餐厅名称：辰园 消费时间：2022年/4月 地址：台北市中正区忠孝东路一段12号B1（喜来登饭店内） 电话：02-23211818 营业时间：11:30-14:00, 18:00-21:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_7.html 既然难得到台北喜来登一带出没，除拜访邻近Nola kitchen外 ，也不能放过喜来登里头的餐厅。之前品嚐过SUKHOTHAI，这次则来 到辰园。 片皮鹅颇受推崇，但战力有限只能作罢。本想点份脆皮烧鹅例 盘聊胜於无，结果已经没有例盘（伤心），只能望着邻桌的片皮鹅 桌边秀流口水。 金瑶炒龙筋 600元 豉椒炒生肠 520元 特地查了一下，才知道龙筋指的是猪眉筋。猪眉筋是个人初试 ，嚼劲十足，牙口不佳者不适合。龙筋炒得很入味，酱汁咸香。 https://i.imgur.com/aDA1WNL.jpg 炒生肠弹脆无腥臊，咸而微辣，是道很好的下饭菜。 金砖烧肉 760元 脆皮叉烧 680元 https://i.imgur.com/WVBUpi1.jpg 金砖烧肉卖相和口感都不错。猪皮极脆，肥瘦肉俱是弹实，只 是久嚼则油腻感渐明显，不易吃多，须靠一旁的黄芥末酱或腌萝卜 搭配才好入口。原以为烧肉会带咸，然而单吃其实只有猪肉本身的 味道。思索着该不会这才是烧肉正统的样貌，单纯是自己港式烧肉 便当吃太多而误解？ https://i.imgur.com/ZElkIIu.jpg 脆皮叉烧糖衣脆口甜香，猪肉软嫩偏瘦，虽不差然而并非自己 喜欢的走向，私心偏爱带点油脂而瘦肉弹实的叉烧。 芦笋炒百合 680元 帝王蟹肉炒饭 680元 https://i.imgur.com/b8pOsuO.jpg 芦笋炒百合为当日最爱。油盐得宜，芦笋及百合皆是鲜脆。以 前吃到的百合除个头小之外，口感都比较绵密，这是第一次吃到带 脆的百合。 炒饭锅气不错，咸鲜顺口，表面还洒了干贝丝可以拌入提味。 帝王蟹肉角色单薄，米饭稍湿软为可惜处。 奶黄流沙包 220元 流沙包外皮软嫩，咬下後奶黄馅立刻爆浆流淌，即便久置仍有 此效果。奶黄馅浓郁，对我而言偏甜。 以个人喜好而言，称不上有哪道料理让人眼睛为之一亮，或许 缘悭一面的片皮鹅和中午贩售的港点，才是王道。 延伸阅读： 台北中正区。SUKHOTHAI泰式料理 https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/sukhothai.html 台北中正区。Nola Kitchen https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/nola-kitchen.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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