※ [本文转录自 Food 看板 #1VknVfu7 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [广宣][新北市][板桥区] 老串角居酒屋 江翠店 时间: Mon Nov 23 10:01:02 2020 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230072386 老串角居酒屋 江翠店 用餐日期：2020.11.12 地址：新北市板桥区文化路二段182巷7弄15号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站 电话：(02) 2256-6139 营业时间：每天 17:30 ~ 隔日凌晨 1:30 官网：https://www.kushikadoizakaya.com/ FB粉专：https://www.facebook.com/kushikadoizakaya/ 板桥江子翠站附近巷子里的「老串角居酒屋」， 是板桥高人气的知名日式居酒屋之一。 11/12(四)我就约了一位好友在「老串角居酒屋」吃晚餐。 这家从捷运江子翠站3号出口步行约5分钟即可抵达， 店门口挂了许多日式灯笼显得相当显眼。 店里充满浓浓的日本风情， 打造出类似日本屋台风格， 布置和周边摆饰都充满日本元素。 厨房是半开放式的， 坐在吧台前透过窗户还可以欣赏师傅精心烧烤食材。 这家供应的餐点品项相当丰富， 主要有鸡肉、猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等， 除了烧烤料理以外， 还有炸物、热炒、冷物、沙拉、汤品等。 其中海鲜是老板每天直接到基隆崁仔顶渔市场亲自挑选新鲜渔获， 酱料和调味料都是采买原物料後自制。 此外这家的酒精饮料有清酒、啤酒、利口酒、沙瓦等， (注意，未成年请勿饮酒！) 非酒精饮料(软性饮料)以汽水类为主。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236349-3977431459-g_l.jpg 来看我们享用了哪些餐点吧！ 酱烧牛五花 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236353-3567893035-g_l.jpg 牛五花切得挺厚的， 烘烤又锁住满满肉汁， 相当软嫩多汁， 酱汁很入味味道甜甜的。 鲑鱼刺身 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236356-1017458514-g_l.jpg 鲑鱼生鱼片每片都切得很厚， 肉质相当柔嫩有弹性味道鲜美。 白酱海鲜乌龙面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236358-2512962170-g_l.jpg 乌龙面的口感相当Q弹， 白酱充满浓郁奶香， 鲜虾软Q弹牙又鲜美跟白酱很搭， 整体吃起来很有义大利面的fu。 盐烤松阪猪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236360-3647992629-g_l.jpg 松坂猪肉软嫩有弹性， 口感相当弹牙又带有嚼劲。 明太子山药 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236360-3739330075-g_l.jpg 山药外表烤得脆脆的， 内部仍松软绵密。 明太子酱咸香又带点微微呛辣， 不过整体还算smooth， 山药搭着明太子酱挺美味的。 胡麻风菠菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236362-3753249516-g_l.jpg 细嫩菠菜搭着香浓带有甘甜的胡麻酱吃起来相当清爽 盐烤鸡腿葱串 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236366-3675954712-g_l.jpg 鸡腿肉鲜嫩多汁， 表皮烤得薄脆。 椒盐牛筋烧 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236370-3800141990-g_l.jpg 牛筋口感挺有嚼劲的 秘制鸡卷唐扬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236373-2601622650-g_l.jpg 独家秘方腌渍的鸡肉以鸡皮卷起再油炸而成， 再撒上胡椒盐， 肉嫩皮脆又香挺涮嘴的。 午仔鱼一夜干 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236377-1575685317-g_l.jpg 午仔鱼肉细嫩多汁又散发鲜香， 搭配胡椒盐、金桔都很适合又美味， 并且能衬托午仔鱼的鲜美。 味噌鸡菲力 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236382-3756516208-g_l.jpg 取自鸡腿最嫩的部位， 刷上味噌酱烘烤後摆上满满葱花。 鸡肉相当鲜嫩， 味噌酱味道挺咸香的， 搭着葱花不但能提味， 整体吃起来也较为清爽。 焗烤起司地瓜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236386-751006355-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236387-3464534926-g_l.jpg 地瓜相当绵密又香甜， 跟咸香牵丝的起司搭起来咸甜交织不错吃。 我们享用了两款饮品 (注意：未成年请勿饮酒！) 黑醋栗乌龙茶酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236356-1889553602-g_l.jpg 酸酸甜甜的而且冰凉解腻 海盐 Sapporo 生啤酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236351-2627815761-g_l.jpg 生啤酒的味道相当甘甜， 海盐提味的效果还不错。 最後还有一道甜点 日式麻吉烧 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236391-2511215912-g_l.jpg 麻糬口感相当软Q， 外表烤得微微焦脆， 搭着香甜的炼乳和花生粉相当好吃。 今晚我们在「老串角居酒屋」享用了多道烧烤料理还有炸物、生鱼片等都蛮好吃的， 餐点品质优良而且食材用料都很新鲜实在。 「老串角居酒屋」不但是下班小酌享用日式料理的好地方， 这家每天开到凌晨1点半， 也很适合宵夜唷！ 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！ --

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