※ [本文转录自 Food 看板 #1TrBFM5N ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][新北市][板桥区] 炒饭制研所 时间: Wed Nov 20 11:32:31 2019 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228505529 餐厅名称：炒饭制研所 地址：新北市板桥区贵兴路12号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL06府中站 电话：0936116590 营业时间：星期一~五 10:30~14:00、16:30~20:00；星期六 10:30~14:00 (星期日公休) FB粉专： https://www.facebook.com/studyfriedrice/ 在板桥区新北市立图书总馆附近贵兴路上有一间炒饭专卖店 "炒饭制研所" ， 主打多种创意口味的炒饭。 我有时候会到新北市立图书总馆读书， 晚上就会就近到 "炒饭制研所" 吃晚餐。 在门口就可以看到菜单了， 这家供应的炒饭多达20种， 不但口味相当多元， 名称都取得很有创意。XD 这家还有供应卤味、手工小菜和鸡汤等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573210045-3799870367_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573210043-379276764_l.jpg 店里空间不大， 总共大约22个座位， 厨房是半开放式的。 接下来介绍我在这家品尝过的几款炒饭吧！ 秘制咸猪肉炒饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1568726802-276416317_l.jpg 炒饭炒得香气十足， 而且米饭粒粒饱满。 咸猪肉是选用五花肉以独门香料腌制， 肉质软嫩油花丰厚， 腌得咸香入味。 咖哩鸡情炒饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1568726806-3801441807_l.jpg 米饭以咖哩炒得很入味， 充满咖哩的辛香很够味又带点微辣， 鸡腿肉挺嫩的。 欧噜噜牛魔王炒饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573210048-1187123639_l.jpg 这款炒饭是以蚝油拌炒， 蚝油香气充足 味道上咸香略带甘甜。 牛肉肉质软嫩略带嚼劲。 超级无敌卤蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573210050-2462060155_l.jpg 卤蛋卤得很入味， 味道上偏甜。 泰国绿咖哩炒饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573820402-320130215_l.jpg 绿咖哩炒饭超级劲辣， 带有泰式绿咖哩独有的淡雅椰香， 吃完整个口腔麻掉。Orz 骰子豆干 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573820403-2036028598_l.jpg 豆干也卤得很入味， 相当多汁里面满满甜甜的卤汁。 "炒饭制研所" 各口味的炒饭都挺有创意的并且各具独特风味， 炒得香气十足。 一开始几次去吃的时候觉得这家炒饭炒得很油腻， 不过近期两次去吃似乎有渐渐改善比较没那麽油腻了。 此外这家的卤味包括卤蛋和豆乾个人很推。 --

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