好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47454959 喜欢吃又香又辣四川料理的朋友们千万不能错过这间位於台北中山区中山北路巷弄内的「鱼红苑重庆烤鱼」 鱼红苑重庆烤鱼非常特别，他们以古代「怡红院」为主题，在一楼用餐就像是在武侠小说里的酒楼吃饭一样，可以大口吃肉大口喝酒 上到鱼红苑的二楼就是他们的包厢区，有KTV大包厢也有四人小包厢，墙上的美女图让人脸红心跳 鱼红苑的餐点种类非常多样化，有主厨推荐菜色、开胃凉菜、饭面主食、风味热炒、汤品、烤鱼配料、青菜以及各种酒水饮料类 虽然鱼红苑重庆烤鱼是一间四川料理餐厅，但是他们也有很多不辣的料理，像是蒜蓉重庆烤贵妃鱼、特制牙签肉、酸气回肠、秦皇岛白菜等 其他还有孜然牛肉、炒水莲、脆皮五花肉、香拌腐竹和御品花雕鸡，道道都是下酒好菜，非常适合三五好友一起来鱼红苑聚餐吃饭唷！ 鱼红苑重庆烤鱼的位置就在台北市中山区中山北路二段59巷内，离捷运中山站或双连站走路大约十分钟就到 开车的朋友可以停在林森公园地下停车场，费率便宜走过来也近 一走进59巷内就会发现这间非常古色古香的餐厅，这间就是鱼红苑重庆烤鱼 鱼红苑重庆烤鱼的用餐区分成一、二楼，一楼用餐区就像是一般的酒楼客栈，很有大陆农家菜餐厅的感觉 天花板上挂了中国风灯笼，墙壁上贴的是中国山水风景图 上到二楼就会感受到风格一变，立即变成了怡红院模式 二楼用餐区大红灯笼高高挂，除了可以用餐之外，还可以唱KTV 而包厢区墙上的美女图让人大饱眼福 二楼还有小包厢区，有需要的朋友可以先跟餐厅订位 鱼红苑重庆烤鱼菜单价目表，第一页是主厨推荐菜单以及饭面主食类 像是有重庆烤鱼、老罐酸菜鱼、新疆大盘鸡等 开胃凉菜以及汤品菜单 风味热炒以及青菜类 烤鱼配料以及各式各样的酒精饮品菜单 来这里吃烤鱼可以加点各种火锅配料，像是川丸子、四川酥肉、土豆片、四川宽粉和魔芋都是很有四川风味的配料 重庆烤鱼贵妃鱼(1180元) 这里的重庆烤鱼可以做成麻辣、泡椒以及蒜蓉，同行友人如果有人不吃辣的话，就可以像我们一样点蒜蓉口味，味道香又浓郁，汤汁非常不错 而且贵妃鱼来自花莲，贵妃鱼又称澳洲银鲈国宝鱼、澳洲银鲈、金鳟，是相当有名的淡水鱼种，重点是少刺，非常适合有小朋友和长辈食用 重庆烤鱼贵妃鱼吃起来鱼肉嫩又没什麽剌，重点是汤汁非常鲜甜，锅里会有一些配料，豆腐和金针菇都好吃，或是加点配料会更赞 酸辣小面(200元) 这酸辣小面真的超级够味的，集酸、辣於一碗之内，每一口面条吃起来除了会有面条的软嫩之外，还有非常美味的特调酱汁，吃起来超过瘾 孜然牛肉(510元) 这道孜然牛肉也是香辣四川料理的代表之一，牛肉吃起来的口感相当软嫩，搭配各种四川辛香料，还有香气浓郁的孜然，真是一道下酒好菜 炒水莲(210元) 点了很多香辣的料理，来一盘清爽的炒水莲绝对是个好选择，口感非常清脆，好吃 酸气回肠(420元) 这道酸气回肠有点像是客家姜丝炒大肠，但把姜丝换成了大陆的老坛酸菜，吃起来酸度会比较顺口温和一些，感觉会更加美味不少 而且大肠的口感相当Q弹有劲，真心推荐必点 御品花雕鸡(580元) 不吃辣的朋友推荐必点，这道御品花雕鸡真是一道非常下饭的好菜，里头的鸡肉口感真是嫩到不行，重点是非常入味 吃起来香甜又带有满满的花雕酒香，吃一口超想配一大口的白饭，那滋味真的是很迷人 香拌腐竹(290元) 使用大陆在地的腐竹，吃起来会比常见的豆皮来得有嚼劲一些，味道带有微微的香辣，也是一道不错的好菜 四川担担面(240元) 四川担担面吃起来的味道有点像是酸辣小面，但辣度会比较降低一些，里头会多加了肉末和麻酱，所以吃起来还有一个花生香气，好吃 秦皇岛白菜(210元) 秦皇岛地处河北省东北部，由於地理和气候的原因，秦皇岛的冬天缺少蔬菜，所以他们会一种「东北大拌菜」 大白菜腌好後捞出来洗净切碎，加上台湾特产樱花虾後大火爆炒，吃起来清爽又充满樱花虾的香气，不吃辣的朋友必点 老坛酸菜土豆丝(280元) 这道老坛酸菜土豆丝的口感真是不错，吃起来脆又带了一种舒服的酸味，工作人员说他们的土豆丝会先把淀粉洗乾净，这样口感才会脆 加上好吃的老坛酸菜和辣椒，真是一道相当不错的下酒好菜 脆皮五花肉(580元) 这道脆皮五花肉可以说是鱼红苑重庆烤鱼的招牌料理之一，因为料理手法繁复，需等上40分钟才吃得到 使用整块特别挑选精修过的五花肉，经过一连串的前制作业，这脆皮五花肉吃起来真的非常可口 瘦肉的部份口感Q而且很有弹性，极品的部份就是表面猪皮的部份，吃起来就像是饼乾一样，口感超酥脆的，一口一块口感丰富，推荐必点 特制牙签肉(480元) 牙签肉算是一道新颖的家常菜，肉可以使用牛肉、猪肉或羊肉，味道也可以依喜好来做调整 而鱼红苑的牙签肉使用的是里肌肉，再搭配酥脆的锅巴和孜然，吃起来香又很有嚼劲，也是一道下酒好菜 鱼红苑的老板是人称白哥的周育仕老板，算是半个四川人的周老板，煮出来的料理可是原汁原味的 来这里吃四川料理真的是非常过瘾，除了又香又辣的餐点之外，不辣的料理也有很多选择，这样聚餐也不用怕有人不吃辣 而且鱼红苑重庆烤鱼全年无休，营业到半夜二点，不管什麽时候，再晚来都可以吃到美食唷！ ----- 【台北四川料理推荐】古代妓院主题餐厅 正宗四川好味道 鱼红苑重庆烤鱼 地址：台北市中山区中山北路二段59巷46号 电话：02-2511-9670 营业时间：17:30~02:00(全年无休) ----- --

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