※ [本文转录自 Food 看板 #1YsZ3GrM ] 作者: ethel0203 () 看板: Food 标题: [食记] 台北 及品锅贴水饺 时间: Fri Jul 22 13:08:28 2022 餐厅名称：及品锅贴水饺专卖店 消费时间：2022年/6月 地址：台北市士林区美仑街93号 电话：02-2833-0217 图文网志 > https://travelerliv.com/blog/post/232120150 店家位置在士林美仑街的巷子，距离新光医院很近。从捷运士林站走过来约10分钟。 抵达现场之後，不论内用或外带，记得先抽号码牌，可别直接在现场乾等。 除了现煮系列，这里也有贩售生鲜锅贴水饺跟冷冻水饺，每包20颗。 店内的座位近30张，前後桌的座位很靠近，左右则是相对宽一些。 自行取用的小菜，每盘50元，上面都有保鲜膜覆盖。 接着准备来品嚐。 酸辣汤 30元 酸辣汤的表现很不错，勾芡跟配料都调配得很好，稍显不足的地方就是调味太过淡。 鲜肉高丽菜水饺 7元 (需点10颗起) 皮薄Q弹、内馅多汁的鲜肉高丽菜水饺，有咬劲的猪肉内馅跟越嚼越甜的高丽菜，实在是美味到无可挑剃。 锅贴 6元 (需点10颗起) 外层煎至金黄酥脆的锅贴，不用说一定超酥脆。 内馅同样是高丽菜末、猪肉末跟些许的葱花，保有肉汁状态的咸香鲜甜，真的很好吃。 整体来说，这家锅贴水饺都很有水准，皮薄透亮、馅料饱满并且肉质鲜嫩，稍稍可惜的就是酸辣汤味道偏淡，下次再访要试试看本日例汤。 --

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