※ [本文转录自 Food 看板 #1UajoDfJ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 富乐台式涮涮锅 承德总店 时间: Sun Apr 12 17:16:56 2020 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229204262 富乐台式涮涮锅 承德总店 用餐日期：2020.3.29 地址：台北市士林区承德路四段75-1号 邻近捷运站：淡水信义线R15剑潭站 电话：(02) 2886-6895 营业时间：每天 11:00~隔日凌晨1:00 3/29(日)早上跟高中同学们去阳明山登山， 我们还登上了七星山的山顶。 登山完後我们下了山， 中午就到捷运剑潭站附近承德路上的 "富乐台式涮涮锅" 吃火锅。 这间火锅店是我们一位高中同学很推荐的， 觉得好吃又平价， 而且先前他几次跟朋友去阳明山玩完都会到这家吃火锅。 "富乐台式涮涮锅" 承德总店每天都有大批排队人潮， 还好我们到达的时候已经算是在离峰时段比较不需要等很久， 这家店面空间宽敞座位数蛮多的， 而且还在隔壁多开一个店面呢！ 这家的菜单， 主锅都会附上主食(白饭、卤肉饭、乌龙面、王子面、冬粉)任选一种， 餐後都会附上甜点， 饮料和冰淇淋可无限取用。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586084999-202023639_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085000-1622776016_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085000-1760321081_l.jpg 火锅酱汁和佐料都是自助式的 火锅都是个人锅的形式， 整份套餐包含肉品、海鲜、蔬菜盘、主食。 此外这家火锅汤头是选用云林在地白甘蔗熬汤的， 汤头相当清甜， 主各种食材都很适宜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085005-2522315162_l.jpg 我点的是鲜鱼肉片锅， 肉片选的是牛肉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085006-1934928873_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085010-1927315690_l.jpg 牛肉肉质还算嫩带点嚼劲， 油脂较少比较不腻。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085011-1364723898_l.jpg 这家供应的鲜鱼是鲷鱼， 肉质细嫩又多汁有弹性味道鲜美。 有些同学点了大众猪肉锅 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085004-2297564148_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085015-3449828343_l.jpg 猪肉肉质软嫩带点弹性 也有些同学点了大众羊肉锅， 羊肉的油花真丰厚。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085006-1433340229_l.jpg 有位同学还点的高级一点， 他点了美国Prime霜降牛肉锅， 肉质跟口感更好， 可惜没有拍到。QQ 蔬菜盘都是固定的， 有高丽菜、空心菜、玉米、排骨酥、鱼板、蟹味棒、炸豆皮、甜不辣、鲜虾、豆腐、香菇 、金针菇、番茄等， 蔬菜吸附满满白甘蔗汤汁吃起来挺清爽的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085003-3241194087_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085010-4034796601_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085011-3920164101_l.jpg 我的主食点了乌龙面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085018-3504464029_l.jpg 乌龙面相当Q弹又滑溜 有些同学主食点了卤肉饭， 卤肉肥肉均匀而且卤得咸香入味很下饭。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085002-1737754032_l.jpg 餐後甜点是豆花， 搭配店家以白甘蔗自熬的糖水、绿豆、番薯圆和芋圆。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085016-2042066300_l.jpg 自助吧的饮料有汽水、冰沙、冬瓜茶等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085014-3417041842_l.jpg 冰淇淋供应的是小美冰淇淋， 当中有供应牛奶糖和芋头口味， 我两种口味各吃了一球。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085017-2782312462_l.jpg "富乐台式涮涮锅" 的火锅还算不错， 肉品、海鲜、蔬菜的品质都OK， 白甘蔗熬的汤头清甜跟各食材都很搭， 价位来说在台北各间火锅店中算是较平价的了。 --

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