餐厅名称： 好味道臭豆腐 消费时间：2022年8月 地址：台北市北投区石牌路一段41号 营业时间：13:00 ~ 21:00(周一公休) 电话：0916336477 每人平均价位：115元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3529 捷运石牌站一带一直是我相当喜爱的用餐地点，从高朋满座的石牌商城，到周边路段的低调小吃，处处隐藏着令人意犹未尽的朴实美味。 「好味道臭豆腐」原为板桥湳雅夜市知名店家，由於店主为石牌人，目前已将店面迁回石牌经营，依旧人气不减，每逢营业时段，总是人潮不绝。 「好味道臭豆腐」位於石牌路一段，距离捷运站仅约不到十分钟路程，交通相当便利。 黄色的斗大招牌在夜晚显得格外显眼，相当好找。 「好味道臭豆腐」的桌数不多，且店内空间较为狭小。环境稍嫌闷热，也不时会有油烟味弥漫在其中，用餐环境并不是很好， 但内用座位依然坐满，不影响其受欢迎的程度。 菜单在入口处的右方，入内先划好单後，再交给店内人员买单并找位置入座。 结帐後，店内人员会给予一张号码牌，将号码牌放置於餐桌上，待餐点完成後，会再将餐点送上。 餐桌上摆放着免洗餐具与卫生纸等简单的用品，供自行取用。 「好味道臭豆腐」供应的品项相当简单，仅有臭豆腐与鸡丝面。过去在湳雅夜市营业时，仅有供应臭豆腐，鸡丝面为迁至石牌後新增的品项。 臭豆腐有分为一般与素食，可以选择不同的脆度，虽然品项简单，做法却相当多样化。 臭豆腐 (大份) ★★★★☆ 臭豆腐大份为四片，份量相当充足，一旁也附上大量的泡菜，诚意十足。 可惜餐盘套上了塑胶袋，对较注重健康的人而言，扣了不少分数。 此次臭豆腐的脆度我选择了「酥」，外层口感炸到带有硬度，稍加用力咬下，清脆无比，沾上带有甜度的酱汁并搭配内层的软嫩豆腐肉，十分美味可口。 特制的辣椒酱香气十足，与臭豆腐搭配一同享用，滋味一绝。若敢吃辣，建议一定要添加，用餐体验会有画龙点睛的效果。 泡菜清脆爽口，酸度恰到好处，去油解腻，滋味不错。 鸡丝面加蛋 ★★★☆☆ 与臭豆腐相较，鸡丝面则显得较没特色。 面条中加入了一块鱼板与蛋花做为配料，相当平淡无奇。汤头口味清淡，滋味极为一般，个人不是很推荐。 整体而言，「好味道臭豆腐」的臭豆腐令人印象深刻，外酥内嫩的滋味令人意犹未尽，是份相当令我满意的好味道。 可惜如前文所述，为了清洁便利，内用的餐盘套上了塑胶袋，这在我心目中扣了不少分数，且店内排烟设备不佳，油烟味较重，用餐环境尚有相当大的进步空间。 虽然食物好吃，但基於以上缺点，近期再访的意愿不会太高了。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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