【雅室牛排 仁爱圆环店】 电话：02 2775 3011 地址：台北市大安区仁爱路四段105巷1号 营业时间：11:30–15:00, 17:30–22:00 消费时间：2021年9月 每人平均价位：600~1200 备注：9/1~9/30期间限定飨在家吃夯味外带套餐2000，电话自取9折，大直店也有供应 ------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/17760 ------- 在疫情前就听说过雅室牛排的平日商业午餐非常划算，有次阿姐翘班偷偷自己跑去吃，也 是颇为好评。一直到疫情後朋友点了他们家的活龙虾套餐，跟我大推、激推、爆推，一直 很懒惰的我，始终保持心在雅室身在家的状况，所以都还没吃到ＸＤ。 这回他们出了新的中秋外带套餐，我觉得店家很聪明，现在爹儿塔病毒，新北不能内用， 还没打疫苗的我们也尽量减少外出，所以在家庆祝吃吃外带的排餐大餐是个很棒的选择， 我们就来看看这次的期间限定套餐内有些什麽吧！ 外带套餐拿到手时是满满的两大袋，容器配合纸袋大小可以固定得很好，不用怕因为大小 不一在内晃动而倒翻或不稳。 这回是中秋的套餐一共有六盒，另外的茶不在套餐内，是雅室朴食的德国伯爵冷泡茶。 店内的牛排预设是5分熟左右，不过外带餐点可能会因为路程或回到家东摸西摸後冷掉， 但又想吃热热的，那我会建议平时吃5分的人，可以点个3分左右再回烤一下，平时吃7分 的人就吃预设5分再回烤，这样又可以确保温度及熟度一举两得！ 【飨在家吃夯味外带套餐 NT.2000(电话自取9折)】 这个是期间限定才有的套餐，9/1~9/30全天供应，整体的份量约2-3人份，里面有红醋柚 子酱顶级沙朗牛排x2、炙烧海鲜拼盘(去壳斑虾、燻肉干贝卷、花枝、顶级大蛤蜊)、夯味 烤时蔬、精选面包x4、生菜凯萨沙拉。 以这样的份量很澎湃耶~，小鸟胃一点可以三个人吃的量，两个正常成年人吃起来一定也 很有饱足感。 拍完群体照後，就分成两份等等跟阿姐一人一份拿着慢慢配电视。 【精选面包】 面包的种类共有两种，比较白的面包那款是葵花籽橙皮，里面吃得到有股微微的橙皮果香 味，口感不到拖鞋面包这麽Q硬，不过也是很扎实偏Q的面包口感，味道会越嚼越甜。 颜色比较深的那款味道上是比较偏常见的杂粮裸麦面包，吃起来是有谷物和坚果香味，口 味不像刚刚那款越嚼越甜，但还是有微微香甜不过主要特色是杂粮的香气。 两款面包都蛮好吃，另外蛮建议回到家可以先烤过，或是配点奶油风味更佳 【生菜凯萨沙拉】 里头的沙拉很大一份耶！分成两盘还是满满的，店家很贴心的有把沙拉酱放在个小容器内 ，想加多少就随自己口味。 上头也有蛮多起司及脆培根末，增添香气与鲜味。 【夯味烤时蔬】 这个烤蔬菜要大赞拉！为什麽呢？因为这道烤蔬菜把多余的水份给烤掉，留下蔬果甜味， 这感觉就像是被压缩过的香气，散发出蔬菜深层香甜，另外也有烤过淡淡的焦香味，更值 得一提的是，搭配的酱略为是1分酸3分甜6分香的酱汁，里头白白是乳酪块，整个搭配下 来使这烤蔬菜的鲜味更提升不少。 【炙烧海鲜拼盘(去壳斑虾、燻肉干贝卷、花枝、顶级大蛤蜊)】 海鲜类在食用时可以先挤点黄柠檬提提味，这个酸香搭配海鲜特别对味！ 炭烤花枝份量好多阿！一人可以分到5~6块左右，这样吃起来超爽，因为表面炙烧的关系 把花枝的香甜肉汁都锁在里面，这种烤花枝的香味及美好应该不用我多说吧(笑)。 大约一人可以分到3颗的大蛤蜊，搭配着蛤蜊的好朋友奶油，相辅相承下让整个香味更有 层次！烤过的蛤蜊也像烤蔬菜有一样的效果，会留下的满满压缩感的鲜味，嚼起来QQ的肉 很紮实嚼劲不错，建议可以挖点底下的汁配着吃风味更佳。 虾子一人一只，个头蛮大，店家很贴心已经剥好壳了，只要动口不需动手的感觉最棒了， 因为炙烤过的虾，也会散发出一种独特的焦香甜味，这也是碳烤及炙烧迷人的地方。回到 虾肉本体，吃起来很新鲜又紮实。 海鲜拼盘的压轴”大干贝”，外面裹着培根，增添烟燻油脂的香味，干贝口感非常的柔嫩 ，熟度大约是5分，表皮金黄焦香，内部还保有些水嫩不会太老，很新鲜的风味，就会越 嚼越香，甜味在口中爆出，是个非常好吃的干贝！ 对於海鲜拼盘最後的小提醒，底下的奶油酱汁不要浪费呀！！！那酱汁好鲜美沾面包超好 吃！ 【红醋柚子酱顶级沙朗牛排】 进入到今天的主菜了，是很有特色的红醋柚子酱顶级沙朗牛排。 肉质的部分，这块沙朗只有边边的嫩筋，其他地方吃起来我完全没有吃到一丝筋或咬不烂 的地方，处理得很棒！肉质是比较偏瘦一点的牛排，没有太多余且明显的油脂。 熟度的部分，我有再加热一咪咪後，从原本的五分增加一点点，但从断面看起来还是一样 粉粉嫩嫩很诱人的感觉，所以如果想加热那我会建议点个3分再回家稍微烤过，这样吃起 来应该很刚好，不想加热的话我建议维持预设的五分。 口味的部分，这是比较特别的限定口味红醋柚子酱，这种应该算是牛排馆的创意料理，先 用雅室自制的酸甜烟燻油与少许辛香料腌渍，可以软化肉质也可以提味，煎烤後淋上特制 的红醋柚子酱，这样的做法让整份牛排不用加盐就很好吃。再来酸酸带甜的风味，感觉与 红酒酱有些神似，不过又更多了季节的果香元素，我蛮喜欢这个搭配！非常应景！ 搭配的配菜马铃薯及地瓜，吸好吸满牛排的酱汁及牛肉香味也跟着一起变好吃了，也让我 配着把底下的酱汁清得空空。 如果想要加点盐，袋子上也有钉上两包玫瑰盐可以配着食用。 【德国伯爵冷泡茶】 吃饱喝足後就要来点茶，大多数的冷泡茶会采用绿茶或乌龙茶，不过雅室很特别，竟然是 伯爵！！那浓浓的佛手柑香气，喜欢的人会超爱，不爱的人会讨厌，非常两极。我自己是 颇爱的拉，之前还会特别买伯爵鲜奶茶，不过阿姐就比较怕这味道了。虽是冷泡茶不过整 体的香味够浓，我自己是蛮喜欢这瓶的味道！尤其是大口吃肉後搭配冷泡茶相当解腻！ 【简单小评】 中秋因为疫情的关系不能找三五好友一同烤肉，如果想在家与另一半吃个不一样的大餐庆 祝一下节日，那我蛮推荐可以试看看雅室这套期间限定的飨在家吃夯味外带套餐！ 红醋柚子酱顶级沙朗牛排、炙烧海鲜拼盘、夯味烤时蔬，虽然吃排餐但能感受到那炙烧的 香味，整体吃起来也很特别。 整份份量也蛮充足，如果要多个人一同分食也可以搭配店内CP值也不赖的降级优惠外带餐 点。 今年的中秋想在家过节吃些特别的，就来尝试看看这老字号牛排店的创意新料理吧！ P.S.这个限定方案仁爱店跟大直店都有推出，这次是仁爱店的心得，如果离大直比较近或 方便的人也可以去大家外带，另外也可以使用EZTABLE预定後外带，仁爱店 EZTABLE、大 直店 EZTABLE，不过我是建议电话自取折扣更高，给大家另一个选择可以看看哪个方便或 折扣多就使用哪个。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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