※ [本文转录自 Food 看板 #1V6vj-Ci ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 赤鸡鸡排 Chi Ji Chicken Cutlet 时间: Sat Jul 25 10:39:44 2020 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229578017 赤鸡鸡排 Chi Ji Chicken Cutlet 用餐日期：2020.7.7 地址：台北市中正区中山北路一段42号 邻近车站：高铁台北站、台铁台北车站、台北捷运淡水信义线R10/板南线BL12台北车站 电话：(02) 2383-0428 营业时间：每天 11:00-20:00 FB粉专： https://www.facebook.com/ChiJiChickenCutlet/ 7月7日一起来赤鸡！(绕个口令XD) 台北车站附近的鸡排专卖店 "赤鸡鸡排" ， 供应多种创意口味的鸡排。 我跟好友们7/7(二)晚上决定买这家的鸡排跟炸物当晚餐。 这家供应的鸡排有6种口味， 有原味的黄金鸡排， 川香麻辣的赤鸡鸡排， 咖哩口味的橘嗑鸡排， 还有竹炭外皮充满酒香的酒鬼鸡排。 假日限定的还有塔香口味的塔萝鸡排， 以及综合香草腌制的猛毒鸡排。 此外这家供应不少炸物小点， 还有鸡腿堡、咖哩饭等， 近期还新推出凉面。 凡购买鸡排、汉堡、咖哩饭、凉面都可以加价升级套餐。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138554-3456096411_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138559-3812037441_l.jpg 内用座位区空间小小的座位数不多， 不过布置的色彩很缤纷， 墙上的图片也相当可爱。 我们4种常态口味的鸡排都有各点一份， 还点了4份炸物小点。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138569-3394786272_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138568-851113091_l.jpg 橘嗑鸡排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138570-1930774661_l.jpg 这家的鸡排相当厚实， 肉质鲜嫩又带点肉汁不会乾柴。 外表炸得香脆。 橘嗑鸡排是咖哩口味的， 有着咖哩的辛香微辣。 赤鸡鸡排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138561-1347119481_l.jpg 外皮是加入红麴制成而呈现红色， 鸡排以川味为基底搭配独门秘方腌制， 酥炸後再撒上老板亲自研磨的辣粉、胡椒粉提味， 味道麻辣带有椒香很够味。 黄金鸡排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138563-1929564321_l.jpg 酒鬼鸡排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138562-651565890_l.jpg 外皮加入竹炭呈现黑色， 鸡排本身则是有加入花雕酒和多种中药腌制， 有着花雕酒酒香， 犹如吃花雕醉鸡的fu。 黄金鸡腿丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138569-4140538042_l.jpg 鸡腿丁肉质鲜嫩多汁， 外表炸得金黄香酥。 洋葱圈 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138564-3662726787_l.jpg 相当脆口而且洋葱本身挺鲜甜的。 辣脆薯球 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138564-1565049674_l.jpg 三色地瓜薯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594138566-564840480_l.jpg 产地直送的三种不同颜色(橘、黄、紫)的地瓜， 手工切块後再现炸。 地瓜口感松软绵密， 吃得到地瓜本身的鲜甜。 "赤鸡鸡排" 的鸡排相当厚实肉质鲜嫩不乾柴， 各口味的鸡排都各有其独特风味， 而且都调味地很入味。 各炸物小点也都不错， 喜欢吃鸡排的朋友们推荐可以到这家享用。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (223.140.110.196 台湾), 07/25/2020 10:40:01