享用，相当好吃，与米粉汤一同搭配十分对味。 虽然炸三鲜新鲜美味，可惜炸粉裹得偏厚，且炸油品质似乎不是很好，带有油耗味，整体过於油腻。若人少时来享用炸三鲜，建议点选其它品项时稍加斟酌，避免过於腻口。 红烧肉 ★★★★☆ 红烧肉可以於点餐时选择三层肉或全瘦，若没有特别指定，即是以全瘦部位上餐，也是我相当喜爱的一道品项。 刚起锅的红烧肉外酥内嫩，香气十足，肉品腌制的也不错，咸度适中，非常好吃。 美中不足的是，淋在上面的酱汁过咸，建议可以要求酱少或是不淋酱，更能品嚐红烧肉的美味。 糯米肠 ★★★☆☆ 糯米肠份量相当充足，熟度恰到好处，内里黏性强，是份传统的老味道。 但滋味上较没有令人印象深刻的地方，与炸三鲜和红烧肉相较，略显逊色。 整体而言，「景美米粉汤」的口味令我相当满意，可惜在油品与用餐环境上还有不少改善的空间。若能将这些缺点改进，会是更值得我再次造访的一间店了。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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